2013年小麥的行情它在某種程度上并不像有些農(nóng)民預(yù)期得那么樂觀，小麥價(jià)格會(huì)維持高位但漲幅不會(huì)太大，農(nóng)民不宜惜售。
隨著全國(guó)麥?zhǔn)栈窘Y(jié)束，各地夏糧收購(gòu)已進(jìn)入高潮。今年，國(guó)家繼續(xù)在河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北等6個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)實(shí)施小麥最低收購(gòu)價(jià)政策，標(biāo)準(zhǔn)品小麥最低收購(gòu)價(jià)為1.12元/斤，比去年每斤提高0.1元。同時(shí)，國(guó)家將在6省份收儲(chǔ)一千萬(wàn)噸芽麥。雙重利好消息下，小麥價(jià)格繼續(xù)上漲。較高的小麥?zhǔn)袌?chǎng)收購(gòu)價(jià)格，也影響著農(nóng)民關(guān)于新麥上市后開秤價(jià)格的心理預(yù)期。今年新麥的行情如何？影響小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格的因素有哪些？面對(duì)不斷提升的小麥最低收購(gòu)價(jià)，農(nóng)民賣糧如何能賣出好價(jià)錢？
嘉賓：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授翟留栓中國(guó)人民大學(xué)教授辛毅資深媒體人王洪明
好品種容易賣出好價(jià)錢
翟留栓：賣好價(jià)錢方法可以說(shuō)很多，但是咱們討論的是實(shí)際上在今年這種收購(gòu)的形勢(shì)下怎么賣好價(jià)錢。要是平常的話賣好價(jià)錢從播種就要考慮了，等收完才想起來(lái)賣好價(jià)錢那就晚了。最終能不能賣好價(jià)錢，與品種有很大關(guān)系。如果品種控制不好的話，根本左右不了市場(chǎng)，不是說(shuō)你想賣好價(jià)錢就能賣好價(jià)錢。
王洪明：現(xiàn)在糧庫(kù)也好，商家也好，還是一些糧食企業(yè)就是做跟面粉密切相關(guān)的一些企業(yè)對(duì)品種要求是很嚴(yán)格的。
翟留栓：所以如何賣好價(jià)錢其實(shí)是一個(gè)戰(zhàn)略規(guī)劃問題，不要看一戶農(nóng)民種幾畝地，其實(shí)也存在一個(gè)戰(zhàn)略問題，屬于小戰(zhàn)略，小宇宙，你有一個(gè)小宇宙，你的宇宙里面你采取一個(gè)什么戰(zhàn)略，這是一個(gè)問題。就是從播種開始就要考慮這個(gè)問題，比如說(shuō)我要播種什么問題，這完全取決于我對(duì)未來(lái)的判斷，以及我的種植技術(shù)。還有可能是管理方面的，比如說(shuō)你需要和糧食企業(yè)簽合同，鎖定價(jià)格，還沒種的時(shí)候就把未來(lái)的糧食提前賣掉，通過(guò)合同的鎖定，或者說(shuō)我種糧食之前先買上保險(xiǎn)，通過(guò)保險(xiǎn)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)?？傊痪湓?，賣好價(jià)錢就是利潤(rùn)最大化的問題，而利潤(rùn)最大化就是一個(gè)管理問題，一個(gè)經(jīng)營(yíng)問題。怎么經(jīng)營(yíng)？就是剛才說(shuō)的品種要去選擇，你要跟國(guó)家簽合同，還有多樣化問題。
國(guó)內(nèi)小麥行情并不樂觀農(nóng)民不宜惜售
辛毅：今年總體上看，今年小麥國(guó)家的最低收購(gòu)價(jià)又提高了，連續(xù)這幾年小麥的最低收購(gòu)價(jià)不斷提高，使得農(nóng)民就產(chǎn)生了一種惜售的心理，他就總認(rèn)為現(xiàn)在給的價(jià)格，糧食收購(gòu)企業(yè)、經(jīng)濟(jì)人給的價(jià)格還不夠高，后期還會(huì)提高的。但是實(shí)際上影響整個(gè)小麥?zhǔn)袌?chǎng)個(gè)行情變化的因素，不僅僅只有國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)這樣一個(gè)因素，還要綜合考慮到更多的方面。
應(yīng)該說(shuō)我們現(xiàn)在2013年小麥的行情它在某種程度上并不像有些農(nóng)民預(yù)期得那么樂觀，總體上來(lái)看這個(gè)小麥價(jià)格會(huì)維持在一個(gè)比較高的這樣一個(gè)水平，但是漲幅不會(huì)太大，因?yàn)橛羞@么幾方面的因素，從去年年底，國(guó)家看到這個(gè)小麥價(jià)格各方面預(yù)期比較大，所以就開始出售2012年產(chǎn)的臨儲(chǔ)小麥來(lái)平抑物價(jià)，從而使小麥價(jià)格上升趨緩。實(shí)際上到現(xiàn)在為止，相對(duì)河南、江蘇、安徽很多小麥主產(chǎn)省區(qū)，2012年臨儲(chǔ)的小麥還沒有發(fā)售出去，攥在手上還有一千多萬(wàn)噸。
國(guó)家出售臨儲(chǔ)小麥、拍賣臨儲(chǔ)小麥，是小麥?zhǔn)袌?chǎng)上價(jià)格的一個(gè)穩(wěn)定器，看到你超速上升，就會(huì)逐量拍賣。而且拍賣臨儲(chǔ)小麥對(duì)國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格影響很大，是立竿見影的。所以這是一個(gè)限制性的因素。再一個(gè)就是受到整個(gè)世界經(jīng)濟(jì)影響，咱們國(guó)家2013年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不是很好，從現(xiàn)在來(lái)看已經(jīng)半年多了，出口、投資、消費(fèi)都低于預(yù)期，這樣的話肯定就會(huì)使得小麥價(jià)格上升的可能性也下降了。因?yàn)楝F(xiàn)在糧食除了口糧需求是比較穩(wěn)定，很大一部分要變成工業(yè)用糧，宏觀經(jīng)濟(jì)條件如果形勢(shì)不太好的話，工業(yè)上對(duì)糧食作為原料的需求就會(huì)下降。
小麥跟玉米之間它有一個(gè)價(jià)格聯(lián)絡(luò)的關(guān)系，因?yàn)橛衩资亲鲲暳系模覀儑?guó)家產(chǎn)了不少我們本土自己的品種，劣質(zhì)小麥在一定程度上能夠替代玉米做飼料。但是現(xiàn)在來(lái)看，小麥價(jià)格不斷的上升，已經(jīng)高于玉米價(jià)格，所以小麥在飼料需求上對(duì)小麥價(jià)格上升的拉動(dòng)力已經(jīng)下降得很明顯了。就是說(shuō)相對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)講、飼料加工企業(yè)來(lái)講，買玉米要比小麥要?jiǎng)澦愣嗔?，它有這么一個(gè)問題。第四個(gè)問題就是現(xiàn)在從整個(gè)世界糧食市場(chǎng)行情來(lái)看，美國(guó)的小麥價(jià)格顯著地低于我們國(guó)家。歐洲小麥價(jià)格又比美國(guó)的要低，美國(guó)和歐洲又是消耗國(guó)家，它又是世界小麥主產(chǎn)國(guó)。事實(shí)上我們國(guó)家中糧集團(tuán)還有一些大型糧企今年買了不少法國(guó)和美國(guó)小麥，也就是說(shuō)進(jìn)口的力度沒有下降。
