一、飼養(yǎng)育肥豬的個體風險
1.死淘率過高
俗話說：“家有萬貫，帶毛的不算。”指的就是飼養(yǎng)活物有極高的風險。盡管動物科學技術(shù)已經(jīng)比較完善，針對于常見流行病都有規(guī)范和有效的預防措施，但是在貫徹執(zhí)行防疫制度上，仍不免出現(xiàn)各種疏漏，導致不該發(fā)生的傳染病在自家發(fā)生，致使豬的死亡率升高，這必然會導致飼養(yǎng)成本提高。
假若你在2年內(nèi)，共養(yǎng)5批豬，一批20頭，總的飼養(yǎng)頭數(shù)為100頭。其中有一批豬，死亡10頭，那么這兩年內(nèi)死淘率就是10%；假若每一年都死10頭，那么這兩年內(nèi)死淘率就是20%；而對于死亡10頭這一批，死淘率并不是10%或20%，而是50%。
死淘率在以5%（這是平均值，并不代表每一家、每一批豬的飼養(yǎng)指標），經(jīng)我們推算，死淘費在7～37元／頭之間。若死淘率在20%，即5頭有1頭死亡，死淘費就是28～148元／頭。由這一項，就會造成你一半的機會賠錢。若死淘率在50%，即2頭豬死1頭，死淘費就是70～370元，90%的機會你都得賠錢，而且賠錢的數(shù)額也不小。
2.圈舍折舊費過高
假設一個養(yǎng)10頭豬的圈舍，造價800～1200元，使用年限在5～10年，1年飼養(yǎng)1～2.5批，每批10頭豬，圈舍折舊費在4～10元／頭。假設，一個圈舍造價為1200元，養(yǎng)了一批豬，發(fā)現(xiàn)行情不好或遇到了瘟疫，就不再飼養(yǎng)了，那么折舊費就變成了120元／頭，一般情況下都要賠錢了。
這種情況常發(fā)生在外行人身上，既不會籌劃，又不懂得養(yǎng)豬成本和收益有多大，也沒有專業(yè)技術(shù)人員。這類人看到豬行情好的時候建豬舍，往往養(yǎng)豬的規(guī)模超過自己的資金承受能力，將大部分資金投在豬舍建筑上，導致流動資金短缺，造成難以連續(xù)飼養(yǎng)。
3.飼料費用過高
在豬的死淘率正常，圈舍折舊費也不高，其他費用都正常的情況下，從前面分析看，當豬行情最好、售豬收人最高時，若成本最高，還有一定利潤。若養(yǎng)豬收入不是最高的情況，養(yǎng)豬成本低的農(nóng)戶不賺錢，而成本過高的農(nóng)戶就會賠錢，少則每頭賠幾十元，多則每頭賠100元，這是什么原因造成的呢？
依據(jù)前面各項費用分析，除仔豬費用差價大（由于行情造成的）以外，主要是由飼料成本高造成的。在飼料價格相同的前提下，飼料費用最低與最高可以相差近100元。飼料費用過高，往往是由于料肉比高造成的。我們在計算飼料費用時，采用飼料一致的價格，只是飼料用量有差別。導致飼料用量多少，一方面取決于飼料質(zhì)量的差別，另幾方面還取決于豬的品種好壞以及飼養(yǎng)管理、疾病防治的差別。具有雜交優(yōu)勢的優(yōu)良品種豬，飼料報酬就高；相反，飼料報酬就低。環(huán)境好壞、飼養(yǎng)管理規(guī)范不規(guī)范、疾病防治是否及時有效也會導致豬的生長速度的快慢，從而導致飼料報酬的高低。
飼料質(zhì)量更直接影響到料肉比的高低。飼料配比不科學、營養(yǎng)水平低、不易消化吸收的飼料，飼料用量就大，飼料報酬也就低?？傊?，在品種選擇、疾病防治、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)管理、飼料質(zhì)量及價格等因素，最終都會反映在成本中的飼料費用上。這方面的問題，我們在后面內(nèi)容中還有詳細討論。
二、飼養(yǎng)育肥豬避免個體風險的途徑
1.不懂養(yǎng)豬又無懂養(yǎng)豬技術(shù)之人的幫助，圈舍投資不要過大。
2.高度重視疾病防疫措施。
3.重視飼養(yǎng)環(huán)境的作用，采取有效措施盡可能達到飼養(yǎng)規(guī)范要求。
4.加強日常飼養(yǎng)管理。
5.不要為省錢而去選擇價格低、質(zhì)量差的飼料和質(zhì)量差的原料。
總之，缺乏經(jīng)驗就不要蠻干，不要只想到賺錢而忽略了賠錢。不懂的事，要經(jīng)常請教專業(yè)技術(shù)人員，或有成功經(jīng)驗的飼養(yǎng)者，或自己看書加強學習。應該說，避免個體風險，不算困難，而要想避免行業(yè)風險，任何人也沒有絕對把握。如果連個體風險都難以避免的養(yǎng)豬者，那就沒有必要養(yǎng)豬了。
