記者27日從中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)獲悉，由于今春冷空氣來襲，再加上酷暑難當(dāng)，給蜜蜂采蜜帶來困難，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)量將減少五成以上，目前已經(jīng)有企業(yè)漲價(jià)10%到20%。
蜜蜂活動(dòng)的最適宜溫度為15℃到25℃，溫度高于35℃時(shí)候，就會(huì)減少出巢，只在早晨和傍晚出去采蜜。今年的超高溫使得蜜蜂“宅”在蜂箱里避暑的時(shí)間有所增加，再加上不少植物、花朵因?yàn)楦邷馗珊刀煽?，蜂蜜產(chǎn)量因此明顯下降。
“預(yù)計(jì)今年全年的蜂蜜產(chǎn)量將下降50%以上。”中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)陳黎紅昨天表示，有些企業(yè)的蜂蜜收購(gòu)價(jià)已經(jīng)上調(diào)了10%到20%。
而在零售市場(chǎng)，今年的蜂蜜價(jià)格也高于去年。長(zhǎng)寧路上的一家超市工作人員告訴記者，相比去年，蜂蜜新品的價(jià)格大概上漲了一兩成。900克的洋槐蜂蜜原本售價(jià)不到37元，今年調(diào)價(jià)后漲到45元。
近日，微博上流傳“七種蜂蜜不存在”的說法，稱金銀花蜜、玫瑰蜜、雪蓮蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜和銀杏蜜都是商家炒作出來的 “蜂蜜”，其實(shí)只是商家添加配料后自行調(diào)配出來的。
對(duì)此，陳黎紅表示，如果當(dāng)?shù)卮竺娣e集中種植這些植物，可能會(huì)達(dá)到上市銷售的商品量。金銀花蜜、玫瑰蜜、雪蓮蜜確實(shí)存在，但數(shù)量很少，消費(fèi)者如果要購(gòu)買這些特殊品種，可以仔細(xì)查看標(biāo)簽上的配料成分，以確定是否是純正蜂蜜。
根據(jù)2011年10月起施行的蜂蜜新國(guó)標(biāo)，規(guī)定蜂蜜必須是天然物質(zhì);經(jīng)過化學(xué)工藝加工或添加了其他物質(zhì)的，只能稱為“蜂蜜制品”。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，蜂蜜名稱后加上了 “膏”、“液”、“漿”、“汁”、“露”、“劑”等字眼，就意味著不是純正蜂蜜，但消費(fèi)者仍要看清配料表，避免將蜂蜜制品當(dāng)做純蜂蜜購(gòu)買。而對(duì)于一些銷量特別高的小品種蜂蜜，也要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
