今年，蒼山縣大蒜種植面積31萬畝，比去年增長19.2%。其中早薹蒜（糙蒜為主）7.5萬畝、中?薹蒜（蒲棵為主）23.5萬畝。全縣共完成蒜薹收購總量2. 8億斤，其中外調(diào)0.84億斤、縣內(nèi)入庫1.96億斤，平均收購價(jià)格2.80元/斤，蒜薹總收入7.8億元，平均畝產(chǎn)900斤，每畝蒜薹收入2530元。
今年蒼山縣蒜薹購銷主要有以下特點(diǎn)：一是蒜薹質(zhì)量較好。除因干旱和凍害影響單產(chǎn)外，蒜薹質(zhì)量是近年來最好的（5月10日的降雨未對(duì)蒜薹質(zhì)量造成影響），深受本縣收貯企業(yè)及外地客戶歡迎。二是冷藏庫起到了“蓄水池”的關(guān)鍵作用。作為全國最大的冷庫群之一，目前蒼山縣正常使用的蒜薹冷藏庫有230座，庫洞千余個(gè)，總庫容4億斤，縣內(nèi)蒜薹入庫量占總上市量的70%。三是購銷環(huán)境良好。在市政府及市直有關(guān)部門的大力支持下，我縣各級(jí)各有關(guān)部門積極協(xié)調(diào)配合，全力搞好服務(wù)，為蒜薹的順利購銷創(chuàng)造了良好環(huán)境。今年蒜薹購銷期間，全縣未發(fā)生一起嚴(yán)重治安案件和交通堵塞現(xiàn)象。四是收購價(jià)格較高。一流的蒜薹質(zhì)量，良好的服務(wù)環(huán)境，使蒼山蒜薹價(jià)格明顯高于周邊產(chǎn)區(qū)同一時(shí)期上市的蒜薹。同其它蔬菜相比，價(jià)格也體現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。
