農(nóng)戶傳統(tǒng)養(yǎng)豬大多采用“吊架子”，即在前期大量喂青、粗飼料，精飼料投入較少。當豬長到50~60公斤以后，大量增加高能量精飼料快速催肥。這種飼養(yǎng)方法雖然利用了大量的青、粗飼料，但由于豬的前期正常生長所需的蛋白質(zhì)和礦物元素不能滿足，因而飼喂時間太長。一般需要一年或更長的時間，飼養(yǎng)維持消耗太多，不僅沒有節(jié)約精飼料，反而造成精料的浪費。
少數(shù)養(yǎng)豬專業(yè)戶采用“一條龍”飼養(yǎng)方式，即從小豬到出欄一直用精料飼喂，不用任何青、粗飼料。這種方式雖然大大縮短了飼養(yǎng)天數(shù)，降低了維持消耗，但農(nóng)村大量的青、粗飼料卻未得到充分的利用，經(jīng)濟效益仍然不理想。
采用“倒喂法”養(yǎng)豬，比“吊架子”和“一條龍”飼養(yǎng)法分別可節(jié)約精飼料30％和10％，“倒喂法”養(yǎng)豬瘦肉率高，深受消費者青睞。
“倒喂法”養(yǎng)豬的具體做法是：從小豬到中豬階段，即50~60公斤以前，以高能量高蛋白的精料為主，配合必需的飼料添加劑，只喂少量青綠飼料，不喂任何粗飼料。
豬從50~60公斤階段長到出欄階段，適當降低精料中能量和蛋白質(zhì)水平，減少精料的投入量，增加青、粗飼料的投入，其比例為：精飼料62％，青綠飼料26％，粗飼料12％。
“倒喂法”養(yǎng)豬的科學依據(jù)是，小豬到中豬階段以長骨和瘦肉為主，對蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素需求較多，加之此時豬對纖維的消化利用率極低，因而要以精料為主，以滿足豬對蛋白質(zhì)和各種礦物元素的需要，使小豬迅速生長，減少不必要的消耗。
>>>科技專題，揭開傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗背后的科學奧秘
