韋紅星從魚塘里抓起兩條鳙魚。（2013年10月15日楊文舒攝）
“這個(gè)魚肉質(zhì)細(xì)嫩，真好吃！”在貴州榕江縣一家飯店，一位就餐的顧客在飯桌上不斷稱贊。店老板介紹，這魚是榕江縣水尾鄉(xiāng)拉術(shù)村一位叫韋紅星的水族青年在河里養(yǎng)的，平時(shí)沒(méi)喂料，因此味道純正。
韋紅星正在查看鳙魚的長(zhǎng)勢(shì)。（2013年10月15日楊文舒攝）
10月15日，筆者來(lái)到了韋紅星的魚塘。只見(jiàn)原本繞著小山的河道被改直，與下游貫通，韋紅星把河道彎曲部分筑起堤壩，幾個(gè)梯級(jí)魚塘修成。平時(shí)，韋紅星除買些書鉆研如何養(yǎng)魚之外，還經(jīng)常到別的魚塘學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)。前年，韋紅星買來(lái)魚苗放養(yǎng)，不喂料，只割些草、扔些菜葉給魚吃，以模擬野生環(huán)境讓魚兒生長(zhǎng)，以保證原生態(tài)滋味。寬闊的水域，流動(dòng)的河水，以及上游水流帶來(lái)的豐富養(yǎng)料，使韋紅星養(yǎng)出的魚與野生河魚味道一樣，深受消費(fèi)者青睞。
韋紅星魚塘里的魚兒成群結(jié)隊(duì)。（2013年10月15日楊文舒攝）
目前，韋紅星魚塘里的魚兒肥大，成群的鳙魚、草魚、鯉魚在水里自由自在游動(dòng)。“前幾天我運(yùn)400多斤去鄉(xiāng)里賣，每斤15元，不到一個(gè)小時(shí)全部賣完。”韋紅星介紹，用河道養(yǎng)魚，不喂料，魚雖然長(zhǎng)不快，但這樣魚肉會(huì)更好吃，魚塘里至少還有5000斤魚可以出售，預(yù)計(jì)今年收入7萬(wàn)多元。（楊文舒）
韋紅星魚塘里的魚烤干后味道特別香。（2013年10月15日楊文舒攝）
