我國生豬養(yǎng)殖周期長，豬肉價(jià)格總體偏低，而且近期禽流感事件多發(fā)，這更給養(yǎng)殖戶雪上加霜。
生豬養(yǎng)殖行業(yè)本已深受供過于求、成本上漲、季節(jié)性消費(fèi)等不利因素的困擾。禽流感來襲，畜禽業(yè)板塊股價(jià)應(yīng)聲大幅下挫，人們消費(fèi)肉類產(chǎn)品的意愿再次降低，也更加彰顯了養(yǎng)殖業(yè)自身發(fā)展存在的弊端。我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)散戶眾多，“散、小、弱”的現(xiàn)狀加劇了市場的波動(dòng)，也不利于保障食品安全，難以抵御社會(huì)上出現(xiàn)的“風(fēng)吹草動(dòng)”;生豬業(yè)下游實(shí)力強(qiáng)大，上游實(shí)力弱小的現(xiàn)狀也導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值分配的不均，不利于上游實(shí)力的增強(qiáng)，從而致使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈缺乏堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
危機(jī)，往往是一把雙刃劍
豬價(jià)的下跌，散戶的“退市”，小企業(yè)的退出是市場規(guī)律作用的必然結(jié)果，有利于提高行業(yè)集中度，促使行業(yè)內(nèi)人士重視現(xiàn)存的問題。規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是我國生豬行業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢。隨著人們消費(fèi)水平、消費(fèi)理念的提升，我國生豬養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)可以細(xì)分發(fā)展的行業(yè)，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)勢在必行，轉(zhuǎn)型的陣痛必然會(huì)顯現(xiàn)。
對有一定規(guī)模和實(shí)力的企業(yè)來說，將迎來進(jìn)一步做大做強(qiáng)的機(jī)遇。未來我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主體將為大規(guī)模養(yǎng)殖、集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理的企業(yè)以及適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶。一方面，企業(yè)進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖能夠有效的控制并降低成本，從而擴(kuò)大盈利空間，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。另一方面，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的模式或許將成為大企業(yè)增強(qiáng)把握資源的能力，平衡各環(huán)節(jié)利潤的有效方式。而且，在當(dāng)前食品安全問題頻發(fā)的狀態(tài)下，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，建立食品安全可追溯制度將提高企業(yè)競爭力和社會(huì)形象，有利于企業(yè)品牌的塑造，贏得投資者青睞。
生豬養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，應(yīng)該適當(dāng)平衡和保護(hù)散戶的利益。“一刀切”式的命令散戶退出市場并不可行。針對散戶，政府層面應(yīng)該積極引導(dǎo)。第一，對學(xué)習(xí)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的農(nóng)戶，可以進(jìn)行培訓(xùn)，讓農(nóng)戶掌握新技術(shù)、進(jìn)行其他產(chǎn)品的生產(chǎn)。第二，可以從事與生豬養(yǎng)殖相關(guān)的事務(wù)，如從事環(huán)保，處理生豬糞尿、提供相關(guān)設(shè)備或者服務(wù)等，目前生豬養(yǎng)殖面臨的環(huán)保壓力較大，在這一塊可以有所作為。第三，對于養(yǎng)殖5-6頭生豬左右的農(nóng)戶，政府可以加強(qiáng)在技術(shù)、管理等方面的指導(dǎo)，允許其存在和發(fā)展，因?yàn)槠漯B(yǎng)殖數(shù)量有限，空間相對大，適當(dāng)?shù)奶幚砑S便，能夠在環(huán)境承受范圍之內(nèi)，而且產(chǎn)品的質(zhì)量有保障。
我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展還需加強(qiáng)行業(yè)預(yù)警機(jī)制建設(shè)，當(dāng)前情況下，豬周期作用明顯，豬價(jià)暴漲暴跌不利于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，對國民經(jīng)濟(jì)以及人們?nèi)粘Ｉ钯|(zhì)量的保障也造成了一定的影響。政府應(yīng)該落實(shí)這一方面工作，收集、整理并及時(shí)發(fā)布準(zhǔn)確信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好存欄調(diào)整，避免供求的嚴(yán)重失衡，從而造成養(yǎng)殖戶的大面積虧損。
豬戶應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，多多上網(wǎng)了解豬價(jià)走勢、交易價(jià)格、行業(yè)信息，在產(chǎn)品質(zhì)量不變得前提下，節(jié)約成本、提高效率。以此來面對行業(yè)的轉(zhuǎn)型，爭取在轉(zhuǎn)型中進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
