在德感街道三河村，“富洪養(yǎng)殖場(chǎng)”的負(fù)責(zé)人張洪無(wú)疑就抓住了這個(gè)關(guān)鍵秘訣。
“這就是我們培育的富洪黑豬新品種。”帶著前來(lái)采訪(fǎng)的記者，張洪在養(yǎng)殖場(chǎng)里拎出了兩頭小仔豬進(jìn)行展示。小豬通體黑毛，但與普通黑毛豬不一樣的是，整個(gè)毛色呈現(xiàn)出一種發(fā)亮的光澤，全身上下給人一種“肌肉發(fā)達(dá)”的感覺(jué)。“與普通的飼料豬相比，富洪黑豬的豬肉口感發(fā)糯、更香，而且廋肉比例普遍超過(guò)了正常喂養(yǎng)的土豬，應(yīng)該算是‘集兩家之長(zhǎng)’了。”
今年29歲的張洪，用他自己的話(huà)來(lái)說(shuō)，已是第二代“養(yǎng)豬人”，“我5歲就跟著父親搞生豬養(yǎng)殖，德感是個(gè)很適合養(yǎng)殖的地方。”
談起自己精心培育的“富洪黑毛豬”，張洪告訴記者，自己本來(lái)一直就在做培育新品種的準(zhǔn)備。不過(guò)江津富硒資源招牌打響，尤其是當(dāng)?shù)赂腥縿潪?ldquo;高硒”之地后，最終為自己培育的新品種成功起到了很關(guān)鍵作用，“不管怎么說(shuō)，仔豬生長(zhǎng)在高硒之地，飲食也屬于高硒作物，豬肉的健康程度自然會(huì)更高，對(duì)市場(chǎng)的說(shuō)服力也更強(qiáng)。”
而且，為了保證豬肉的生態(tài)化，張洪也有屬于自己的一個(gè)“妙招”：飼養(yǎng)的生豬還要定期喂食中草藥，中草藥也全部來(lái)自當(dāng)?shù)厣絽^(qū)，讓豬肉變得更加生態(tài)。
目前，張洪的養(yǎng)殖場(chǎng)全年可產(chǎn)生豬4000——5000頭，其中有1000多頭都是“富洪黑豬”，這些新品種豬出售價(jià)格比平常市場(chǎng)價(jià)至少高出10%。僅此一項(xiàng)，每年就可為張洪帶來(lái)10多萬(wàn)元的額外利潤(rùn)。
隨著“富洪黑豬”越來(lái)越受歡迎，張洪還透露，自己已在當(dāng)?shù)睾０胃叩募t豆山上確定了一處100多畝的擴(kuò)建場(chǎng)所，屆時(shí)還將嘗試對(duì)生豬進(jìn)行“山區(qū)放養(yǎng)”模式，讓每一頭生豬充分吸收大自然中的營(yíng)養(yǎng)，更好的用好德感“高硒”的天然優(yōu)勢(shì)。
