在德感街道三河村，“富洪養(yǎng)殖場”的負(fù)責(zé)人張洪無疑就抓住了這個關(guān)鍵秘訣。
“這就是我們培育的富洪黑豬新品種。”帶著前來采訪的記者，張洪在養(yǎng)殖場里拎出了兩頭小仔豬進(jìn)行展示。小豬通體黑毛，但與普通黑毛豬不一樣的是，整個毛色呈現(xiàn)出一種發(fā)亮的光澤，全身上下給人一種“肌肉發(fā)達(dá)”的感覺。“與普通的飼料豬相比，富洪黑豬的豬肉口感發(fā)糯、更香，而且廋肉比例普遍超過了正常喂養(yǎng)的土豬，應(yīng)該算是‘集兩家之長’了。”
今年29歲的張洪，用他自己的話來說，已是第二代“養(yǎng)豬人”，“我5歲就跟著父親搞生豬養(yǎng)殖，德感是個很適合養(yǎng)殖的地方。”
談起自己精心培育的“富洪黑毛豬”，張洪告訴記者，自己本來一直就在做培育新品種的準(zhǔn)備。不過江津富硒資源招牌打響，尤其是當(dāng)?shù)赂腥縿潪?ldquo;高硒”之地后，最終為自己培育的新品種成功起到了很關(guān)鍵作用，“不管怎么說，仔豬生長在高硒之地，飲食也屬于高硒作物，豬肉的健康程度自然會更高，對市場的說服力也更強(qiáng)。”
而且，為了保證豬肉的生態(tài)化，張洪也有屬于自己的一個“妙招”：飼養(yǎng)的生豬還要定期喂食中草藥，中草藥也全部來自當(dāng)?shù)厣絽^(qū)，讓豬肉變得更加生態(tài)。
目前，張洪的養(yǎng)殖場全年可產(chǎn)生豬4000——5000頭，其中有1000多頭都是“富洪黑豬”，這些新品種豬出售價格比平常市場價至少高出10%。僅此一項，每年就可為張洪帶來10多萬元的額外利潤。
隨著“富洪黑豬”越來越受歡迎，張洪還透露，自己已在當(dāng)?shù)睾０胃叩募t豆山上確定了一處100多畝的擴(kuò)建場所，屆時還將嘗試對生豬進(jìn)行“山區(qū)放養(yǎng)”模式，讓每一頭生豬充分吸收大自然中的營養(yǎng)，更好的用好德感“高硒”的天然優(yōu)勢。
