長(zhǎng)安區(qū)葡萄遠(yuǎn)近聞名，吸引眾多市民進(jìn)園采摘、品嘗
記者張波實(shí)習(xí)生楊子晗攝（資料圖片）
一斤豬肉能賣(mài)60元錢(qián)，是普通豬肉的4倍多；一畝葡萄可產(chǎn)萬(wàn)斤，是世界平均產(chǎn)量的10倍以上……這不是寫(xiě)在農(nóng)民心里的美好愿望，這是實(shí)實(shí)在在發(fā)生在西安的事，這就是西安的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)所結(jié)出的累累碩果。通過(guò)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新應(yīng)用，西安農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98%以上，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率由2006年的47%提高到了目前的55%。
“關(guān)中黑豬”每天運(yùn)動(dòng)聽(tīng)音樂(lè)
“出門(mén)見(jiàn)南山，引領(lǐng)意無(wú)限”。李白的一句詩(shī)詞，描寫(xiě)了千峰疊翠、景色幽美的終南山。在終南山腳下一片郁郁蔥蔥的山坡上，一排排新型房舍格外惹人關(guān)注，這里不是度假山莊，而是一個(gè)現(xiàn)代化的生態(tài)豬養(yǎng)殖基地—一種叫關(guān)中黑的黑豬在這里安家落戶(hù)。
這家養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人—西安首陽(yáng)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理?xiàng)钜阍跁?huì)議室里向記者介紹了他們的產(chǎn)品關(guān)中黑豬。“只要豬尾巴有節(jié)奏地?fù)u晃，就說(shuō)明它很健康。”面對(duì)監(jiān)控畫(huà)面里的黑豬，楊毅打開(kāi)了他的話(huà)匣子。
“一般飼養(yǎng)場(chǎng)的普通白豬大概四五個(gè)月就會(huì)出欄，但關(guān)中黑豬一定要生長(zhǎng)10個(gè)月以上才出欄，每棟豬舍都安裝了空氣凈化儀、監(jiān)控、音響及取暖降溫設(shè)施，不僅要保證其在干凈舒適的環(huán)境下生長(zhǎng)，還要每天讓這些豬也聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，舒緩放松，冬天不冷夏天不熱，這樣的環(huán)境利于它們生長(zhǎng)。”楊毅介紹說(shuō)，為了讓豬吃得安全、吃得健康，基地建立了飼料生產(chǎn)基地，種植玉米、苜蓿等綠色青飼料。
目前，養(yǎng)豬場(chǎng)年出欄商品關(guān)中黑豬5000多頭，當(dāng)豬的體重長(zhǎng)到60公斤以上時(shí)，就要把它們放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上去，讓豬舒筋展骨、追逐嬉戲、跑步遛彎，這樣的豬長(zhǎng)大后肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，現(xiàn)在市場(chǎng)上每斤豬肉要賣(mài)到60元錢(qián)。
公司堅(jiān)持畜、沼、菜、苗木生態(tài)循環(huán)的發(fā)展模式，養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，不僅增加了農(nóng)戶(hù)就業(yè)，還帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社和農(nóng)戶(hù)500多戶(hù)，地方品種的擴(kuò)繁養(yǎng)殖輻射至咸陽(yáng)、武功、寶雞、渭南及陜北黃龍縣等地區(qū)，增加就業(yè)人數(shù)3000多人，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收5000元以上。
小小獼猴桃成致富“金蛋蛋”
1300年前，唐朝詩(shī)人岑參在詩(shī)中寫(xiě)道：“中庭井欄上，一架獼猴桃”，這是周至地區(qū)獼猴桃庭院栽植的最早記錄。
憑借得天獨(dú)厚的自然條件和科技支持，周至縣的獼猴桃已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，種植面積和產(chǎn)量均為全球最大，周至也獲得“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。去年，該縣人均獼猴桃收入4200元，果區(qū)人均獼猴桃收入達(dá)到萬(wàn)元以上，全縣獼猴桃收益達(dá)22億元。
周至縣果業(yè)局副局長(zhǎng)陳剛科介紹說(shuō)，該縣目前正在籌建一個(gè)以新品研發(fā)、休閑觀光、采摘體驗(yàn)為主的國(guó)內(nèi)首個(gè)獼猴桃主題公園，并將于今年9月對(duì)外營(yíng)業(yè)。在這里，萬(wàn)畝有機(jī)獼猴桃現(xiàn)代示范園將引領(lǐng)其他園區(qū)快速、科學(xué)發(fā)展，將獼猴桃產(chǎn)業(yè)引向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化和品牌化。自上世紀(jì)80年代以來(lái)，周至縣一直把獼猴桃作為富民強(qiáng)縣的支柱性產(chǎn)業(yè)，如今已建成全國(guó)最大的獼猴桃種植、貯藏、加工基地。去年獼猴桃種植面積達(dá)40萬(wàn)畝，占到全國(guó)總面積的40%，產(chǎn)量占全國(guó)的60%。
“以前僅從最簡(jiǎn)單的鮮果賣(mài)起，現(xiàn)在我們已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了一整套深加工產(chǎn)品，包括獼猴桃果干、果醬、果汁、獼猴桃酒等深加工產(chǎn)品。”在西安市山美食品有限公司的車(chē)間內(nèi)，工人們把他們把切好烘干后的果干裝進(jìn)袋子里，銷(xiāo)往全國(guó)各地。該公司負(fù)責(zé)人劉冬介紹說(shuō)，去年他們出口創(chuàng)匯230萬(wàn)美元，一共向國(guó)外銷(xiāo)售了2萬(wàn)多噸獼猴桃，年銷(xiāo)售收入達(dá)到了6500萬(wàn)元，有效帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在科技的支撐作用下，小小的獼猴桃已經(jīng)成為農(nóng)民發(fā)家致富的“金蛋蛋”。
西安葡萄界也有個(gè)“袁隆平”
“西安這些年的葡萄越來(lái)越好吃了，每次回去只要能買(mǎi)到，我一定會(huì)帶給家人嘗嘗！”談起西安的特產(chǎn)，在西安上過(guò)4年大學(xué)的王亮一直念念不忘的就包括西安的葡萄，包括“戶(hù)太八號(hào)”。
在近些年的楊凌農(nóng)高會(huì)上，戶(hù)太葡萄成為果農(nóng)和客商青睞的新寵，而其衍生出來(lái)的葡萄酒、葡萄汁也都大受歡迎。作為戶(hù)太葡萄創(chuàng)始人的西安市葡萄研究所所長(zhǎng)的紀(jì)儉，談起他一手培育的葡萄時(shí)，滿(mǎn)是興奮，就像談起自己的孩子一樣。
“一般世界上的葡萄產(chǎn)量是500公斤每畝，而現(xiàn)在我們的畝產(chǎn)能達(dá)到5000公斤；一般的葡萄每年只能掛一次果子，而我們的葡萄能掛5次果，其間有兩次掛果不要，剩下的3次掛果都可以吃，且味美色好，口感極佳。即使在11月份，市民還能吃上剛從葡萄架上摘下來(lái)的新鮮葡萄。”紀(jì)儉這樣給記者講述著他的葡萄。
“現(xiàn)在我們的葡萄已經(jīng)有了自己的系列型號(hào)和產(chǎn)品，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，價(jià)格也美。去年一個(gè)果農(nóng)種的兩畝葡萄園，最后一算賬居然賣(mài)了11.8萬(wàn)元，創(chuàng)下了近些年來(lái)的葡萄銷(xiāo)售的最高記錄。”紀(jì)儉說(shuō)，現(xiàn)在長(zhǎng)安區(qū)、戶(hù)縣等沿山一帶種植戶(hù)太葡萄的果農(nóng)很多，大家每年的收入也非常可觀，就是在葡萄園打工的人，一年下來(lái)也收入不少。
“西安地區(qū)光照時(shí)間長(zhǎng)，葡萄產(chǎn)量可以成10倍增長(zhǎng)，其他果物或農(nóng)作物也應(yīng)該有這種可能性，我希望能有越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)科技人員，能投身到這項(xiàng)研究事業(yè)中去，用科技讓糧食增產(chǎn)多產(chǎn)，這不是夢(mèng)，一定能實(shí)現(xiàn)。”紀(jì)儉研究的葡萄成功了，有人把他親切地稱(chēng)為“西安葡萄界里的‘袁隆平。對(duì)于這樣的稱(chēng)呼，已過(guò)花甲之年的紀(jì)儉只是淡淡地一笑，但笑容背后是他對(duì)西安農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的殷切期望。記者趙輝
