一年一度的中秋節(jié)還有兩天就到了，月餅是佳節(jié)必不可少的食品，那么廣州的月餅質(zhì)量是否都能讓市民放心進(jìn)食呢？今天，廣州市質(zhì)監(jiān)局公布了2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查公告結(jié)果，涉及月餅及月餅餡料、乳制品等12大類產(chǎn)品，其中在月餅及與月餅餡料抽檢中發(fā)現(xiàn)一款伍仁咸肉月餅大腸菌群超標(biāo)31倍。
哪些月餅不能安心食？
在本次對(duì)月餅及月餅餡料的抽檢中，共抽了85家企業(yè)生產(chǎn)的181批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)不合格10批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為5.5%，實(shí)物質(zhì)量不合格4批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為2.2%。由廣州市番禺區(qū)尚品食品廠生產(chǎn)的伍仁咸肉月餅大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)，按規(guī)定大腸菌群不能大于30MPN/100g，而實(shí)測(cè)值則達(dá)到930MPN/100g，超標(biāo)31倍。同時(shí)，此款月餅的菌落總數(shù)也存在超標(biāo)問題，按規(guī)定菌落總數(shù)不能大于1500cfu/g，而實(shí)測(cè)值為4000cfu/g。
專家介紹，食品中大腸菌群含量越多，間接表示有腸道致病菌污染的可能性，食用后，就有可能發(fā)生食物中毒、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，危害人體健康。
另外，富億源、DA RONG HUA 、真精神等牌子月餅因未標(biāo)生產(chǎn)日期、山梨酸等事項(xiàng)抽檢不達(dá)標(biāo)。
山水豆腐菌落總數(shù)超標(biāo) 一款生粉被檢出發(fā)霉
除了月餅之外，本次還抽查51批次豆制品樣品，經(jīng)檢驗(yàn)不合格4批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為7.8％。廣州市福林食品有限公司生產(chǎn)的福蔭山水豆腐菌落總數(shù)超標(biāo)，按規(guī)定菌落總數(shù)不能超過750cfu/g，而實(shí)測(cè)值達(dá)到8900cfu/g，超標(biāo)將近12倍；另外在對(duì)淀粉及淀粉制品21批次樣品的抽檢中，經(jīng)檢驗(yàn)不合格1批次，不合格產(chǎn)品發(fā)生率為4.8％。廣州市白云區(qū)恒峰食品廠生產(chǎn)的生粉和食用玉米淀粉霉菌超標(biāo)4倍，據(jù)介紹，霉菌超標(biāo)也就是平時(shí)所說的食物發(fā)霉，如果人誤食發(fā)霉的食品，可能短期內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀，包括惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道疾病，長(zhǎng)期食用發(fā)霉的食品可能引起慢性病或腫瘤的發(fā)生。
附部分不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名單：
