日前，在巖泉街道銀場村騎馬壇自然村，筆者看到了一群小巧玲瓏、毛色黑白相間的小豬在野外覓食。養(yǎng)殖戶李永青介紹說，這就是他從廣西巴馬縣引進的巴馬香豬。
據(jù)了解，巴馬香豬源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣,個體矮小、短、圓, 性野早熟，外貌顏色主要表現(xiàn)為兩頭黑、中間白，所以又有“兩頭烏”、“芭蕉豬”和“冬瓜豬”之稱。 巴馬香豬飼養(yǎng)粗放，適應性和抗病能力強，一般生長到15至20公斤時即可出欄上市，可稱得上是“迷你豬”。巴馬香豬豬肉皮薄肉細，胴體精瘦，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，營養(yǎng)豐富，素有“一家煮肉四鄰香、七里之遙聞其味”的美譽，是豬類的“名門貴族”，市場售價高達每公斤50元。
據(jù)悉，李永青從今年3月份引進11頭巴馬香豬種豬開始養(yǎng)殖，現(xiàn)已發(fā)展巴馬香豬60多頭家。與以食用飼料為主的普通豬不同的是，李永青的巴馬香豬以食用蔬菜、玉米為主，還會出外覓食雜草，所以飼養(yǎng)成本較低。據(jù)李永青介紹，目前，他的香豬主要還是滿足自家農(nóng)家樂“香豬宴”使用，等養(yǎng)殖規(guī)模擴大后，他的巴馬香豬就可供應市場了。
