2月27日，新疆和布克賽爾縣查和特鄉(xiāng)按照“六查六看”原則，組織派出所、安監(jiān)站等部門開展食品安全檢查活動(dòng)。
一是查主體資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全、是否在有效期內(nèi)、是否上墻懸掛、是否通過年檢驗(yàn)照，許可和經(jīng)營范圍與實(shí)際經(jīng)營情況是否一致，是否有不符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定經(jīng)營食品的情形，以及食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明。
二是查經(jīng)銷食品，看食品的來源與供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，食品是否超過保質(zhì)期，食品經(jīng)營者是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存食品，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
三是查包裝標(biāo)識(shí)，看預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、食品配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)簽、中文說明書。
四是查商標(biāo)廣告和裝潢，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用的行為，食品經(jīng)營場所的食品廣告是否有虛假違法內(nèi)容，食品裝潢是否有仿冒或近似仿冒的情況。
五是查市場開辦者責(zé)任，看是否落實(shí)食品安全管理責(zé)任。
六是查經(jīng)營者自律情況，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了查驗(yàn)義務(wù)，特別是超市內(nèi)的肉及肉制品、食用油，是否查驗(yàn)了生產(chǎn)許可和檢疫檢驗(yàn)票據(jù)，是否對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品實(shí)行主動(dòng)退市。
供稿人：何承強(qiáng)
