隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，新的現(xiàn)代化的餐飲企業(yè)將會(huì)不斷出現(xiàn)。今有中國飯店協(xié)會(huì)，歌華展覽策劃服務(wù)有限公司，上海新跡展覽服務(wù)有限公司等聯(lián)合組織的“2015上海餐飲連鎖加盟及數(shù)字化管理展覽會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱“FBIC”)作為中國餐飲連鎖加盟業(yè)內(nèi)最大規(guī)模的展會(huì)之一，將于2015年8月26-28日在上海新國際博覽中心隆重舉行。在海內(nèi)外廣大參展商、業(yè)界人士的大力支持下，取得長(zhǎng)足進(jìn)步，成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)全國連鎖加盟行業(yè)規(guī)模最大，參展效果最好的行業(yè)盛會(huì)。預(yù)計(jì)有900多家企業(yè)前來參展，現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)觀眾將超過50000人次。
隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國餐飲市場(chǎng)將遵循國際規(guī)則，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加，中國餐飲市場(chǎng)潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)保持較快的發(fā)展勢(shì)頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表現(xiàn)在創(chuàng)新能力、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。
連鎖經(jīng)營(yíng)加速發(fā)展，企業(yè)規(guī)模逐漸增大
連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種新型的經(jīng)營(yíng)方式，在餐飲行業(yè)已快速發(fā)展，并形成了一定的規(guī)模。老字號(hào)企業(yè)和名店、特色店積極推廣直營(yíng)和特許連鎖，成為行業(yè)連鎖發(fā)展的骨干力量。一大批連鎖企業(yè)在努力探索、大膽實(shí)踐和積累完善中發(fā)展壯大。
特色經(jīng)營(yíng)更加突出，行業(yè)水平明顯提高
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的形勢(shì)下，廣大餐飲企業(yè)更加注重個(gè)性化特色經(jīng)營(yíng)，菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境和管理服務(wù)水平逐步改善和提高。烹飪技術(shù)更加開拓創(chuàng)新，廚房餐廳更趨現(xiàn)代化，服務(wù)更趨規(guī)?；似焚|(zhì)量更趨標(biāo)準(zhǔn)化，管理更趨科學(xué)化。同時(shí)企業(yè)科技含量不斷增加，電子點(diǎn)菜、計(jì)算機(jī)管理、網(wǎng)絡(luò)促銷更加普及，企業(yè)文化建設(shè)也不斷加強(qiáng)，行業(yè)發(fā)展水平明顯提高，由重品種、重低價(jià)向重品牌、重質(zhì)量方向轉(zhuǎn)變，從價(jià)格品種競(jìng)爭(zhēng)為主向品牌文化競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化。
作為全國最大最專業(yè)最有影響力的一次餐飲連鎖加盟行業(yè)盛會(huì)，主辦的通過平面媒體、電視媒體、戶外媒體、網(wǎng)絡(luò)等各種渠道，全方位立體宣傳，餐飲連鎖特許加盟企業(yè)尋找合作加盟商提供商機(jī)。對(duì)于有志從事餐飲連鎖特許加盟行業(yè)公司及個(gè)人來說，此次展會(huì)能幫助他們“一站式”了解到優(yōu)質(zhì)信息，為創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)尋找到新的舞臺(tái)。一場(chǎng)屬于您的品牌連鎖加盟洽談會(huì)，等待您的華麗登臺(tái)推薦和出席商洽;您還在等什么…
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