“做夢都沒想到，這段時間豬價會漲得這么猛。”養(yǎng)了20多年豬的胡四嬌，直言現(xiàn)在的“豬市”越來越看不懂了。按照往年的市場規(guī)律，每年四五月份都是傳統(tǒng)豬肉消費淡季，豬價自然也偏低。不過，今年進入5月份后，豬價就開始上漲，從月初的13元/公斤左右一直漲到月底的近15元/公斤。胡四嬌說，目前豬價已經(jīng)到了去年下半年以來的最高點。端午節(jié)之后，“豬市”又將進入傳統(tǒng)旺季，預計豬價還能保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢。
江西省價格監(jiān)測部門的數(shù)據(jù)顯示，進入5月份，江西生豬收購價呈現(xiàn)逐步回升勢頭，從5月4日全省平均收購價13.74元/公斤，穩(wěn)步回升至5月25日的14.6元/公斤。雖然漲幅不到10%，卻是事關養(yǎng)殖戶盈虧的平衡點。從價格監(jiān)測部門近期對全省部分市、縣的生豬養(yǎng)殖場實地調研情況來看，自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖場平均出欄成本在每公斤13元至13.6元之間，目前出欄商品豬每頭約有100多元的利潤，扭轉了一年多來生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損的局面。這說明生豬養(yǎng)殖供大于求的結構性矛盾已得到逐步緩解，生豬養(yǎng)殖業(yè)已步入良性發(fā)展階段。
胡四嬌的養(yǎng)殖場目前生豬存欄量約3000頭，即使已經(jīng)持續(xù)虧了差不多一年時間，但一直都保持“滿倉”的狀態(tài)。在她看來，如果要繼續(xù)從事生豬養(yǎng)殖，行情不好時就不能輕易減產(chǎn)，就像現(xiàn)在這段時間有錢賺了，又沒有豬出欄，自然就更難回本了。不過，胡四嬌也經(jīng)得住誘惑，在豬價大漲時，她也不輕言擴產(chǎn)，“大家一窩蜂都擴產(chǎn)，用不了一年時間，豬價又會快速下跌。”
顯然，還有一些養(yǎng)殖戶沒有胡四嬌這么理性。最近，物價部門在江西各地調研時發(fā)現(xiàn)，隨著豬價的回升，已經(jīng)有一部分生豬養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶準備擴大規(guī)模，如果擴張過度的話，明年下半年又將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的寒冬。因此，建議各有關職能部門加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的指導，及時發(fā)布產(chǎn)業(yè)信息，指導生豬養(yǎng)殖戶調整養(yǎng)殖結構，防止生豬收購價大起大落，促進生豬養(yǎng)殖業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。
