“靠天吃飯”，這幾乎是千百年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個普遍定律，風(fēng)霜雪露、日曬雨淋都可能給守著一畝三分地、面朝黃土背朝天的農(nóng)戶帶來損失。剛剛過去長達2個月的高溫干旱，無疑給長興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來“摧殘”，農(nóng)林牧漁損失極為嚴重。但是，在一片“炙烤”中，卻有一些種養(yǎng)殖戶、基地巧妙地抵御了干旱的侵擾，并在同樣缺水、缺電、缺人的條件下，依舊有序地開展著日常生產(chǎn)、管理和經(jīng)營。他們所依靠的“法寶”便是設(shè)施農(nóng)業(yè)。
聯(lián)動智能大棚：高溫天蔬菜上市不停歇
長興鑫豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在新318國道沿線、呂山鄉(xiāng)呂山村有一個種植設(shè)施蔬菜的專業(yè)基地。8月27日上午8點左右，趁著前一天剛降過一場雨、當(dāng)天氣溫又比較適宜，公司董事長羅亞琴指揮6名員工抓緊時間移栽美國小辣椒幼苗，口中忙不迭地提醒著：“坑要挖得深一點，不然澆上水小苗就要倒了，苗和苗的間距適當(dāng)大一些，這樣方便以后采摘。”
由于前段時間的持續(xù)干旱少雨，土壤溫度過高，所以本應(yīng)在7月底就完成的幼苗移栽工作拖了整整一個多月，辣椒苗已從最適合移栽的7公分長度，長到了15公分左右?，F(xiàn)在天氣情況有所好轉(zhuǎn)，移栽工作便馬不停蹄地展開，為了方便今后的生長和管理，這些幼苗必須要“小心翼翼”地種植才行。
對于過去一段時間高溫干旱的“烤驗”，羅亞琴說，所幸自家基地里有聯(lián)動智能大棚“幫忙”，給各類蔬菜創(chuàng)造了一個適合生長的空間，才保證了蔬菜的供給。
鑫豐蔬菜基地內(nèi)的聯(lián)動智能大棚是羅亞琴花“高價”建造的，3年前每平方米造價就高達180多元，12畝大棚支出了整整150萬元。雖然前期的投入大，但是在運作中這些大棚彰顯出不凡實力。走進聯(lián)動大棚，只見里面寬敞而又舒適，大棚頂部設(shè)有電動遮蔭網(wǎng)，能有效降低棚內(nèi)溫度，比室外低5～6℃左右；大棚四周設(shè)有電動紗窗，在保證空氣流通的同時，可防止因蛾蟲飛入帶來的病害；完善的噴滴灌設(shè)施，不僅能均勻地給蔬菜瓜果澆水、施肥，更減少了勞動力。
在不少農(nóng)業(yè)基地因為高溫干旱導(dǎo)致蔬菜瓜果“干渴”、“烤焦”的時候，鑫豐農(nóng)業(yè)蔬菜瓜果依舊能在適宜的環(huán)境里生長，整個基地每天依舊能夠保證2～3噸蔬菜供應(yīng)市場，有效滿足了客戶的需求。
“植物工廠”：顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念
日前，在浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)科技園，記者見到了一個神奇的“植物工廠”：一棵棵生菜被種植在一層層的鐵架上，整個鐵架可以通過底部軌道隨意“走動”，它們的生長不靠太陽不靠土，由智能化計算機監(jiān)控溫度、濕度，各類顏色的光線取代太陽光促進作物生長。無論外面的自然條件如何，在這幢透明玻璃房內(nèi)的植物，都不受任何的影響，而且生長速度比自然條件下要快，生長周期短。
工作人員帶領(lǐng)記者詳細參觀了氣霧立體栽培模式大棚。記者在現(xiàn)場看到，葡萄、黃秋葵、辣椒等作物，不是被種在泥土里，而是長在呈A字型擺放的塑料板上，或者塑料板制成的圓桶內(nèi)。它們的生長不需要泥土，噴灌設(shè)施向其根部輸送營養(yǎng)液，有效解決了土壤栽培中連作障礙和傳統(tǒng)無土栽培中根系供氧問題。
“無論外面的氣候條件如何，都不影響這些植物的生長。之前的高溫，也沒有影響產(chǎn)量和品質(zhì)。”科技園工作人員介紹說，“植物工廠”是浙大科技園的研究成果，目前已完成了中試，它集組織培養(yǎng)、氣霧栽培、立體栽培等先進農(nóng)業(yè)技術(shù)為一體，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向設(shè)施技術(shù)化發(fā)展。
新型的種植模式，是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式的一種突破，但現(xiàn)在長興能夠接受這種種植模式的農(nóng)戶并不多。“前期成本高，技術(shù)要求高，可能是主要的制約要素。但是隨著農(nóng)業(yè)用地的供給減少，自然氣候災(zāi)害的影響增加，勢必倒逼農(nóng)戶采用這種種植模式。”
水禽旱養(yǎng)技術(shù):住空調(diào)房的種鴨產(chǎn)蛋率高
每年的7～9月原本是種鴨蛋旺銷的時期，但是今年的高溫干旱卻讓長興的種鴨養(yǎng)殖戶們面臨了前所未有的“慘淡”景象。高溫使種鴨食欲不好、抗病能力減弱，產(chǎn)蛋量銳減，產(chǎn)蛋率只有50%，孵化率更是低至30%。種鴨蛋的價格只有5元/斤，和往年同期20多元/斤的價格相去甚遠。
以往隔三差五就要來采購種鴨蛋的客戶，這個夏天也不怎么上門了。就在鴨蛋價低質(zhì)減的同時，養(yǎng)殖戶還得每天給每只鴨子供給7毛錢的飼料錢，這是省不下來的成本，因此不少養(yǎng)殖戶只能忍痛淘汰掉產(chǎn)蛋率低的老種鴨。
但是這樣的景象并沒有在畫溪街道大土斗村的長興恒通種鴨養(yǎng)殖場“上演”。來到這個養(yǎng)殖基地，記者看到一只只種鴨在恒溫32℃的空調(diào)房鴨舍里一搖一擺、嘎嘎直叫。這個占地60畝的專業(yè)化養(yǎng)殖場，在全縣范圍內(nèi)率先實施水禽旱養(yǎng)技術(shù)，每棟鴨舍都安裝了4臺風(fēng)機，把室內(nèi)的熱氣向外排放，墻壁上設(shè)置了水簾空調(diào)，起到降溫調(diào)濕的作用，為種鴨的生產(chǎn)、受孕創(chuàng)造了適宜的溫度。
“種鴨的產(chǎn)蛋率、孵化率都保證在80%左右，這兩個數(shù)值雖比去年有所降低，但和其他散養(yǎng)的農(nóng)戶相比已經(jīng)是很高的了。”養(yǎng)殖場場長濮豐躍說，來自江蘇、山東的客戶還是會定期來到這里采購種鴨蛋，雖然目前市場價格仍然偏低，但2萬只種鴨依舊每天產(chǎn)蛋1000斤左右，在保持養(yǎng)殖場運作之外，還略有進賬?，F(xiàn)在高溫漸漸退去，新的一批5000只種鴨也開始產(chǎn)蛋，價格也已經(jīng)開始回升，相信市場行情的回暖會給這個基地帶來新的機遇。
設(shè)施農(nóng)業(yè)：助力長興農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
設(shè)施農(nóng)業(yè)，就是一種高投入高產(chǎn)出，資金、技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)。它利用人工建造的設(shè)施，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步擺脫自然的束縛，讓農(nóng)產(chǎn)品打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)一直是長興在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)道路上的一項重要舉措，但由于前期投入較高、技術(shù)性高，雖然政府大力推廣，普通農(nóng)戶依然不敢輕易嘗試。設(shè)施農(nóng)業(yè)所占比例依然不高，就拿蔬菜而言，據(jù)縣農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)計，全縣共有蔬菜23.6萬畝，但大棚設(shè)施蔬菜面積僅2.5萬畝，占比僅有10.6%左右，絕大部分仍采用的是傳統(tǒng)種植方式。
剛剛過去的前所未有的高溫干旱，帶給我們的是新的思考，更是新的挑戰(zhàn)。為了提高農(nóng)業(yè)應(yīng)對自然災(zāi)害的能力，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，接下來我縣將繼續(xù)加大力度推進農(nóng)業(yè)設(shè)施化進程，其中包括深入實施百萬畝噴微灌工程，推廣應(yīng)用設(shè)施大棚、全自動控溫控光控濕等先進設(shè)施，加快普及高效能、低成本、易操作的農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備，鼓勵和支持發(fā)展無土栽培，推進高標(biāo)準(zhǔn)魚塘、生態(tài)溫室大棚等漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快推進山地節(jié)水灌溉設(shè)施建設(shè)，不斷提升設(shè)施化水平。
從傳統(tǒng)農(nóng)民，到現(xiàn)代農(nóng)民；從農(nóng)業(yè)大縣，到農(nóng)業(yè)強縣；從希望田野，到現(xiàn)代田野，設(shè)施裝備必將帶領(lǐng)長興農(nóng)業(yè)完成從量到質(zhì)的完美蛻變。 “現(xiàn)全縣七大特色產(chǎn)業(yè)面積共110萬畝，但設(shè)施農(nóng)業(yè)僅8萬畝，力爭到2017年設(shè)施農(nóng)業(yè)占比提高到10%。”縣農(nóng)辦工作人員介紹。
