今年2月,清流縣嵩溪鎮(zhèn)元山村農(nóng)民馬進輝從江西省農(nóng)業(yè)科學院引進500對種石蛙,利用該村原兵工廠防空洞進行養(yǎng)殖和繁育試驗。在縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)和畜牧水產(chǎn)技術(shù)人員的指導(dǎo)幫助下,目前500對種蛙已先后產(chǎn)出5萬多只蝌蚪且育成幼蛙3萬只,養(yǎng)殖和繁育試驗取得了初步的成功。馬進輝說,今后養(yǎng)殖場發(fā)展成規(guī)模后,要成立養(yǎng)殖石蛙協(xié)會,通過為村民提供種苗和包回收的養(yǎng)殖發(fā)展模式,把元山村發(fā)展成為石蛙養(yǎng)殖專業(yè)村。
石蛙,俗稱石雞,因其胸部長有角質(zhì)肉刺而名棘胸蛙。其肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,富含蛋白質(zhì)和維生素,具有補虛損、解熱毒、驅(qū)癆瘦、化毒瘡之醫(yī)藥、保健功效,綜合營養(yǎng)可與甲魚媲美,被譽為“山珍佳品”。目前肉用蛙市場價為每公斤280―320元且供不應(yīng)求。