花茄、白茄、“拇指茄子”，武清區(qū)高村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)種植的4種茄子中，有3種都是引自荷蘭的洋品種，其中兩種經(jīng)過(guò)兩年的試種有望于明年在農(nóng)戶中推廣種植，并搬上市民餐桌。
“這種我們叫‘拇指茄子’。”在示范園的技術(shù)人員楊永剛的帶領(lǐng)下，走進(jìn)茄子大棚，4月初種植的茄子已經(jīng)進(jìn)入收獲期，但個(gè)頭最大的不過(guò)10多厘米，普遍個(gè)頭和大拇指差不多，形狀顏色與普通茄子并無(wú)其他區(qū)別，黑紫色的茄皮光澤誘人。楊永剛介紹說(shuō)，這種茄子成熟后，單個(gè)的重量也只在50克左右。這種茄子不僅外觀小巧，適合制作觀賞性菜肴，而且果實(shí)籽少，不易老化，口感也比普通茄子更為鮮嫩，市場(chǎng)價(jià)格在每公斤12元左右。楊永剛表示，除了“拇指茄子”，他們?nèi)ツ昃鸵M(jìn)了安吉拉花茄和白玉長(zhǎng)茄，“這幾個(gè)品種都是從荷蘭引進(jìn)的，口感都比較嫩，而且所含VC的成分也更豐富”。6月初種植的花茄雖然大多只有拳頭大小，但茄皮紫白相間，已經(jīng)呈現(xiàn)出名副其實(shí)的“花色”。楊永剛表示，這些茄子已經(jīng)可以采摘，“目前的市場(chǎng)價(jià)格在每公斤5元左右”。而3月下旬栽種的白玉長(zhǎng)茄也已經(jīng)進(jìn)入采摘期，楊永剛說(shuō)：“市場(chǎng)價(jià)格在每公斤8元左右，這種白色的茄子抗病性比較強(qiáng)，口感也好，做菜都是連皮一起的，不用削皮。”
楊永剛表示，目前這3種“洋茄子”主要是面向京津冀的賓館飯店銷(xiāo)售，其中已經(jīng)經(jīng)過(guò)兩年試種的花茄和白茄將于明年向周邊農(nóng)戶進(jìn)行推廣，“到時(shí)候，價(jià)格還可能下降一些”。
