目前正是月餅產(chǎn)銷旺季，為加強月餅和月餅餡料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，省質監(jiān)局近日組織對省內企業(yè)生產(chǎn)的月餅和月餅餡料進行專項抽樣檢驗。檢驗結果顯示，四批次月餅登上質監(jiān)局質量黑榜，問題主要集中在大腸桿菌、菌落總數(shù)以及包裝孔隙率方面。
記者了解到，此次對廣東省月餅和月餅餡料生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行專項抽樣檢驗共抽檢樣品141批次，發(fā)現(xiàn)內在質量不合格樣品4批次，內在質量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為2.84%。
其中抽檢月餅101批次，其中2批次產(chǎn)品內在質量不合格（菌落總數(shù)不合格），1批次包裝空隙率不合格。分別是由佛山市順德區(qū)樂從供銷集團樂的上品軒食品有限公司生產(chǎn)的“廣式伍仁月餅”、由河源市富蝶軒食品有限公司生產(chǎn)的“富蝶軒”牌福滿人家（純伍仁月餅、蛋黃豆沙月餅）。廣州市廣達香食品有限公司生產(chǎn)的“蛋黃白蓮蓉月餅”則因包裝孔隙率不合要求被判定為不合格。
在餡料方面，本次抽檢月餅餡料40批次，其中1批次產(chǎn)品內在質量不合格，為廣東金九餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的“金九”牌伍仁金腿月餅餡料，該品牌餡料被檢出餡料菌落超標近20倍，大腸桿菌也被檢測出超標近8倍。
