昨天，央視網(wǎng)發(fā)出的一條微博引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。該微博在其他新聞網(wǎng)站轉(zhuǎn)發(fā)時(shí)，被起了個(gè)極為“驚悚”的標(biāo)題：《別吃方便面，有毒》，微博中稱“方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑最多。一包方便面最多可有25種食品添加劑!”
事實(shí)上，方便面含添加劑不是什么秘密，但多到“有毒”的程度，這讓不少年輕網(wǎng)友心驚膽戰(zhàn)。
一袋方便面20多種添加劑很常見
不管怎樣，央視的這條微博確實(shí)引發(fā)了不少網(wǎng)友關(guān)注。那么，南京市場(chǎng)銷售的種類繁多的方便面，是不是每種都含有這么多添加劑呢?昨天，揚(yáng)子晚報(bào)記者進(jìn)行了探訪。
面餅添加劑寫得清楚料包醬包卻含糊其辭
揚(yáng)子晚報(bào)記者注意到，不管是哪種口味的方便面，其配料表都有一大堆的添加劑。關(guān)于具體的添加劑的多少，揚(yáng)子晚報(bào)記者選取了不同價(jià)位的方便面進(jìn)行比較。
價(jià)格為1.2元一袋的方便面是南京本地的品牌。在其成分表里，面餅的食品添加劑包括碳酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、瓜爾膠;調(diào)味包里的食品添加劑5'-曾味核苷酸二鈉。添加劑中并沒(méi)有網(wǎng)帖提到的檸檬酸和谷氨酸鈉等。
價(jià)格為2.4元一袋的方便面光面餅里就標(biāo)注了14種食品添加劑。而網(wǎng)帖提到的谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸則添加在醬包、粉包里。揚(yáng)子晚報(bào)記者粗略地?cái)?shù)了一下添加劑數(shù)量，數(shù)量真如網(wǎng)帖所說(shuō)，高達(dá)二十多種。
價(jià)格為6.5元一桶的方便面是國(guó)外某知名品牌。這款方便面的面餅里也標(biāo)注了7種食品添加劑，包括磷脂、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈉、β-胡蘿卜素、谷氨酸鈉和檸檬酸。因此，網(wǎng)帖中提到的谷氨酸鈉和檸檬酸是直接添加在面餅里的。
揚(yáng)子晚報(bào)記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，最為頭疼的問(wèn)題是：方便面的添加劑種類并不是“一口氣”標(biāo)注的，而是在包裝袋外分為“面餅、料包、醬包”等各自標(biāo)注。不少品種“面餅”添加劑寫得很清楚，但料包、醬包則含糊其辭。
