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永城如何破解“麥強(qiáng)面弱” 促面粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-05-31  來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)  瀏覽次數(shù):81246
內(nèi)容摘要:  永城作為河南省傳統(tǒng)產(chǎn)糧大縣,小麥托市收購(gòu)價(jià)看漲,企業(yè)收購(gòu)成本居高不下,且產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題突出,效益整體較差成為面粉加工行
   永城作為河南省傳統(tǒng)產(chǎn)糧大縣,小麥托市收購(gòu)價(jià)看漲,企業(yè)收購(gòu)成本居高不下,且產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題突出,效益整體較差成為面粉加工行業(yè)最為突出的問(wèn)題,特別是一些中小型面粉加工企業(yè),由于資金不足、銷路不順等問(wèn)題頻臨倒閉,存在“麥強(qiáng)面弱”現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為普通面粉多、專用優(yōu)質(zhì)面粉少。目前永城面粉產(chǎn)品中80%的產(chǎn)品為普通面粉,只有10%的專用粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉和高等級(jí)粉,由于規(guī)模小、設(shè)備落后,不可能生產(chǎn)市場(chǎng)形勢(shì)較好的專用高質(zhì)粉,產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化,附加值普遍較低。在面對(duì)糧食庫(kù)存高企、國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格倒掛、農(nóng)民增產(chǎn)卻難增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸問(wèn)題集中且交織的形勢(shì),如何著力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,促進(jìn)面粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?

  調(diào)整結(jié)構(gòu) 對(duì)接企業(yè)需求去種麥

  永城是全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市、農(nóng)業(yè)大市,現(xiàn)有耕地面積180萬(wàn)畝,常年小麥種植面積在175萬(wàn)畝左右,年產(chǎn)量可達(dá)16億斤,是名副其實(shí)的全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地。

  但是,隨著糧食連年豐收、糧食庫(kù)存逐年增加、主要農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外價(jià)差拉大等因素,使得國(guó)內(nèi)糧價(jià)下滑,農(nóng)民種糧收入降低。該怎么種地?種什么賺錢?這讓永城的很多農(nóng)民及種糧大戶感到迷茫和彷徨。

  目前,如何有效去糧食庫(kù)存以調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性,如何合理調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)以增加農(nóng)民收入和促進(jìn)糧食生產(chǎn),已成為永城各級(jí)部門(mén)工作的核心。永城市委、市政府出臺(tái)和采取了一系列政策與措施,力求在不斷優(yōu)化品種種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整中提高糧食生產(chǎn)的綜合效益。

  據(jù)了解,目前,永城以種植中筋小麥為主,適合做面包、比薩、餃子粉等的高筋小麥只有10萬(wàn)畝左右,適合做蛋糕、餅干、桃酥等的弱筋小麥只有2萬(wàn)畝左右,而兩者正是當(dāng)前很多面粉企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)中需要的主要原料。按照隸屬于匯豐集團(tuán)的河南麥客多食品有限公司副總經(jīng)理胡峰的話說(shuō),“我們生產(chǎn)的食品,小麥原料很多都需要到周邊省去購(gòu)買,看著自己家門(mén)口的小麥品種不適合,只能干著急。”

  為此,永城市大力實(shí)施龍頭企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略,促進(jìn)糧食生產(chǎn)與加工的增值。目前,永城的面粉加工企業(yè)有150多家,全市年加工小麥面粉的能力達(dá)60多億斤,已成為我國(guó)第二大面粉生產(chǎn)基地。根據(jù)小麥種植品種實(shí)際情況,面粉加工企業(yè)將與農(nóng)民更加緊密合作、溝通,按照市場(chǎng)上對(duì)面粉品種、等級(jí)的不同需求,引導(dǎo)、帶領(lǐng)農(nóng)民種植更加符合銷售實(shí)際的小麥品種。

  轉(zhuǎn)型升級(jí) 從“面粉城”走向“食品城”

  近年來(lái),永城市依托優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、豐富的小麥資源,大力發(fā)展面粉及深加工,在規(guī)模建設(shè)、解決就業(yè)、經(jīng)濟(jì)效益和獲得榮譽(yù)等方面,取得了眾多成績(jī)。然而,由于國(guó)內(nèi)國(guó)際經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)普遍下滑態(tài)勢(shì),永城的面粉企業(yè)受到了明顯影響,再加上永城的面粉企業(yè)沒(méi)有形成規(guī)模經(jīng)營(yíng),存在著小、散、弱的特征,因此,整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。

  另外,面粉成品價(jià)格漲幅遠(yuǎn)低于小麥原料價(jià)格漲幅,面粉食品品種單一,深加工的高層次產(chǎn)品還較少等因素,也使得永城的面粉企業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)壓力。唯有轉(zhuǎn)型升級(jí),拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,大力發(fā)展食品加工產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)“中國(guó)面粉城”向“中國(guó)食品城”轉(zhuǎn)變才有出路。

  近年來(lái),永城著力引導(dǎo)企業(yè)整合,組建面粉集團(tuán)公司。早在2012年,永城市就完成了華星、三順、匯豐、遠(yuǎn)征、金源五大面粉集團(tuán)的組建工作,這不僅加快了面粉企業(yè)向規(guī)模化、集約化、品牌化發(fā)展的步伐,而且還加快了產(chǎn)業(yè)鏈的不斷拉長(zhǎng),增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),通過(guò)舉辦中國(guó)(永城)面粉食品博覽會(huì)進(jìn)行招商推介,搭建展示其面粉食品企業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái),密切了廣大面粉食品企業(yè)的聯(lián)系和溝通,對(duì)擴(kuò)大產(chǎn)品銷路、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。

  在此基礎(chǔ)上,永城加快面粉食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),積極引導(dǎo)面粉食品企業(yè)進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,提高產(chǎn)品附加值。比如,匯豐集團(tuán)與廣東康然食品合資建設(shè)的麥客多休閑食品項(xiàng)目現(xiàn)已正式投產(chǎn),新上金牌海綿蛋糕、曲奇餅干、法式小面包、魔堡蛋糕等8條生產(chǎn)線,可實(shí)現(xiàn)年銷售收入4億元,利潤(rùn)可達(dá)到3000萬(wàn)元,提供就業(yè)崗位400多個(gè)。除了麥客多,永城還有遠(yuǎn)征、華冠、豫絲、福鼎森、盧師傅、多谷生物科技、臺(tái)灣正源等多家食品加工企業(yè)坐落于市產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園。

  5月21日,由新華社中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、河南省委農(nóng)辦、永城市委、市政府共同舉辦的“給力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,促進(jìn)面粉食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展論壇”在河南省永城市舉行。多名專家領(lǐng)導(dǎo)出席論壇,為永城面粉食品產(chǎn)業(yè)出謀劃策。論壇推出《永城宣言》,強(qiáng)調(diào)著力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,挖潛提質(zhì)增效,調(diào)整優(yōu)化小麥種植結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu);深化改革創(chuàng)新,加快完善糧食收儲(chǔ)和流通機(jī)制;壯大產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)面粉食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,加強(qiáng)政策支持和服務(wù)。通過(guò)凝聚各方智慧和力量,永城面粉食品產(chǎn)業(yè)正在加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。

農(nóng)村網(wǎng)  責(zé)任編輯:農(nóng)村網(wǎng),胡梅竹
 

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