養(yǎng)豬業(yè)不景氣,豬價(jià)低迷,許多養(yǎng)戶(hù)就找方向、找突破口在養(yǎng)豬業(yè)堅(jiān)持。有的人選擇了“養(yǎng)黑豬”,可是黑豬在如今市場(chǎng)飽和的格局下也不好養(yǎng),越來(lái)越多的人“養(yǎng)黑豬”,讓黑豬不再“吃香”。而黑豬的成本是比普通豬成本高,黑豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、需“放養(yǎng)”。因而現(xiàn)在黑豬市場(chǎng)也不景氣,有山東養(yǎng)戶(hù)稱(chēng),養(yǎng)黑豬要有“品牌”才能有利潤(rùn),而一般養(yǎng)戶(hù)的黑豬,收豬人不是收的,可知品牌有多重要;有的人選擇了養(yǎng)土豬,可是土豬成本高,再加上缺少相關(guān)認(rèn)證體系,消費(fèi)者對(duì)土豬肉并不信任,普通市民覺(jué)得花了高價(jià)錢(qián),也不一定吃得出特別味道,慢慢就不再選擇土豬肉。其次,土豬肉專(zhuān)賣(mài)店競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈,一些養(yǎng)豬場(chǎng)四處開(kāi)店,租金、物流和人工等成本節(jié)節(jié)攀升,也帶來(lái)了不小壓力。
也許剛開(kāi)始,這些特色的道路確實(shí)是有利可圖的,可是時(shí)間一長(zhǎng),這一領(lǐng)域的人多了,“林子大了,什么鳥(niǎo)都有”,這時(shí)就要有一個(gè)規(guī)則來(lái)整頓這一領(lǐng)域了,而現(xiàn)在,“品牌”或?qū)⒊蔀樽詈玫恼D工具。
為什么中國(guó)的豬市這么亂?也許就是“品牌”二字惹的禍。中國(guó)的養(yǎng)豬戶(hù),就像一盤(pán)散沙,沒(méi)有自己很明確的判斷力,消息說(shuō)漲,就一窩蜂地“壓欄”,期待后市豬價(jià)能更好;消息說(shuō)后市將更好,就積極補(bǔ)欄;一看到豬價(jià)久不上揚(yáng),就扎堆出欄,生怕慢了一步又損失幾毛錢(qián),這也就是豬市中長(zhǎng)久以來(lái)的“賣(mài)跌不賣(mài)漲”的心理。當(dāng)然不只是養(yǎng)豬人如此,商人大多如是,哪個(gè)產(chǎn)業(yè)熱門(mén)、利潤(rùn)高,便往哪個(gè)產(chǎn)業(yè)鉆。成與敗,只是商人之間頭腦的博弈罷了。
這一方面有人說(shuō)是“人性的貪婪”心性,另一方面也是信息的不對(duì)稱(chēng)造成的。屠宰廠、收豬人、養(yǎng)豬人,各地分散,盡管在這互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,知道各豬價(jià)亂,又能怎樣呢?
在兩會(huì)間,農(nóng)業(yè)可算是占盡了風(fēng)頭。農(nóng)業(yè)品牌的重要性,也在一則“農(nóng)業(yè)部將宣傳百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌每省2~4個(gè)指標(biāo)”新聞中體現(xiàn)出來(lái)了。
所以說(shuō),在這越來(lái)越難立足的養(yǎng)豬業(yè),養(yǎng)豬業(yè)“品牌”的建立顯得尤為重要。如今政府大力整改養(yǎng)豬業(yè),網(wǎng)友稱(chēng)這是為了淘汰不合格的養(yǎng)豬戶(hù),或許有一定的道理。