一場(chǎng)事先張揚(yáng)得人盡皆知的“蟹事”，終因入境審批程序走不通而終結(jié)。兩萬(wàn)多名想成為第一批吃洋蟹的中國(guó)食客，不僅沒(méi)有損失預(yù)訂貨款，還被追加訂單金額30%的補(bǔ)償。前日，聚劃算方面表示取消德國(guó)大閘蟹的團(tuán)購(gòu)，一場(chǎng)從8月18日起甚囂塵上的洋蟹風(fēng)波偃旗息鼓。
對(duì)于饕客來(lái)說(shuō)，口舌之欲的滿足更甚于金錢(qián)上的補(bǔ)償。而于長(zhǎng)沙蟹市而言，海派洋蟹是個(gè)陌生詞語(yǔ)，他們?cè)诿χ鴳?yīng)對(duì)好蟹者的咨詢，忙著密切聯(lián)系本地供應(yīng)商，幾乎難以感覺(jué)到洋蟹對(duì)自己的生意有何影響。他們?cè)谌硇臏?zhǔn)備著，迎接一周后本地蟹全面爬上餐桌。
德蟹來(lái)襲
兩萬(wàn)中國(guó)食客3天搶了30萬(wàn)只
“3兩重的公蟹6只、2兩重的母蟹6只，團(tuán)購(gòu)價(jià)只要299元，合起來(lái)不到25塊錢(qián)一只，確實(shí)很劃算。價(jià)格實(shí)在，還能?chē)L個(gè)鮮，就團(tuán)噠一份，等著在9月中旬收貨，也沒(méi)想到會(huì)因?yàn)橄嚓P(guān)手續(xù)不全而取消。”說(shuō)起這次很烏龍的淘寶買(mǎi)蟹經(jīng)歷，都市白領(lǐng)陳煉還是有些遺憾。
在國(guó)外被視為“生物災(zāi)害”的小龍蝦，在中國(guó)被吃得需要人工大規(guī)模養(yǎng)殖。中國(guó)饕客的戰(zhàn)力指數(shù)震驚世界。這不，在德國(guó)，閘蟹據(jù)稱(chēng)也“泛濫成災(zāi)”，據(jù)德國(guó)媒體報(bào)道，大閘蟹早在100多年前就開(kāi)始通過(guò)商船從中國(guó)“移民”到歐洲。1912年，德國(guó)首次有官方報(bào)告說(shuō)發(fā)現(xiàn)了中國(guó)特有的大閘蟹。為應(yīng)對(duì)大閘蟹這一外來(lái)入侵物種，德國(guó)首先采取滅殺的做法，但效果不大，于是他們轉(zhuǎn)而把這種德國(guó)人不吃的蟹類(lèi)賣(mài)給亞洲餐館和超市。
在德國(guó)不受待見(jiàn)，閘蟹們今年也想著回歸祖國(guó)得到中國(guó)吃貨們的拯救。從8月18日開(kāi)始，聚劃算一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的德國(guó)閘蟹戰(zhàn)讓吃貨們食指大動(dòng)，短短的一周之內(nèi)就引來(lái)兩萬(wàn)多名食客的追捧，據(jù)統(tǒng)計(jì)3天內(nèi)有30萬(wàn)只左右“德國(guó)大閘蟹”被預(yù)售一空，總成交金額達(dá)900多萬(wàn)元。
蟹事黃了
饕客們有點(diǎn)惆悵又有點(diǎn)放心
然而，就在食客們滿懷期待苦苦等候時(shí)，國(guó)家質(zhì)檢總局的一紙通報(bào)，把“德國(guó)大閘蟹”擋在了國(guó)門(mén)外。
8月21日，記者在馬云的微博上看到他如是說(shuō)：“兩年來(lái)，德國(guó)人居然看著大閘蟹成災(zāi)發(fā)愁，淘寶三天內(nèi)就賣(mài)了30萬(wàn)只！”就在馬云在微博上匯報(bào)完戰(zhàn)績(jī)第二天，國(guó)家質(zhì)檢總局就聲明，目前，國(guó)家質(zhì)檢總局既未收到德國(guó)官方的正式申請(qǐng)，也未收到企業(yè)進(jìn)口德國(guó)大閘蟹的檢疫許可申請(qǐng)。德國(guó)大閘蟹此前從未獲準(zhǔn)進(jìn)口至中國(guó)。隨后，前日，聚劃算方面表示取消德國(guó)大閘蟹的團(tuán)購(gòu)，除向下單消費(fèi)者退回全部訂貨款之外，還追加30%訂單金額的現(xiàn)金賠償。
德國(guó)閘蟹黃了，訂購(gòu)了該產(chǎn)品的長(zhǎng)沙消費(fèi)者李享說(shuō)，還是很有點(diǎn)小惆悵的，他看中的是宣傳介紹中的“基因純、無(wú)雜交”“野生環(huán)境下成長(zhǎng)”“無(wú)激素抗生素”等，很想嘗一嘗原生態(tài)的蟹味道到底是怎樣的。蟹事黃了，李享直言同時(shí)也放下一層顧慮。因?yàn)榇饲埃恢庇行?dān)心淘寶上購(gòu)買(mǎi)的話，究竟能不能吃、會(huì)不會(huì)有不良影響。如今檢驗(yàn)檢疫部門(mén)將橫行的德國(guó)蟹擋在國(guó)門(mén)外，李享說(shuō)是斷了自己的念想，只有等著吃本地蟹了。
行業(yè)淡定
實(shí)體店坐等湘派蟹養(yǎng)肥
“你這里有德國(guó)蟹賣(mài)沒(méi)有？”在馬王堆海鮮大市場(chǎng)的海世界海產(chǎn)品超市，工作人員愣了幾秒之后回答說(shuō)：“還德國(guó)蟹，就連本地蟹都還沒(méi)到時(shí)候，只有蘭花蟹等海蟹賣(mài)。”
在海百匯和新興利兩個(gè)海鮮超市，大冰柜上已經(jīng)將大閘蟹擺在了顯眼的位置。一名工作人員介紹，現(xiàn)在上市的蟹基本為公蟹，三兩左右檔次的蟹每只價(jià)格在38元到48元之間，低于二兩的售價(jià)只要20元。在售的母蟹大體在2兩至3兩之間，“走得很俏，一般一擺出來(lái)就被買(mǎi)走了”。
問(wèn)到蟹英雄的出處，工作人員坦言，不是陽(yáng)澄湖蟹，整個(gè)市場(chǎng)上都沒(méi)有正兒八經(jīng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹，但目前出售的也是產(chǎn)自江蘇一帶，據(jù)說(shuō)是共一方水土。近幾年來(lái)，湖南的蟹市在品牌樹(shù)立、產(chǎn)品宣傳上越來(lái)越上檔次，在區(qū)域范圍內(nèi)，湘派蟹的名聲已勝蘇派蟹。實(shí)體店的工作人員說(shuō)，吃蟹目前是頭輪消費(fèi)，圖個(gè)新鮮，還要等上一周左右，大通湖和鶴龍湖的蟹就要大舉面市了，同級(jí)別的商品預(yù)計(jì)將下降十元左右，成為消費(fèi)主流。
