無土栽培在農(nóng)作物種植上應(yīng)用很普遍了，但其在土地利用效率、自然條件受制程度以及規(guī)模等方面依然存在問題。前不久，山東省萊西市李權(quán)莊鎮(zhèn)建起全國最大的氣霧培蔬菜基地，被認(rèn)為是“大棚種植的二次革命”。
一畝地上最多可種5畝菜
在萊西市李權(quán)莊鎮(zhèn)的氣霧培蔬菜大棚內(nèi)見到了新奇的一幕：兩塊擠塑板頂部緊靠在一起，構(gòu)成了與地面成45度角的栽培床，綠油油的蕓豆、辣椒、芹菜、黃瓜根本就不跟土壤接觸，只是懸系在栽培床上的小孔中，但卻枝葉繁茂、果實累累。
負(fù)責(zé)這個農(nóng)業(yè)項目的青島德民欣農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)理鄭新建告訴筆者：“今年3月我們已經(jīng)投產(chǎn)8個大棚，計劃再投產(chǎn)47個，總面積將達(dá)到1000畝左右，前期投入2000萬元，去年開始3個棚的試驗階段，從今年春節(jié)后我們就鋪開建設(shè)了，下一步計劃將啟動300畝地的基礎(chǔ)建設(shè)。”
看似令人咋舌的用地面積背后卻是氣霧培技術(shù)超高的土地利用效率，鄭新建介紹：“因為是立體化種植，氣霧培大棚的1畝地可以當(dāng)3畝甚至5畝地使用。這樣1000畝的用地就可以實現(xiàn)至少3000畝的效率。”
據(jù)介紹，一塊擠塑板長1.8米、寬0.6米，兩塊擠塑板按照一定角度形成三角形的支架，一個標(biāo)準(zhǔn)棚能容納56個架子，一平方米擠塑板上可以栽培90多棵菜。
鄭新建介紹說，擠塑板的長度、寬度都是可調(diào)的，支架的角度也是可調(diào)的，這樣就能更大幅度地增加種植孔，單位土地的利用效率就會提高。另一方面，植物的根系不跟土壤接觸，也能最大限度地避免病蟲害的發(fā)生。
靠天吃飯的革命
在大棚內(nèi)，筆者沒有發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)大棚里那種密集的水管或者水渠，植物生長所需的光照、水分、養(yǎng)分都如何獲得呢?鄭新建介紹說：“氣霧培是設(shè)施農(nóng)業(yè)，光照、溫度、濕度這些植物生長的要素都由人為制造，徹底改變了過去農(nóng)業(yè)靠天吃飯的情況。”蔬菜生長需要從土壤中攝取養(yǎng)分，而氣霧培大棚則通過營養(yǎng)液直接補(bǔ)給到蔬菜根部；棚頂都做上補(bǔ)光系統(tǒng)，連續(xù)陰雨半個月都不會影響生長。
“這樣最大的好處就是可以控制蔬菜的生長速度，這也是氣霧培最大的優(yōu)勢。氣霧培大棚種植的蔬菜生長速度比普通種植的快，噴灑營養(yǎng)液通過電腦控制，發(fā)現(xiàn)植物缺少哪種養(yǎng)分，可以立即自動噴灑營養(yǎng)液――若在土里種就做不到，產(chǎn)值也可以達(dá)到普通同面積大棚的10倍。”鄭新建說。
鄭新建摘下一個青椒側(cè)枝跟筆者解釋：“青椒這塊剪一個側(cè)枝放到繁育基上，3天后就會長出新根，然后移植到擠塑板上，就能再次生長，比一般的從種子到成苗的生長周期要縮短半個月。”在這個大棚里，韭菜一年可以收割20多茬，而普通的韭菜一年也就是收割三四茬。
氣霧培還有一個明顯的優(yōu)勢：雖然每個棚的面積不小，但筆者卻沒發(fā)現(xiàn)工人。鄭新建跟筆者說：“這就是氣霧培技術(shù)獨有的優(yōu)勢了――人工成本極低，基本上一個工人就能看管8～10個大棚，真正負(fù)責(zé)管理的則是軟件系統(tǒng)。”
技術(shù)資金成推廣難點
氣霧培技術(shù)有如此明顯的優(yōu)勢，能夠引發(fā)大棚種植二次革命嗎?筆者發(fā)現(xiàn)，解決準(zhǔn)入門檻過高的難題是關(guān)鍵。
氣霧培技術(shù)在全國尚未普及推廣，最根本的原因就是它的核心技術(shù)――控制軟件系統(tǒng)研發(fā)不成熟。
萊西市李權(quán)莊鎮(zhèn)氣霧培蔬菜基地投資方青島民建集團(tuán)董事長劉鴻業(yè)告訴筆者：“我們的這套程序都是自己開發(fā)的，現(xiàn)在正在注冊商標(biāo)，因為國外的所有軟件系統(tǒng)都是加密的，只能靠自己的工程師來研究。”
鄭新建說：“這個系統(tǒng)和同類的程序相比更加先進(jìn)：如果植物營養(yǎng)成分不足，它會自動報警，不需要工人查看；再就是系統(tǒng)啟動屬于電機(jī)啟動，而同類的設(shè)備一般都是瞬間啟動，電機(jī)功率可以達(dá)到5.5千瓦，對設(shè)備損壞性很大；而且以后要做的補(bǔ)光系統(tǒng)也會跟這個系統(tǒng)連接，不需要人工補(bǔ)光。這樣，人工成本也大大降低，工人只需要看看機(jī)器出沒出問題就行。”
另一個推廣的難點是投資：一個面積1500平方米的標(biāo)準(zhǔn)大棚，前期投資大約需要60萬元，因為所有的管道系統(tǒng)、噴霧系統(tǒng)和電腦軟件系統(tǒng)都需要不小的投入，而一些材料如玻璃鋼板也都價值不菲。但其收益也確實可觀，一個大棚年收入可達(dá)30多萬元，兩年就能收回成本。從這個角度來講，有關(guān)部門和金融部門的有效介入，將是氣霧培技術(shù)能否迅速推廣的關(guān)鍵。
名詞解釋 氣霧培
氣霧培是把植株懸掛于霧化空間，讓其根系從高濕度空氣中獲取水分、氧氣及其他營養(yǎng)的一種栽培方式。其基本原理就是將營養(yǎng)液通過超聲波或者高壓噴頭霧化成營養(yǎng)液微滴后不間斷地噴淋到懸在空氣中的植物根部。作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最先進(jìn)的栽培模式之一，它能實現(xiàn)植物短期內(nèi)的快速生長與發(fā)育。
