本稿為農(nóng)村網(wǎng)專欄作家投稿：在實踐中，主要通過“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”、“有機食品”的認讓活動來推動和促進無公害農(nóng)業(yè)的發(fā)展。無公害農(nóng)業(yè)具有安全性、系統(tǒng)性、生態(tài)性、重點性、可操作性和可追溯性等基本特征。此外，無公害農(nóng)業(yè)是生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)依賴于高新技術(shù)，也離不開傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，還需要較多的勞動力，其產(chǎn)品開發(fā)以市場信譽為首要條件，需要科學管現(xiàn)及法律監(jiān)督作保障。
1．安全性
無公省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式對生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的影響是安全的。無公害農(nóng)業(yè)[農(nóng)業(yè)網(wǎng) http://gzstnw.cn ]生產(chǎn)限制或禁止有毒商害生產(chǎn)資料的使朋，通過制定良好的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范或標準，對生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)嚴密監(jiān)測、控制以及防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬等有毒有害物質(zhì)對環(huán)境和終產(chǎn)品可能造成的行染，產(chǎn)品的安全性有吏向的保障。
2．系統(tǒng)性
無公害農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)不僅關(guān)注最終產(chǎn)品，也強調(diào)過程管理。它是一個產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)，涉及多部門、多行業(yè)，強調(diào)產(chǎn)、供、銷一體化和生產(chǎn)的標淮化、規(guī)范化，實行“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制；要求各子系統(tǒng)之間、系統(tǒng)的各層次各因子之間相互協(xié)調(diào)、相互平衡。牛產(chǎn)中的任何環(huán)節(jié)都不能出問題，只要一個環(huán)節(jié)出了問題，就會破壞程個生產(chǎn)。無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)是一項系統(tǒng)工程技術(shù)，包括產(chǎn)地環(huán)境條件的選擇技術(shù)、無公害生產(chǎn)資料的開發(fā)與應(yīng)用技術(shù)、無公害的栽培和養(yǎng)殖技術(shù)，有害生物的無公害防治技術(shù)，以及農(nóng)畜產(chǎn)品的收獲、加工、包裝、貯藏和運輸技術(shù)。這些技術(shù)是相輔相成、缺一不可的。缺少任何一項技術(shù)，都不能完成冗公害農(nóng)業(yè)[農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) http://gzstnw.cn/news/]生產(chǎn)。此外，無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是商品化生產(chǎn)，把市場信譽放在這位，而產(chǎn)品信譽是建立在真實的質(zhì)量基礎(chǔ)之的。出于消費者無法直接判斷產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，所以，與常規(guī)生產(chǎn)比，元公害農(nóng)業(yè)更要求嚴格執(zhí)行標準、嚴格檢查、嚴格質(zhì)量和市場監(jiān)督。更注重管理的系統(tǒng)化和整體化。
3．生態(tài)性
無公害農(nóng)業(yè)是在人們認識到常規(guī)農(nóng)業(yè)對環(huán)境、資源和人體傻康的危害，尤其是對唯態(tài)環(huán)境的破壞，而尋求新的農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)方式的過程中興起的。無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總原則是以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為出發(fā)點，充分利用可fi的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，充分利用自然界的光能、熱能和降水，改變原來的農(nóng)田管理制度，以土壤自身肥力為基礎(chǔ)，實行少草覆蓋，不用或少用化學肥料和農(nóng)藥，多施有機肥、合理配施化肥，科學用藥，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)和生物的技術(shù)防治病蟲草害，注意保護生物多樣性，保持生態(tài)平衡，促使生態(tài)系統(tǒng)能夠良性循環(huán)。這些措施的實施充分體現(xiàn)了無公害農(nóng)、IL生產(chǎn)技術(shù)的生態(tài)學特性。
4．重點性
無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在強調(diào)采用系統(tǒng)性技術(shù)和系統(tǒng)管理的同時，也強調(diào)突出抓好重點技術(shù)、重點環(huán)節(jié)，強調(diào)耍找到可能威脅終產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)，并加以重點監(jiān)控和管理。無公害農(nóng)業(yè)有其技術(shù)核心，如無公害牛產(chǎn)資料與生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用；也省明確的重點監(jiān)控環(huán)節(jié)，如商害生物防治、化肥和飼料添加刑的使用等，共中有害生物防治是關(guān)鍵控制點。要著力抓好無公害農(nóng)業(yè)[國內(nèi)農(nóng)業(yè)動態(tài) http://gzstnw.cn/news/gn/] 的病蟲害防治，采用生態(tài)和生物的措施防治病蟲害，同時輔之以農(nóng)業(yè)措施和物理措施，在必要時，可以應(yīng)用高效、安全的無公害的化學農(nóng)藥，以確保對有害地物的防治效果和確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
5．可操作性
無公害農(nóng)業(yè)有具體的標準可依，還制定有水產(chǎn)技術(shù)規(guī)范或操作規(guī)程，這些規(guī)范或規(guī)程是在無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則和標準指導下，從牛產(chǎn)實踐中總結(jié)出來并在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的，技術(shù)很具體，便于掌握和使用，具有很強的可操作性。
6．可追溯性
無公害農(nóng)業(yè)重視生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制，要求做好詳細的生產(chǎn)和銷售記錄，包括生產(chǎn)資料的來源和數(shù)量、種植和養(yǎng)殖管理、收獲、AlII和銷售的全過程記錄。為確保不使用禁用的和未經(jīng)許可的生產(chǎn)資料，還要求生產(chǎn)經(jīng)營者建眾相應(yīng)采購體系，保存能追溯實際牛產(chǎn)全過程的詳細記錄(如施肥、投料、有害生物防治、收獲日期和形式、天氣條件等)。要求農(nóng)產(chǎn)品標簽必須標注生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱和地址，標注產(chǎn)品編號、產(chǎn)地編碼等以確保全程質(zhì)量控制信息的傳遞和
可追溯。
7．生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一無公害農(nóng)業(yè)是生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)。常規(guī)農(nóng)業(yè)個產(chǎn)往往以犧牲生態(tài)效益為獲取經(jīng)濟效益的代價，往往注重了生態(tài)效益而沒省經(jīng)濟效益或經(jīng)濟效益極低，“三種效益”難以兼顧。元公害農(nóng)業(yè)重視環(huán)境保護，對外來物質(zhì)的投入有明確規(guī)定，嚴格限制省毒有害物質(zhì)的使用，牛憨效益明顯優(yōu)于常規(guī)生產(chǎn)。無公害農(nóng)業(yè)采用標P6化的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化的方式組織生產(chǎn)，實際生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品價格尚，競爭能力強，市場前景J‘闊，經(jīng)濟效益突出。無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠吸納更多的勞功力，促進就業(yè)，提高農(nóng)民收入，農(nóng)產(chǎn)品安全性好，社會效益高。
8．依賴于高新技術(shù)
無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴于高新技術(shù)。無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對產(chǎn)品質(zhì)量和個態(tài)環(huán)境有更高的要求，需要高新技術(shù)支撐。比如，病蟲害防治，常規(guī)農(nóng)藥和常規(guī)的用藥方式已經(jīng)不適合，需要研制開發(fā)新農(nóng)約、探索新的農(nóng)藥使用方式；栽培管理個，化學肥料的使用受到嚴格限制，常規(guī)的肥、水應(yīng)灼技術(shù)需要更新；新品種選育除要滿足常規(guī)要求外，更注重品種抗性(包括抗嫡蟲能JJ和抗沁渙能力)。無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既要保讓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)又不能污染環(huán)境，公報術(shù)選用和字據(jù)程度上
難度大，要掌握一個“度”，既要滿足高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的要求，又不能對環(huán)境和產(chǎn)品造成污染，還要保護好害少滅版，達需要掌握好平衡，嚴格施肥標準，采用配方施肥，采用農(nóng)業(yè)的、物理的和生物的病蟲草賓防治技術(shù)替代常規(guī)的化學防治，對病蟲害不要“斬從殺絕”，要件怠保持生物多樣性，保持生態(tài)平衡，要充分利用植物自身的抗逆性。
9．需要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和較多的勞動力
無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和較多的劣動力。九公害農(nóng)業(yè)尤其足合機農(nóng)業(yè)主要靠有機肥利種植豆科作物及綠肥來提供養(yǎng)分和恢復地人，通過培肥土壤、合型輪作、多樣種植等措施以及使用一些個物源和礦物源農(nóng)藥等進行病蟲害的綜合防治，rnJ這些實際上都是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的重耍內(nèi)容。允公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在應(yīng)用現(xiàn)代科學技術(shù)的基礎(chǔ)上，需要吸收和利用我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華。
栽培作物種類繁多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)復雜多樣，JI—作難度大，屬典則的勞動密集利產(chǎn)業(yè)；即使有機械化水平很高的發(fā)達國家，征農(nóng)業(yè)生產(chǎn)巾，如修剪、整枝、采摘等I：作，仍主要寐人工完成。而無公害農(nóng)、Ik生產(chǎn)限制或個允許使用化肥農(nóng)藥，需要自己積選利使用有機肥、合理間作嘗種、采用農(nóng)業(yè)增生物措施防治炳蟲害等，需要更多的焚動力，而采用的大量傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)也需要人量人力來操作，這使得死公害農(nóng)、比需要更多的勞動力。
10．注重市場信譽
無公害農(nóng)產(chǎn)品是一種商品，信譽是商品市場競爭力的表現(xiàn)，信譽是提尚產(chǎn)品市場占有率的有力保障，沒有好的信譽，產(chǎn)品個可能在市場競爭少站住腳。允公害農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)耍把市場信譽放在首伙，宴把信譽建立在真實的質(zhì)量基礎(chǔ)之亡，要經(jīng)得起消費者的檢驗。這帶要嚴格拉標準進行生產(chǎn)，嚴格質(zhì)量檢測，同時要嚴格商標管理，堵住假冒偽劣產(chǎn)品的混入。同時，無公古農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種標準化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)，需要采取科學的手段，加強叭R與審批的法制管理，建立健全匯產(chǎn)“勸II工、流通崎銷售，以及元公害農(nóng)產(chǎn)品標志的使用等方面的法規(guī)制度，嚴格把奸環(huán)境監(jiān)測均質(zhì)量檢測關(guān)。確實加強農(nóng)產(chǎn)品在流通令的管理。向時，消費者無法直接判斷無公害農(nóng)j“：品的內(nèi)在品質(zhì)，更需要以市場信譽為首要條件，嚴格質(zhì)量檢測和市場管理，依法監(jiān)督商標的使用等。轉(zhuǎn)載請注明出自農(nóng)村網(wǎng)新聞頻道（http://gzstnw.cn/news/）原文地址：http://gzstnw.cn/news/gn/2011121017385.html 本文受到法律保護，盜版必究！
