“水”。魚回魚養(yǎng)殖基地必須集中連片，周圍無工農(nóng)業(yè)污染物進入，生產(chǎn)環(huán)境指標(biāo)符合GB/T18407.4-2001的規(guī)定。水源充足，進排水方便，水質(zhì)符合NY5051-2001標(biāo)準。漁池面積6670平方米（10畝）左右，水深1.8米～2.5米為宜。池底平坦，沙質(zhì)土或壤土，保持5厘米～6厘米厚底泥。養(yǎng)殖過程中，每天早、晚巡塘1次，觀察池塘水色和水位變化，魚的活動及攝食情況，定期測定水質(zhì)指標(biāo)，適時注換新水，定期潑灑生石灰或復(fù)合微生物制劑，保證池水溶解氧在3.5毫克/升～7毫克/升、pH值6.8～8.5，透明度30厘米～35厘米。
“種”。魚種最好自育配套，在選購魚苗前必須查看苗種場的生產(chǎn)資格，由有資質(zhì)的檢驗檢疫部門出具檢測報告。外購魚種必須是無公害基地生產(chǎn)的，并經(jīng)檢疫消毒。魚回魚種要求游動活潑，體質(zhì)健壯，體表光滑，黏液豐富，無損傷，無疾病，無畸形，規(guī)格50克/尾左右。放養(yǎng)宜在2月～3月進行，下池前用2.5%～3%食鹽溶液浸浴魚體5分鐘。
“餌”。選擇廠家規(guī)模大，質(zhì)量穩(wěn)定的專用配合飼料，飼料廠必須經(jīng)商檢部門注冊備案，飼料質(zhì)量符合NY5072-2002標(biāo)準。飼料中使用添加劑種類和用量符合GB13078標(biāo)準。餌料投喂做到投勻、投足、投好，不得投喂腐敗變質(zhì)的飼料。每天投喂2次，日投餌率根據(jù)水溫調(diào)整，一般水溫8℃～15℃為1%～1.5%，15℃～20℃為2%～2.5%，20℃～25℃為3%～3.5%，25℃～32℃為4%～4.5%。其中上午9時投總量的60%，下午3時投總量的40%。
“密”。從健康養(yǎng)殖的角度考慮，魚回魚種放養(yǎng)量應(yīng)在1.2萬尾/百平米～1.5萬尾/百平米范圍內(nèi)。放養(yǎng)密度過高，會導(dǎo)致管理上困難，造成水質(zhì)惡化，難以承受天氣變化產(chǎn)生的不利因素，超過了池塘的承受能力。
“混”。斑點叉尾魚回以單養(yǎng)為主，但可適當(dāng)搭配少量鰱、鳙魚種。一般魚回魚種放養(yǎng)后10天，混放100克/尾鰱、鳙魚種3000尾/百平米～6000尾/百平米。
“輪”。養(yǎng)殖魚回魚的池塘經(jīng)過2年～3年養(yǎng)殖后，改為養(yǎng)殖其他水產(chǎn)品，這也是防止魚病暴發(fā)的一個重要舉措。
“防”。堅持“全面預(yù)防，積極治療”的方針。采取生態(tài)綜合防治和使用生物制劑、中草藥對病害的防治，推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)。使用漁藥必須符合NY5071-2002和NY5072-2002標(biāo)準。
魚種盡量避免機械損傷，長途運輸或干塘、轉(zhuǎn)塘要用食鹽水浸浴，以防止皮膚病的發(fā)生。經(jīng)常在飼料中添加大蒜素等綠色藥品用來預(yù)防腸道性疾病，定期用濃度為15毫克/升～25毫克/升的生石灰、或0.3毫克/升～0.5毫克/升的二氧化氯消毒劑全池潑灑，以預(yù)防魚病和調(diào)節(jié)水質(zhì)。發(fā)現(xiàn)魚病，正確診斷，及時治療。漁藥使用尤為要慎重，必須由資質(zhì)人員開具處方，忌私自亂用藥，否則商品魚銷售將“一票否決”。
“管”。除生產(chǎn)管理外，重點要抓好：①環(huán)境管理。對基地及周邊地區(qū)有可能造成污染的因素進行重點監(jiān)控，杜絕生活污水、農(nóng)田用水以及“三廢”污染。同時委托有關(guān)部門定期對土壤、大氣、水質(zhì)進行抽樣檢測。②用藥管理。按照《獸藥管理條例》規(guī)定，配備漁藥監(jiān)督員，建立用藥處方制度。③檔案管理。對塘口清整、苗種放養(yǎng)、水質(zhì)狀況、飼料及漁藥使用情況等都要求作詳細記載，并明確專人定期檢查，建檔保存。
