沂水縣高莊鎮(zhèn)龍灣村充分利用當(dāng)?shù)亻e置的廢棄山洞，搞起了素有“植物肉”之稱的雙孢菇種植。山洞一年四季溫度恒定、濕度大、通風(fēng)好，既減少了投資成本，也為雙孢菇的生長發(fā)育提供了有利條件；同時(shí)采用條帶覆土種植方法，延長了生長周期，提高了雙孢菇的產(chǎn)量。
目前，龍灣村“山洞雙孢菇”的種植面積達(dá)9000平方米，僅春季這一茬菇，產(chǎn)量就達(dá)9萬公斤，產(chǎn)品銷往淄博、濰坊、濟(jì)南、青島等地，每公斤6元，毛收入45萬元，純收入9萬元。同時(shí)，龍灣村還帶動周圍雙孢菇種植業(yè)發(fā)展，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會。
