當(dāng)前，部分地區(qū)“賣糧難”問題的出現(xiàn)，使生產(chǎn)者生產(chǎn)的糧食產(chǎn)品不能變?yōu)樯唐?，勞動價值不能實(shí)現(xiàn);“稻強(qiáng)米弱”、“麥強(qiáng)面弱”，加上低價進(jìn)口糧食沖擊國內(nèi)市場，使得糧食加工企業(yè)度日如年;失去競爭優(yōu)勢的國產(chǎn)糧食，讓貿(mào)易商經(jīng)營舉步維艱。
社會各方在解決糧食的銷路問題上，遼寧省盤錦市運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的方式，即通過認(rèn)養(yǎng)稻田的方式吃到純粹的盤錦大米，取得了較好的效果。對于溝通糧食產(chǎn)銷渠道，無疑是一個新的、有益的探索。
“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”提供放心糧食產(chǎn)品
與傳統(tǒng)的糧食生產(chǎn)方式不同，“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”給消費(fèi)者提供的是放心糧食產(chǎn)品。
今年遼寧省盤錦市率先在全國提出了“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”理念，通過認(rèn)養(yǎng)的方式經(jīng)營以盤錦大米為主的系列農(nóng)產(chǎn)品，為消費(fèi)者“面對面”提供安全放心的盤錦大米。
之所以說“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，提供的是放心糧食產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在以下三個方面：
種植稻米耕地由消費(fèi)者選定
在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，由于工業(yè)化迅速推進(jìn)，化肥、農(nóng)藥的過渡使用，導(dǎo)致耕地污染問題日益嚴(yán)重。
在化肥方面，中國的施用強(qiáng)度是世界平均水平的2.7倍，過度施用導(dǎo)致土壤板結(jié)、酸化;在農(nóng)藥方面，中國單位面積使用量是世界平均水平的2.5倍;過渡的金屬開采，加上環(huán)保措施不力，導(dǎo)致相當(dāng)數(shù)量的耕地被重金屬污染。來自國土部地質(zhì)調(diào)查局發(fā)布的《中國耕地地球化學(xué)調(diào)查報告》顯示，調(diào)查面積150.7萬平方公里，調(diào)查耕地將近14億畝，占20億畝耕地的68%。調(diào)查結(jié)果表明，8%的耕地是受到污染的。
受到污染的耕地，尤其是受到嚴(yán)重污染的耕地，嚴(yán)格來講是不能夠種植糧食作物的。當(dāng)今農(nóng)村出現(xiàn)一個看似令人費(fèi)解的事情，農(nóng)民自己耕地種植的糧食賣給市場，自己卻不吃。為什么?就是這些耕地遭到污染。
正是出于對耕地污染的擔(dān)憂，消費(fèi)者對市場上出售的糧食產(chǎn)品“談‘糧’色變”。從健康角度出發(fā)，現(xiàn)在不少消費(fèi)者追求從源頭控制糧食產(chǎn)品的質(zhì)量。“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，讓消費(fèi)者選擇糧食種植耕地，消除了后顧之憂。
種植稻米品種由消費(fèi)者選定
隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對糧食的消費(fèi)也出現(xiàn)了新的變化。
在眾多的糧食品種中，滿足一般消費(fèi)者的糧食品種，并不能滿足需求多樣性的消費(fèi)者需求。特別是對于經(jīng)濟(jì)收入比較高的城鎮(zhèn)消費(fèi)者，更是對糧食品種的挑剔有加。
從糧食品種的特性來看，不同地區(qū)、不同的消費(fèi)者，對不同的糧食品種，有著不同的消費(fèi)偏好。比如大米，有的消費(fèi)者喜歡吃南方的秈稻米，有的消費(fèi)者喜歡吃北方的粳稻米;有的消費(fèi)者喜歡吃粘性小一點(diǎn)的大米，有的消費(fèi)者喜歡吃粘性大一點(diǎn)的大米;有的消費(fèi)者喜歡吃國家一級稻米，有的消費(fèi)者喜歡吃國家二級稻米……。而市場上銷售的大米，并不一定都能夠滿足不同消費(fèi)者的需求。“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，就可以實(shí)現(xiàn)種植品種由消費(fèi)者選定，“按‘樣’訂制”。
種植稻米方式由消費(fèi)者選定
采用不同的生產(chǎn)方式生產(chǎn)糧食，就會得出截然不同的產(chǎn)品。
使用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果，大量投入化肥、農(nóng)藥生產(chǎn)的糧食，雖然產(chǎn)量高，但是，產(chǎn)品品質(zhì)并不能達(dá)到消費(fèi)者的要求。其中的有些產(chǎn)品，還對消費(fèi)者產(chǎn)生危害。
運(yùn)用現(xiàn)代化機(jī)械，使用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，如不施用化肥、農(nóng)藥，采用農(nóng)家肥、生物防治技術(shù)生產(chǎn)的糧食，就會受到消費(fèi)者的普遍歡迎。正如認(rèn)養(yǎng)了1畝稻田的盤錦市遼河油田一名機(jī)關(guān)干部丁先生所說：“在當(dāng)下食品安全不能保障的環(huán)境下，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)是一種食品安全的自我保護(hù)。就說認(rèn)養(yǎng)水稻吧，選的是優(yōu)質(zhì)品種，用的是農(nóng)家肥，不用一?；剩淮蛞坏无r(nóng)藥，秋后加工后還負(fù)責(zé)給你送到家，吃上純正的綠色大米。”
“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”產(chǎn)生適銷對路糧食產(chǎn)品
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，商品銷售受到市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的制約。當(dāng)某一商品供過于求時，銷售緩慢，甚至滯銷;當(dāng)某一商品供不應(yīng)求時，銷售快速，甚至斷貨。在糧食商品供應(yīng)比較寬松的形勢下，其銷路就成為了重中之重的問題。
“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)方式，使糧食產(chǎn)品有了穩(wěn)定的銷路。
訂單生產(chǎn)
不用市場調(diào)研，不愁品種選擇，只要按照消費(fèi)者指定的品種種植，是“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的獨(dú)特優(yōu)勢。
在相當(dāng)長的歷史時期，生產(chǎn)者與消費(fèi)者是脫節(jié)的。計劃經(jīng)濟(jì)時代，生產(chǎn)者生產(chǎn)什么糧食產(chǎn)品，消費(fèi)者就吃什么糧食產(chǎn)品。那種沒有選擇余地的時代，是生產(chǎn)決定消費(fèi)。但在糧食供給相對充裕的時代，消費(fèi)者具備了消費(fèi)選擇的余地。生產(chǎn)者生產(chǎn)的糧食品種，消費(fèi)者可能選擇，也可能不選擇。這樣，不可避免地出現(xiàn)了有的糧食品種好銷，有的糧食品種滯銷，有的糧食品種無人問津。
在當(dāng)今國內(nèi)糧食生產(chǎn)連年豐收、低價進(jìn)口糧食涌進(jìn)國內(nèi)市場、國內(nèi)糧食庫存居高不下的形勢下，農(nóng)民最為擔(dān)心的，就是生產(chǎn)糧食的品種問題。“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，采取的是糧食生產(chǎn)者在糧食播種之前，消費(fèi)者就下了訂單，指定了生產(chǎn)品種，確定了收購價格。因而，生產(chǎn)者只需要按照“訂單生產(chǎn)”。
先款后貨
“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的“訂單生產(chǎn)”，解決了生產(chǎn)者生產(chǎn)投入的收回和獲得合理利潤的重要問題。
作為糧食生產(chǎn)者，在投入產(chǎn)出方面，最為擔(dān)心的就是生產(chǎn)投入得不到回報，生產(chǎn)得不到合理利潤，再生產(chǎn)難以為繼。“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，消費(fèi)者在“訂單生產(chǎn)”時，有的是先付定金，有的是現(xiàn)付貨款。生產(chǎn)者再也不用擔(dān)心投入回報和獲得合理利潤的問題。
在糧食產(chǎn)品收獲之后，生產(chǎn)者或者運(yùn)用送貨上門，或者運(yùn)用快遞等方式，將“訂單生產(chǎn)”的糧食送到消費(fèi)者手中。當(dāng)然，同時也就收貨了全部貨款。
貨暢其流
與一般糧食生產(chǎn)不同，“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”保證了糧食產(chǎn)品貨暢其流。
在生產(chǎn)之前，消費(fèi)者通過多方調(diào)研，慎重確定了產(chǎn)地、品種，生產(chǎn)者所生產(chǎn)的糧食，是他們夢寐以求的產(chǎn)品。
對糧食生產(chǎn)全過程的監(jiān)管，是“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的基本要求。現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用，能夠使消費(fèi)者輕而易舉地知曉糧食生產(chǎn)從播種、田間管理，到收獲的每一個環(huán)節(jié)。
正是對糧食生產(chǎn)胸中有數(shù)，所以生產(chǎn)者生產(chǎn)的糧食，消費(fèi)者就可以放心地接收，安心地消費(fèi)。因而，生產(chǎn)者生產(chǎn)的糧食產(chǎn)品就貨暢其流了。
“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”提供綠色環(huán)保糧食產(chǎn)品
解決溫飽之后，我國的廣大消費(fèi)者對糧食生產(chǎn)的環(huán)境，對生態(tài)的保護(hù)要求，比以往任何時候都更為迫切。
從國家持續(xù)發(fā)展看，綠色發(fā)展是社會發(fā)展的必然。黨的十八屆五中全會深入分析了“十三五”時期我國發(fā)展環(huán)境的基本特征，明確提出了“十三五”時期我國發(fā)展的指導(dǎo)思想和原則。全會首次提出了創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享五大發(fā)展理念，把“綠色發(fā)展”作為五大發(fā)展理念之一。
在糧食生產(chǎn)的發(fā)展上，國家明確提出要由數(shù)量型，向數(shù)量、質(zhì)量和安全并重型發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，是落實(shí)新的國家糧食生產(chǎn)方式的一種有效模式。
消費(fèi)者訂制糧食的生產(chǎn)，突出要求生態(tài)、綠色。杜絕使用化肥、農(nóng)藥，回歸到使用農(nóng)家肥、使用生物技術(shù)防治病蟲害。既避免了糧食生產(chǎn)造成的環(huán)境污染，又有效地利用了動物糞便、農(nóng)作物秸稈，還讓消費(fèi)者吃到了健康、營養(yǎng)的糧食產(chǎn)品，使社會資源的利用達(dá)到了最大化。
