高成從19歲就開始琢磨種蘋果的事情,他嘗試過用農(nóng)藥增加產(chǎn)量,雖然產(chǎn)量高了,但是蘋果的品質(zhì)下降,味道不好吃了。后來,他又重新回歸到了綠色種植的方式,結(jié)果種植出來的蘋果通過國家有機食品的標(biāo)準(zhǔn)檢測。
綠色種植并不能解決食品安全的問題,還需要全產(chǎn)業(yè)鏈的安全。借助互聯(lián)網(wǎng),定制消費的方式悄然興起。
“我們成立中國好食材產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺就是要通過定制消費,尋求食品安全問題的全新解決之道。”中國好食材產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺發(fā)起人徐嫣在峰會上說。
近年來,系列公共食品安全事件層出不窮,一次次擊打著民眾脆弱的神經(jīng),隨后我國出臺了歷史上最嚴(yán)格的《食品安全法》,乳品、酒類、肉制品等諸多食品細(xì)分產(chǎn)業(yè)在食品安全方面相繼大規(guī)模升級,但是應(yīng)當(dāng)看到,盡管取得了進(jìn)步,食品安全仍然是民眾、行業(yè)發(fā)展和國家面臨的一個重要挑戰(zhàn)。
人們對優(yōu)質(zhì)、安全、健康食材的追求日益強烈,催生了網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品銷售模式,特色農(nóng)產(chǎn)品成為了京東、淘寶等大大小小電商的最熱門產(chǎn)品。但是由于供求關(guān)系的擴大,平臺商的貨源以及產(chǎn)品的質(zhì)量保證比較困難,因此有不少逐漸退出了市場。
“中國好食材產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺”應(yīng)運而生,主要以預(yù)定為模式、以銷定產(chǎn);通過直接與農(nóng)民簽約,提供統(tǒng)一種植種、施肥以及技術(shù)監(jiān)管,確保品質(zhì);并通過自有平臺銷售、預(yù)定,實現(xiàn)田間直通餐桌,去除中間環(huán)節(jié)實現(xiàn)讓利于民、讓利于農(nóng)的目的。據(jù)了解,像“中國好食材產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺”這樣直接從基地訂購農(nóng)產(chǎn)品的模式現(xiàn)在已經(jīng)不少,嘗鮮者有不少是都市白領(lǐng),專門為家里雙方父母、孩子、自己,能直接按月配送到家,除了方便更主要是安全放心。訂單宅配模式正在逐步改變著傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式。
相關(guān)人士指出,這種全產(chǎn)業(yè)鏈的預(yù)定模式既能保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量又能讓多方受益,為脫貧攻堅作出貢獻(xiàn)。首先,通過互聯(lián)網(wǎng)+模式,解決農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱等問題,消除中間環(huán)節(jié)讓農(nóng)戶和消費者利益最大化。消費者可以享受優(yōu)惠價格和有保證的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時,通過提前預(yù)訂,降低了農(nóng)民生產(chǎn)風(fēng)險,保障了農(nóng)民收益。農(nóng)民不再有動力去使用農(nóng)藥或者過量有害化肥,安安心心地種養(yǎng),保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。
記者還從“中國好食材全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺”了解到,他們從以往“先生產(chǎn)后營銷模式”的工業(yè)化思維,轉(zhuǎn)變到根據(jù)用戶需求研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、制造產(chǎn)品的定制營銷。借助移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等工具實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)。中國好食材平臺還通過組建專業(yè)團隊,在農(nóng)產(chǎn)品的育種、種植、除蟲、收割、存儲、加工整個過程中,全程參與,嚴(yán)格把關(guān)。
中國好食材產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺成立以來,已經(jīng)在甘肅、西藏、青海、海南等地開展工作,為貧困地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品找到了市場,為貧困群眾帶了收益,得到了當(dāng)?shù)卣拓毨罕姷恼J(rèn)可。
越來越多的人開始追求品質(zhì)生活,“互聯(lián)網(wǎng)+”已然改變了我們的生活習(xí)慣。希望在李克強總理“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的指引下,當(dāng)下全民創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的浪潮中能涌現(xiàn)出更多這樣的致力于食品安全的服務(wù)平臺,拉動新型農(nóng)業(yè)發(fā)展,讓老百姓的生活變得越來越美好。