雞蛋屆也有“奧斯卡”大獎(jiǎng)，北京的德清源就剛剛將此殊榮攬回家。在9月24日南非開普敦閉幕的2013世界蛋品年會(huì)上，德青源奪得全球蛋品行業(yè)最高獎(jiǎng)——2013年度全球水晶雞蛋獎(jiǎng)。這是繼2008年獲得這一獎(jiǎng)項(xiàng)后第二次獲獎(jiǎng)，德青源是世界蛋品協(xié)會(huì)成立50年來唯一一家獲此獎(jiǎng)的亞洲蛋品企業(yè)，也是唯一一家兩次獲得同一獎(jiǎng)項(xiàng)的蛋品企業(yè)。
全球蛋品行業(yè)最高獎(jiǎng)——年度全球水晶雞蛋獎(jiǎng)，第二次頒給了北京的一家農(nóng)業(yè)企業(yè)。昨天，從德青源公司傳來喜訊，9月24日在南非開普敦閉幕的2013世界蛋品年會(huì)上，德青源從全世界的蛋品企業(yè)中脫穎而出，勇奪水晶雞蛋獎(jiǎng)。
全球水晶雞蛋獎(jiǎng)向來以嚴(yán)格和苛刻的評審標(biāo)準(zhǔn)著稱，其評獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)包括：獨(dú)特的產(chǎn)品創(chuàng)新、成功的市場推廣、杰出的環(huán)境保護(hù)和突出的社會(huì)責(zé)任。
2008年，在上海年會(huì)上，德青源因?yàn)槌晒Φ氖袌鐾茝V——打出了自己的雞蛋品牌，首次摘得水晶雞蛋獎(jiǎng)，成為世界蛋品協(xié)會(huì)成立50多年來，亞洲唯一獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的蛋品企業(yè)。
今年，德青源又因?yàn)榻艹龅沫h(huán)境保護(hù)和突出的社會(huì)責(zé)任——實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物的能源化處理，從生產(chǎn)食品延伸到能源生產(chǎn)，二次奪冠，成為全世界唯一一家兩次獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的蛋品企業(yè)。
德青源，如何借助一枚小小的雞蛋，名揚(yáng)世界？
蛋雞中的“發(fā)電雞”
來到位于延慶縣松山腳下的德青源生態(tài)園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到高聳入云的儲(chǔ)氣罐，白色的、綠色的，圓柱體的、球體的。一個(gè)養(yǎng)雞場里，怎么會(huì)有這些跟養(yǎng)雞不搭界的設(shè)備？
“2009年，當(dāng)?shù)虑嘣吹半u的養(yǎng)殖規(guī)模增加到300萬只，廢棄物的處理就成為一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。”企業(yè)負(fù)責(zé)人鐘凱民介紹，這包括每天產(chǎn)生的212噸雞糞，以及洗蛋、液蛋加工所產(chǎn)生的300噸廢水。
當(dāng)時(shí)，世界上還沒有一家養(yǎng)殖企業(yè)，解決了養(yǎng)殖廢棄物的處理問題。德青源也一樣。開始養(yǎng)殖規(guī)模小的時(shí)候，雞糞就由周邊農(nóng)戶拉走，是上等的肥料?？僧?dāng)養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，一天產(chǎn)生的雞糞堆起來有一個(gè)足球場那么大的時(shí)候，周邊的農(nóng)戶也處理不了，堆在那里，成了污染源，周邊村民怨聲載道。
“厭氧發(fā)酵是一個(gè)成熟的技術(shù)，我們創(chuàng)新性地把它運(yùn)用到蛋雞場的糞便處理。”鐘凱民說。2007年，德青源的沼氣工程就開始產(chǎn)氣。工程把雞糞、廢水混合發(fā)酵，每天產(chǎn)沼氣1.5萬立方米，除廠區(qū)自用外，還通過鋪設(shè)地下管道，輸送給距離廠區(qū)最近的水峪新村使用，村里500多農(nóng)戶是德青源清潔能源的第一批受益者。
2009年，德青源沼氣二期工程竣工。這一次，德青源利用沼氣發(fā)電，建成了世界上第一個(gè)以雞糞為原料的沼氣發(fā)電工程，將雞糞轉(zhuǎn)化成為清潔能源，每年可發(fā)電1400萬度，輸送到華北電網(wǎng)。
那些高聳入云的儲(chǔ)氣罐所在的位置，正是德青源的沼氣發(fā)電廠。
“德青源的雞不但能下蛋，還能發(fā)電，是蛋雞中的‘發(fā)電雞’。”周邊村民笑說。
母雞“產(chǎn)出”天然氣
傍晚時(shí)分，做飯的點(diǎn)兒，來到延慶縣張山營鎮(zhèn)前廟村，不見一縷炊煙。推門走進(jìn)農(nóng)戶韓書琴家，卻飯菜飄香。
這飯是用什么做的？
“德青源的天然氣！”韓書琴笑呵呵地說，“這天然氣，比燒柴火干凈，跟燒煤比沒污染，比液化罐還便宜，火大、勁兒沖，還沒味兒，好用著呢！”
和韓書琴一樣，作為首個(gè)試點(diǎn)村，從今年5月份開始，前廟村村民就陸續(xù)用上了德青源產(chǎn)的天然氣。
養(yǎng)蛋雞的德青源，如何產(chǎn)出天然氣？
“沼氣中甲烷的含量只有60％左右，我們對它進(jìn)行提純，使甲烷含量達(dá)到96％以上，也就是城市天然氣的標(biāo)準(zhǔn)。”德青源相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在沼氣提純工藝中，德青源創(chuàng)新性地使用了聚酰亞胺膜，對甲烷、二氧化碳等進(jìn)行分離。過去，這種材料只在航天領(lǐng)域使用，對飛機(jī)內(nèi)的氣體進(jìn)行凈化，而將其用于沼氣天然氣的生產(chǎn)，提純效率大幅提高。
今年，德青源利用前期沼氣工程中的沼液、周邊農(nóng)作物秸稈、延慶縣市政垃圾等作為原料，進(jìn)行厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，經(jīng)過提純與壓縮，變成沼氣天然氣，年產(chǎn)量達(dá)到280萬立方米。
德青源與北京市、延慶縣合作，在周邊村建設(shè)村級沼氣站，并在每個(gè)村內(nèi)鋪設(shè)燃?xì)夤艿?，每天，德青源的專用運(yùn)輸車，把壓縮燃?xì)膺\(yùn)送到村級沼氣站，再通過村里的管道輸進(jìn)千家萬戶。
今后，延慶縣張山營鎮(zhèn)28個(gè)村、康莊鎮(zhèn)11個(gè)村的農(nóng)戶將全部用上德青源的沼氣天然氣。
賣雞蛋的也賣能源
清晨5時(shí)，新發(fā)地市場一派繁忙景象，這里供應(yīng)北京市場70％的蔬菜水果，但同時(shí)每天也產(chǎn)生200噸的有機(jī)垃圾。在中國，像這樣的生鮮交易市場有4500家。
中午12時(shí)，中關(guān)村全聚德烤鴨店，超過1000位來自四面八方的食客在此享受美味的北京烤鴨，但同時(shí)每天也產(chǎn)生1噸廚余垃圾。在中國，像這樣的餐館有350多萬家，每年產(chǎn)生的餐廚垃圾超過4000萬噸。
傍晚17時(shí)，北京各處的環(huán)衛(wèi)車將垃圾運(yùn)往填埋場，在常住人口2000萬的北京，每天的市政垃圾有20000多噸。
這些，都將成為德青源生產(chǎn)清潔能源的原料。
“利用我們的發(fā)電技術(shù)，可以把所有這些垃圾都轉(zhuǎn)化成清潔能源。”德青源相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。如今，德青源已經(jīng)掌握了成熟的沼氣天然氣生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了設(shè)備的模塊化生產(chǎn)。模塊化生產(chǎn)后，初始投資可以降低25％到30％左右。
除了在歐洲、美國、東南亞開展相關(guān)合作外，德青源和新發(fā)地合作的清潔能源項(xiàng)目，已經(jīng)開工建設(shè)，明年年初即將投產(chǎn)。屆時(shí)，新發(fā)地每天200多噸的菜幫子、爛水果，將全部轉(zhuǎn)化成天然氣，供應(yīng)市場里的運(yùn)輸車輛使用。
“我們的夢想就是，未來農(nóng)場，不僅擁有一家食品公司，還擁有一家能源公司。”鐘凱民說，我們要持續(xù)地為更多消費(fèi)者提供安全的綠色食品，同時(shí)，也為下一代人開啟清潔能源的寶藏。
