近幾年，草莓的持續(xù)高價促使其保護(hù)地栽培得以迅速發(fā)展。隨著保護(hù)地種植面積的擴(kuò)大，生產(chǎn)管理中出現(xiàn)了不少新問題，直接影響了草莓的產(chǎn)量與品質(zhì)，降低了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。為此，的筆者進(jìn)行了相關(guān)的試驗(yàn)調(diào)查，并提出相應(yīng)的克服方法，與同行交流。
1存在問題
1.1大棚結(jié)構(gòu)問題
1.1.1大棚方位偏向由于受多種原因的限制，不少種植者往往參照田間道路或土地的走向來確定大棚的南北方位。這樣建造的大棚受光時間短，進(jìn)入棚內(nèi)的光照弱，根本保證不了冬季有4 h以上的光照時間，直接影響了草莓產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。
1.1.2前后屋面角度偏小調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我地，多數(shù)大棚的脊高偏矮，這就造成了前后屋面角度偏小，棚面坡度過于平緩。這樣的結(jié)構(gòu)減少了進(jìn)入棚內(nèi)的光照，降低了棚內(nèi)溫度，尤其“冬至”前后表現(xiàn)更為突出，有礙于草莓的生長發(fā)育。
1.1.3棚體南北過寬受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動和土地政策的限制，大棚的南北跨度越來越寬。不少棚由原來的6～7 m逐漸增加到10～12 m，甚者超過15 m。寬度的盲目擴(kuò)大，必然要加大棚脊高。這樣，過高的棚體既不利于蓋、揭草簾及夜間保溫，而且加大了大棚后部的弱光低產(chǎn)區(qū)面積，降低了產(chǎn)量與品質(zhì)。
1.1.4棚間距離小受多種原因的影響，不少種植者在有限的土地上盲目增加大棚數(shù)量，致使兩棚間距離縮小，前棚擋住了后棚的光照，尤其在“冬至”前后，嚴(yán)重者前棚遮擋了后棚1/5～1/4的受光面積。
1.1.5不挖防寒溝大多數(shù)種植者只片面地在提高氣溫上下功夫，很少有人在提高地溫上動腦筋。不知道挖防寒溝可有效地防止或減少土壤中有限熱量的橫向傳出，有利于提高或保持地溫。
1.2生產(chǎn)管理問題
1.2.1不及時覆蓋棚膜室外夜間溫度降到8 ℃是草莓覆蓋棚膜的最佳時間，一旦低于5 ℃植株便進(jìn)入休眠狀態(tài)。生產(chǎn)中，不少果農(nóng)不能根據(jù)天氣變化情況靈活確定扣棚時間，而是憑經(jīng)驗(yàn)，隨心所欲地進(jìn)行覆膜扣棚。要么扣棚過早，氣溫高，花芽分化差；要么扣棚過晚，低溫來臨使草莓進(jìn)入休眠，造成后期植株矮小、長勢弱、果個小、品質(zhì)差、連續(xù)結(jié)果能力低。
1.2.2東西行栽植為圖省工省力，不少種植者在棚內(nèi)東西向起壟，并且將秧苗垂直栽在壟 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（3）頂邊沿上，造成根系栽植過淺。這種栽植方式，可使每壟向陽的南坡面，在晴天的中午膜下地溫很容易超過26 ℃，這樣的高溫可抑制根系生長，甚至造成傷害。而北坡面由于受光弱，地溫相對低，則根系生長弱，而且容易誘發(fā)根腐病等病害發(fā)生。
1.2.3不配置授粉品種受草莓自花結(jié)實(shí)率高和市場效益好的影響，不少大棚全是清一色的一個品種（豐香或甜寶或甜查理），根本不配置適當(dāng)數(shù)量的授粉品種，致使草莓小果多、產(chǎn)量低。
1.2.4多年連用生產(chǎn)自繁苗調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分種植者每年春季草莓采收結(jié)束后都從自己大棚內(nèi)選擇自以為長勢好的植株移栽他地做為母苗或干脆將大棚內(nèi)結(jié)果苗間拔后留在原地做為母苗進(jìn)行育苗繁殖。這種連續(xù)多年使用的生產(chǎn)自繁苗不僅繁殖系數(shù)低、長勢弱、變異性大、連續(xù)結(jié)果能力差，而且容易傳播病蟲害。
1.2.5秧苗不假植或假植時期不妥由于不了解秧苗在定植前進(jìn)行適期假植的重要作用，因而生產(chǎn)中不假植或過早、過晚假植的現(xiàn)象隨處可見。這些做法均會降低定植苗的成活率，使植株生長弱、花芽分化差、園相不整齊，對產(chǎn)量與質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響。
1.2.6去葉早，留葉少不少管理大棚草莓多年的果農(nóng)至今仍存在過早過重去葉的現(xiàn)象。草莓剛剛結(jié)果便開始清理“老葉”，片面認(rèn)為，這些“老葉”浪費(fèi)營養(yǎng)、影響花芽分化，看似全株留葉不少，但真正有效的功能葉也只有3～4片。不少年富力強(qiáng)的功能葉早早被當(dāng)成老葉清除棚外浪費(fèi)掉，減少了光合產(chǎn)物的形成及對果實(shí)的營養(yǎng)供應(yīng)，造成果個小、成熟晚、品質(zhì)差、產(chǎn)量低。
1.2.7不疏果受市場多年高價位的影響，多數(shù)種植者仍以數(shù)量求效益，放松或不重視果品質(zhì)量的提高。明知色澤艷麗的大果好出手、賣價高，但也舍不得疏去那些高級次的小果、畸形果。即使有個別疏果者也是敷衍了事，根本收不到疏果的效果。
1.2.8不能適時補(bǔ)充CO2密閉的大棚為草莓反季節(jié)生產(chǎn)創(chuàng)造了一個比較舒適的環(huán)境。正因?yàn)檫@樣的環(huán)境也容易造成CO2的缺乏。尤其在晴天中午前后光照好、溫度高、光合作用需要CO2最多的時候，這種現(xiàn)象表現(xiàn)更為突出。這樣必然會減少光合產(chǎn)物的形成，直接影響到草莓的生長發(fā)育、開花結(jié)果。但大多數(shù)種植者不了解這一特性或嫌操作麻煩，沒有在關(guān)鍵時刻補(bǔ)充CO2，那么減產(chǎn)也就在自然之中了。
1.2.9棚內(nèi)不掛反光幕不少種植者不知道掛反光幕可有效地改善大棚后部光照，提高幕前地溫，加大晝夜溫差，有利于提高果品產(chǎn)量與質(zhì)量。因而掛幕者瘳瘳無幾，造成大棚后部光照弱，種植草莓產(chǎn)量低，質(zhì)量差。
2對策
2.1建造采光保溫設(shè)計(jì)合理的大棚
2.1.1準(zhǔn)確定位大棚方向冬季不太寒冷的地區(qū)（北緯40°以南），其南北方向應(yīng)以正南或南偏東5°為宜。其確定方法有兩種：一是利用羅盤儀測出當(dāng)?shù)卮拍洗疟保缓鬁p去（向東移）當(dāng)?shù)卮牌?，即為?dāng)?shù)卣险狈较?；二是選一晴天，在地面上垂直立一標(biāo)桿，從10：00-14：00時每隔10 min標(biāo)出此桿的陰影長度，24條陰影中最短者即為當(dāng)?shù)氐恼险狈较颉Ｈ粢掀珫|5°，則在這條正南正北線上量出10 m后，在南端點(diǎn)向東做一直角，并從該點(diǎn)開始量出1.76 m，連結(jié)東、北兩端點(diǎn)所成斜線即為南偏東5°方位線。以該線為基準(zhǔn)線建造的東西大棚可使太陽光與前屋面垂直的時間提前20 min，有利于生產(chǎn)更多的光合產(chǎn)物。
2.1.2合理確定前后屋面角調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我地大棚南北跨度6～7 m，脊高2.5～2.7 m，前屋面角20°～22°，后屋面角為33°～35°；若跨度8～10 m，脊高3～3.3 m，前屋面角23°～25°，后屋面角35°～37°。按這種規(guī)格建造的大棚，可在寒冷的冬季與早春射入更多的陽光，有利于提高大棚后部的光照與地溫，同時，也避免了因大棚空間過大、過高、散熱多而不利于保溫的弊端。
2.1.3前后棚間距離要適宜“冬至”前后，大棚內(nèi)至少要有4 h以上的光照時間才能保證草莓的正常生長。要達(dá)到這一要求，兩棚之間的 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（3）距離應(yīng)按照“大棚脊高加草簾卷起時的直徑”之和乘以1.8～2來設(shè)計(jì)安排。一般6～7 m的跨度，其棚間距離應(yīng)為5.5～6 m；跨度為8～10 m時，其棚間距為6.5～7 m。只有這樣，無論在什么時候，前排才不會遮擋后排的光照。
2.1.4南北跨度要適宜受太陽高度角所限，大棚跨度越大，棚脊相對要越高，這樣才能為后部提供光照。但過高的脊高會給蓋、揭草簾和保持棚內(nèi)夜間溫度帶來負(fù)面影響。實(shí)踐證明，大棚南北跨度以7～8 m為宜，最多不能超過10 m。否則，既浪費(fèi)了人力財(cái)力，又達(dá)不理想的豐產(chǎn)效果。
2.1.5挖防寒溝，保持地中熱量大棚內(nèi)地溫的提升，主要依靠陽光照射。地溫過低往往容易造成草莓根系發(fā)黑、生長不良?？叟锬ぶ霸诖笈锿饩墸ㄓ绕淠蟼?cè)）挖一條防寒溝（寬30～40 cm、深50 cm左右，溝中填滿用薄膜包裹的干草或干鋸末，上面覆土蓋嚴(yán)，也可在溝內(nèi)豎立高50 cm左右的苯板），則可有效地阻止地中有限熱量的橫向傳出，有利于保持和提高地溫，促進(jìn)根系的生長發(fā)育。
以上5條措施的配套建設(shè)，可使大棚迅速產(chǎn)生“熱島效應(yīng)”。即使在最寒冷的季節(jié)，10 cm地溫也可穩(wěn)定在11 ℃左右，基本能滿足草莓生長發(fā)育的溫度條件。
2.2選用優(yōu)質(zhì)秧苗
2.2.1用脫毒母苗用做繁殖匍匐莖苗的草莓母苗最好選用大專院?；蚩蒲袉挝慌嘤膬?yōu)質(zhì)脫毒苗，這種苗品種純度高、繁殖系數(shù)大、性狀穩(wěn)定、植株健壯、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
2.2.2選用適時移栽的假植苗實(shí)踐證明，定植假植期為30～60 d的秧苗，其花芽分化好、植株健壯、根系發(fā)達(dá)、緩苗快、成活率高；若假植期超過60 d，秧苗易成老化苗，移栽成活率低，生長勢弱；少于30 d或不假植的秧苗，其體內(nèi)C/N低，不利于花芽分化，產(chǎn)量低。在我地，適宜的假植時間多開始于7月上旬至8月上旬，到9月上旬定植。
2.3科學(xué)栽植
2.3.1合理配置授粉品種草莓雖自花結(jié)實(shí)率高，但異花授粉更能提高坐果率，改善品質(zhì)。因此，棚內(nèi)要配置1～2個授粉品種，其比例一般為5%～10%。實(shí)踐證明，春香、寶交早生、甜寶均可做為授粉品種，其品質(zhì)、產(chǎn)量均受種植者歡迎。同時，可通過放蜂或其他人工輔助授粉措施，促進(jìn)異花授粉，以提高坐果率，增大果個，改善品質(zhì)。
2.3.2南北行高壟定植調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同樣栽植密度，壟高25～30 cm的南北壟向栽培的草莓，其生長勢、果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)均好于東西向、低壟栽培。其原因主要是南北壟兩側(cè)受光均勻，壟高熱空氣易進(jìn)入土壤，有利于根系生長。
2.4加強(qiáng)植株管理
2.4.1適時去葉，合理留葉草莓的三出復(fù)葉輪生在新莖上，當(dāng)其展開后2周便達(dá)到成齡葉大小，約30 d則達(dá)到最大面積，40～60 d光合作用最強(qiáng)。可見，葉片展開后至少要保留50 d左右才能去掉（或當(dāng)葉柄開始變色、葉片接近平展時再摘除）。實(shí)踐證明，在667 m2栽11 000株的情況下，每株選留6～8片健壯的展開葉最為合理。
2.4.2及時認(rèn)真疏果大部分草莓品種有10%～15%的無效花，其高級花序具有雌性不稔或結(jié)果小的特點(diǎn)。為生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)果品，必須在顯蕾或開花前疏去這些高級次花蕾，只保留1～3級花序上的花蕾，以節(jié)省有效營養(yǎng)，促進(jìn)保留花（蕾）的生長發(fā)育。實(shí)踐證明，每株留15～20個果，667 m2產(chǎn)量應(yīng)控制在2 000～2 500 kg為宜。
2.5適時覆蓋棚膜、補(bǔ)光、補(bǔ)CO2氣肥
當(dāng)室外夜間最低溫度達(dá)到8 ℃時要立即覆蓋棚膜。在我地，一般在霜降前后2～3 d進(jìn)行。在覆蓋棚膜升溫的同時，在大棚北側(cè)張掛反光幕。利用幕的反光特性，可有效地使幕前0～3 m處的地溫提高0.5～3 ℃，地面增光率達(dá)9.2%～40%。
另外，為克服大棚特殊環(huán)境造成CO2缺乏而導(dǎo)致草莓產(chǎn)量低、品質(zhì)差的弊端，可在晴天9：00-11：00時和14：00-15：00高光照時段補(bǔ)充CO2氣肥。其方法可利用碳酸氫銨加稀硫酸反應(yīng)或使用CO2增長劑。這不僅能明顯增加光合產(chǎn)物的形成，促進(jìn)其產(chǎn)量與品質(zhì)的提高，而且可有效地降低棚內(nèi)濕度，抑制或減少病害的發(fā)生。但低溫寡照天氣不宜使用，以防加速葉片老化。
