據(jù)調查，近期生豬價格快速下滑，主要原因是端午過后，伴隨著氣溫的升高，豬肉消費進入傳統(tǒng)的消費淡季。同時，高價豬肉抑制豬肉消費，居民消費向水產(chǎn)品及家禽產(chǎn)品轉移，導致終端市場的需求明顯收窄，節(jié)前有提量的屠宰企業(yè)紛紛下調屠宰量，少量企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)斷崖式下調，生豬價格普遍回落。其實，5月下旬以后，生豬價格的話語權就已經(jīng)開始向屠宰場轉移了。有的屠宰場把單重超過140千克的生豬視為“殘豬”，每頭生豬的收購價會下降100元左右。5月下旬屠宰場之所以能夠降價收購，就是這種大體型生豬太多了，給他們提供了壓價的空間。前期壓欄導致積蓄一定量的生豬。由于生豬市場出現(xiàn)了罕見的豬價創(chuàng)歷史高位，而玉米、豆粕價格罕見低位，導致養(yǎng)豬成本大幅下降，為生豬養(yǎng)殖提供了得天獨厚的基礎條件。因此，春節(jié)過后本該各月出欄的標準體重豬被壓欄，并開始積蓄。至6月份，生豬市場已經(jīng)積蓄了一定量的牛豬。屠宰企業(yè)借機聯(lián)合壓價。在消費持續(xù)低迷，豬肉銷售長期困難，調高肉價越來越難的情況下，豬價的不斷刷新歷史新高將各大屠宰企業(yè)一步步逼到懸崖邊。所以在豆粕價格出現(xiàn)暴漲、玉米價格出現(xiàn)反彈、生豬養(yǎng)殖成本大幅上升，這個導火索點燃后，已經(jīng)陷入絕境的各大屠宰企業(yè)開始紛紛聯(lián)合壓價，出現(xiàn)了歷史高位一天暴跌2元/kg的少有現(xiàn)象。
隨著生豬價格的降溫，仔豬價格也出現(xiàn)了回落態(tài)勢。首先生豬價格的漲勢放緩一定程度上緩解了養(yǎng)殖戶的補欄積極性，目前補欄過熱的跡象已經(jīng)有所轉變。另外，仔豬價格一再飆高不僅推高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，更是加大了單純育肥戶的風險隱患，而且最近飼料原料如玉米和豆粕開始反彈，大大增加了仔豬價格上行壓力。
目前生豬供應缺口仍在，且短期內難以恢復。后期生豬價格大漲動力不足，但因豬源短缺，需求回落，供需博弈將進入白熱化階段。短期生豬價格或將維持高位震蕩的行情，呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱小幅調整下行的趨勢。估計下半年很難再看到豬價一路飄紅的上漲節(jié)奏，應該是漲跌互現(xiàn)的行情。隨著生豬繼續(xù)釋放和消費需求的萎縮，豬價將會呈現(xiàn)波動下行的態(tài)勢。而且這種波動下行的態(tài)勢可能會一直延續(xù)到8月初，即立秋前后。即便是豬價在立秋前后有所上升，估計價格也很難達到5月中下旬時的巔峰。而且立秋過后，豬價仍會繼續(xù)波動下行。因此建議養(yǎng)殖戶注意防范后期市場風險，理性補欄、適時出欄。
