中華鱘、長(zhǎng)江鱘、白鱘、黃鱘，是億萬(wàn)年前走來(lái)的珍稀瀕危物種。而昨日掛牌位于蔡甸區(qū)張灣的天峽鱘魚(yú)養(yǎng)殖基地，將以每年出產(chǎn)1700噸的養(yǎng)殖規(guī)模，不僅使這個(gè)瀕危物種繁榮昌盛了，還讓過(guò)去只能看的保護(hù)動(dòng)物鱘魚(yú)走進(jìn)我們的生活，鱘魚(yú)肉、魚(yú)子醬、魚(yú)嘴湯等端上我們的餐桌。
據(jù)基地負(fù)責(zé)人岳闖介紹，鱘魚(yú)是海洋回游動(dòng)物，三峽工程截流后，他們就在宜都的清江產(chǎn)業(yè)園開(kāi)始鱘魚(yú)的人工繁殖，后來(lái)越做越大，開(kāi)始了鱘業(yè)研究、制品加工等綜合產(chǎn)業(yè)。如今，隨著武漢張灣基地的掛牌，湖北已經(jīng)成為500余畝養(yǎng)殖水面、18個(gè)種類(lèi)的鱘魚(yú)出產(chǎn)1700噸、生產(chǎn)魚(yú)苗17萬(wàn)尾的規(guī)模。這個(gè)原來(lái)難得一見(jiàn)的稀罕物種，現(xiàn)在已經(jīng)在市內(nèi)有大東門(mén)等4個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)，以每斤35元的價(jià)格供市民嘗鮮。
外貌奇特的鱘魚(yú)，分黃鱘、白鱘、長(zhǎng)江鱘、中華鱘共27種。昨日，在蔡甸張灣基地的水池中就見(jiàn)到270斤重的鱘魚(yú)。鱘魚(yú)從幼苗長(zhǎng)到性成熟，需要7-8年，8歲時(shí)的體重能達(dá)100多斤，現(xiàn)場(chǎng)的專(zhuān)家說(shuō)，它們能活到100歲，只要環(huán)境具備、條件成熟還能正常產(chǎn)卵。
