據(jù)報道，河南多地社區(qū)或菜市場出現(xiàn)散裝生鮮奶銷售，以"新鮮，無添加劑"為賣點受到青睞。生鮮奶是否真的新鮮、安全？
記者上午在一些社區(qū)的鮮奶店看到，鮮奶價格是在每斤7塊多錢，業(yè)主告訴記者，他們在黃河邊上有一個養(yǎng)牛場，每天早上7點鐘都會將鮮牛奶拉到社區(qū)鮮奶店，一天能賣100多斤。夏天銷量會更大。一位居民告訴我說，新鮮牛奶要比成品奶味道香很多，而且新鮮牛奶沒有任何添加劑，吃著放心。采訪當(dāng)中很多居民表示每天都會喝牛奶，很多家庭都會按月定牛奶，但是對于喝現(xiàn)擠的鮮牛奶，居民對于衛(wèi)生情況是有所擔(dān)心的。
鄭州牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院的副教授申曉琳說，生鮮奶和成品奶相比除了維生素更豐富之外，其他營養(yǎng)成份不相上下，但是鮮奶當(dāng)中會含有很多細菌，即使居民采用的加熱煮沸來消毒，細菌消毒也不會特別徹底，其次如果是大型牧場，牛場環(huán)境、奶牛本身的健康都有更大的保障。但如果是個人養(yǎng)的奶牛的話，衛(wèi)生情況就不能夠保證了，特別是一旦奶牛出現(xiàn)問題了，奶牛養(yǎng)殖戶會給奶牛打針、吃藥，而這樣的牛奶必須要廢掉。大型牧場由于監(jiān)管力度大，問題會相對少很多，而私人小作坊就不好說了。他建議，大家還是選擇成品牛奶來進行飲用。
