甘肅靜寧： 培訓送到家改種有底氣
2月26日，甘肅省靜寧縣原安鄉(xiāng)吉林村村民孟金璽購買了6袋“撒可富”復合肥，今年，他準備拋棄以前只用尿素、磷肥等單質肥料種植玉米的習慣，決定嘗試一下底肥采用均衡型復合肥，喇叭口期追施尿素的施肥方案。
“投資成本差不多，還是每畝120元左右，但專家說這樣施肥更高產。”孟金璽的這個決定，源自此前不久原安鄉(xiāng)政府舉辦的一場“土壤養(yǎng)分測試和玉米田間配方試驗結果”的培訓會。
地處隴東的原安鄉(xiāng)海拔1800米以上，由于高寒干旱，長期以來，玉米是當?shù)厝罕姺N植的主要作物。原安鄉(xiāng)歷年的產業(yè)規(guī)劃報表顯示，這里玉米種植面積一直保持了相當規(guī)模，2014年全鄉(xiāng)玉米種植面積仍高達2萬多畝，占該鄉(xiāng)總播種面積的40%以上。但2015年以來，當?shù)匾杂衩诪橹鞯姆N植結構開始得到迅速調整。
得益于甘肅省開展的“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動和國家及省上的精準扶貧精準脫貧系列政策，去年以來，原安鄉(xiāng)在甘肅省審計廳的幫助下，加大了培訓力度，積極引導農民積極主動改變種植結構，加快進行產業(yè)結構優(yōu)化調整，去年全鄉(xiāng)玉米種植面積壓減1萬畝。“騰出來的這1萬畝土地，其中6600畝我們栽植上了早酥梨，300多畝種植了中藥材和小雜糧，剩余的則全部種上了馬鈴薯。”原安鄉(xiāng)黨委書記趙小靈說，全鄉(xiāng)產業(yè)結構調整其實緊緊圍繞著兩個方面來開展：一個是“壓糧擴經”，在留足口糧田的基礎上，壓縮玉米、小麥等糧食作物，擴大經濟作物種植面積;二是在“低價低產向高價高產上”上做文章，“品種改良前，一畝玉米最多不超過3200株，產量1200斤左右，引進‘五谷704’等玉米籽種后，通過密植，畝株量達到3800株，畝產達到1700斤，增幅40%。”
2014年，吉林村村主任李剛家的20畝地有一半種植玉米，去年，在鄉(xiāng)上的培訓和引導下，他將玉米種植面積壓縮到了5畝，栽上了6.6畝早酥梨。對此，李剛給記者算了一筆賬：2014年他家的玉米畝產在1200斤左右，當時市場收購價每斤1.1元上下，一畝種下來毛收入1320元，扣除肥料和地膜投資成本，還能收入1100元;2015年畝產達到1500多斤，但市場收購價每斤卻不到0.8元，扣除成本，畝收入卻不足1000元了。“有了政府的培訓和引導，農民種地就有了方向。”李剛告訴記者，今年，他會將功夫重點下在“務果”上，“玉米種上3畝自己養(yǎng)牛用就夠了”。
趙小靈向記者介紹說，“十三五”期間，原安鄉(xiāng)早酥梨種植面積將達到3萬畝，蘋果、中藥材、小雜糧8000畝，玉米種植面積將最終被控制在1萬畝左右，屆時，全鄉(xiāng)以經濟作物為主導的產業(yè)結構將初步形成。
原安鄉(xiāng)借助培訓引導玉米種植面積調整優(yōu)化的探索和實踐只是靜寧縣的一個縮影。作為甘肅的農業(yè)大縣，隨著近30年產業(yè)結構優(yōu)化調整，玉米——這個昔日當?shù)胤N植面積超過80%的糧食作物已經被經濟作物——蘋果所替代。統(tǒng)計數(shù)據顯示，截至2015年，靜寧縣的蘋果種植面積已超過100萬畝，玉米面積被壓縮到了50萬畝以下。
靜寧縣農技中心主任劉文乾介紹說，目前，玉米在靜寧的種植區(qū)域現(xiàn)在完全可以用“涇渭分明”來概括：全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，玉米種植全部集中在海拔較高的西北部10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，南部5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部種上了果園，農民已變成果農了。
“靜寧縣堅持把培訓、技術送到田間地頭、送到千家萬戶，逐步促進全縣旱作農業(yè)的發(fā)展發(fā)生了質的變化，”劉文乾說，“種植玉米主要是為了青貯發(fā)展養(yǎng)牛，而養(yǎng)牛則又能為全縣蘋果產業(yè)的轉型升級提供大量優(yōu)質的農家肥，玉米種植、養(yǎng)殖、果品產業(yè)開始形成一個可循環(huán)的產業(yè)鏈。”
2016年，靜寧縣全膜玉米的種植面積為44萬畝。“44萬畝是一個比較合理的種植面積，面積太大會出現(xiàn)生產過剩，造成滯銷;太小則不足為發(fā)展養(yǎng)牛提供飼料來源。”劉文乾說，“在技術培訓上，今年縣上將進一步加大力度，重點以全膜雙壟溝播秋季覆膜為主推技術，配套推廣優(yōu)良新品種和土壤深松耕、測土配方施肥、病蟲害防治等實用技術，形成靜寧玉米種植的綜合抗旱技術體系。”
內蒙古土默特左旗： 聽了專家的課知道“糧改飼”的好處了
剛過了正月十五，內蒙古土默川平原一片安靜。田野上，村莊里很難見到一個人。穿過幾個村子，農戶的院里院外不時能看見黃澄澄的玉米和堆積的秸稈。“因為養(yǎng)殖奶牛，村里種植玉米已經有10幾個年頭。”什兵地村委會主任康體俊說。
村委會一個辦公室里坐著站著十幾個村民，火爐可能剛生著，呼呼燒得正旺。他們正在商量怎么與一個企業(yè)簽訂土地承包協(xié)議。
對于一個種植玉米大村，這樣的機會很難得，特別是今年。去年到今年，眼看玉米價格上不去。“可能連8角錢一斤也維持不下去了。”康體俊說。村民們都知道玉米收購政策在調整，但又不種不行。準備承包土地企業(yè)給的費用是每畝平均600元，條件好的也不超過800元。價格是村民們最看重的一個環(huán)節(jié)，顯然，他們對這個承包費不是很滿意。
什兵地村是土默特左旗一個土地條件相對較好的村，2014年又完成了土地綜合治理，全村6000多畝土地全部得到了整理改造，基本都達到了標準化農田耕作水平。特別是一家一戶零散土地實現(xiàn)了連片種植，適宜機耕作業(yè)，耕作全部采取測土配方施肥和大面積使用牛糞等農家肥等，這正是被企業(yè)看中的一個承包條件。同時對該村近幾年一直種植糧飼通用玉米，也是企業(yè)非常感興趣的。
五年前，該村就引進了寬覆膜玉米種植。新技術的推廣，保水、生長快、長勢好，還防治蟲害，再加上勤勞和熱情，以及每年的科技人員定期下來進行培訓等，村民們僅靠種植玉米收入不錯。該村種植糧飼通用玉米的戶達到三四十戶，占全村戶的1/3。“這得益于政府這幾年的推廣和培訓，使農民充分提高了認識。”康體俊說。
村民丁恒根是一個受益者。他原來是養(yǎng)奶牛大戶，2014年養(yǎng)不下去，把牛都處理了。但這并沒有影響他的收入。他種植50畝糧飼通用玉米，去年用上了寬覆膜種植技術。專家來講課，煙癮極大的他，聽了兩次課，每次兩三個小時，竟然連煙都忘記抽了。回去按專家講的，全部種上了糧飼玉米。結果全部豐收，平均每畝賣到了1200元。一邊坐著的村民丁永在說，他去年光買草(秸桿)就收入了6萬元。
康體俊說，2014年是賣玉米掙錢，2015年是賣草(秸稈)掙錢。誰又能預測2016年賣什么掙錢?
農業(yè)部奶牛專家李勝利說，糧改飼的實施可以降低奶牛的養(yǎng)殖成本，而且還是奶牛很好的飼料。他指出，2015年玉米不好賣，價格上不去，但凡種植糧飼通用型玉米的農戶，收入并沒有下降。“糧改飼”還能減少焚燒秸稈的現(xiàn)象。實驗證明，飼喂好的青貯飼料，每頭牛至少增加2公斤產奶量。
說起種植糧飼通用玉米，農民的話題顯然說不夠。他們最盼望的除了加大這方面的培訓外，機械的扶持和配套應該加大力度。比如什兵地村，全村6000畝耕地，只有4臺寬覆膜機，僅能滿足1/3農戶耕作。由于該覆膜機體級較重，配套大馬力拖拉機村里卻沒有能力配備。康體俊說，每年種地時節(jié)，來反映問題的多是農民。他認真梳理了一下，農民害怕機械化程度和新技術的推廣，這還是農民最迫切希望實現(xiàn)的。
教會農民如何調
農民是農業(yè)調結構的主體，“鐮刀彎”地區(qū)調整玉米結構農民應該唱主角。通過加強當?shù)剞r民教育培訓，幫助生產經營主體敢調會調調得好，是推進當?shù)卣{結構穩(wěn)增長的有效途徑。
傳遞信息農民才敢調。“鐮刀彎”地區(qū)屬旱作農業(yè)區(qū)和牧區(qū)，大都地處偏遠經濟欠發(fā)達，信息相對閉塞。設法使當?shù)赜衩追N植戶獲得相關信息，知道為什么要調、調成什么樣、國家有什么支持調的政策措施，促使大家形成調的主觀意愿，轉化為調的現(xiàn)實行為，是當前推工作的一個關鍵。應利用廣播、電視、互聯(lián)網、報紙、雜志，尤其是移動互聯(lián)等新興媒體，將當前調結構的重要意義、替代品種、技術路徑等內容，傳遞到千家萬戶每家每戶。技術支持農民才會調。當教會農民如何調前調結構的重點，是將種植品種從籽粒玉米轉向青貯玉米、大豆、優(yōu)質飼草、雜糧雜豆、春小麥、經濟林果和生態(tài)功能型植物等，推動農牧緊密結合、產業(yè)深度融合，促進農業(yè)效益提升和產業(yè)升級。這意味著農業(yè)生產的深度轉型，農民對以前生產的品種在技術、操作過程上已經輕車熟路，調結構很大程度上要從零開始。為此，把目標品種的技術示范培訓作為工作重點，是當?shù)剞r民才會調的前提基礎。面向當?shù)氐慕逃嘤栆皶r了解區(qū)域產業(yè)結構特點，掌握產業(yè)結構調整方向，明確培訓目標品種，選準培訓主要對象。制定專項培訓方案，科學布局、合理規(guī)劃，因地制宜開展培訓。選擇精干師資，下鄉(xiāng)進村開展手把手面對面培訓，讓受訓農民學得會用得上。
立體化教育培訓促進農民調得好。一是突出重點，將有關內容和玉米種植戶納入到新型農業(yè)經營主體帶頭人培育行動、現(xiàn)代青年農場主計劃、農村實用人才帶頭人培訓項目等各類國家農民教育培訓工程項目，納入到當?shù)剞r業(yè)、畜牧、林業(yè)、科協(xié)等部門的農民培訓計劃。二是推進農科教結合，突破結構調整關鍵技術瓶頸，組織該區(qū)域內各級各類優(yōu)勢資源集團作戰(zhàn)，實現(xiàn)調結構有關信息、技術和教學資源上下貫通共建共享，加快建立以農民合作社等為依托的農民田間學校，就地就近為學員提供教育培訓服務。三是遠近兼顧，既要做好應時應季階段性培訓，又要做好作物生產全周期的系統(tǒng)培訓;既要傳授目標品種增產增效、節(jié)本增效、提質增效的技術知識和種植模式，又要講授種養(yǎng)加一體、以養(yǎng)定種、糧經飼統(tǒng)籌、農牧結合、產業(yè)融合等方面理念;既要做好一事一訓，又要開展職業(yè)農民彈性學制職業(yè)教育，讓調結構內容進專業(yè)進課程進教材。
