朝陽，蟹島農(nóng)業(yè)觀光園。
蔬菜采摘基地附近，過山車、摩天輪已經(jīng)高高豎起，八個真空玻璃大篷正在緊鑼密鼓地搭建。
這里怎么還會有過山車？
原來，這個偏居城市一隅的農(nóng)業(yè)園，今年夏天要轟轟烈烈辦一場“洋節(jié)”——德國著名的慕尼黑啤酒節(jié)。
啤酒、美食、爵士樂隊、嘉年華……原本以種水稻、養(yǎng)螃蟹起家的蟹島，將向市民展現(xiàn)濃郁的巴伐利亞風(fēng)情。
“雖然干的是農(nóng)業(yè)，但我們給市民提供的不僅僅是農(nóng)產(chǎn)品，還有休閑體驗、文化創(chuàng)意和生活方式。”蟹島負(fù)責(zé)人表示。據(jù)他估算，在舉辦慕尼黑啤酒節(jié)后，農(nóng)業(yè)園土地的平均畝產(chǎn)值將達(dá)到10萬元。
從生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，到賣環(huán)境賣服務(wù)賣創(chuàng)意，蟹島的發(fā)展軌跡，恰是北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的縮影。
“不同于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，北京農(nóng)業(yè)是都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，城市服務(wù)功能正在被前所未有地發(fā)掘和拓展。”市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的延長，農(nóng)業(yè)的部分領(lǐng)域已經(jīng)融入現(xiàn)代服務(wù)業(yè)要素。圍繞首都現(xiàn)代化國際大都市和市民的需求，承載多元功能的北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入佳境。
麥田里拍婚紗，百里山水入畫廊，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料變身大地景觀，北京農(nóng)林水生態(tài)服務(wù)價值達(dá)1萬億元
一望無際的麥地里，一對新人，一個挎著籃子，一個扛著鋤頭，在攝影師的鏡頭里，定格下甜美的回憶。
這是4月初，在順義區(qū)大孫各莊舉行的麥田拍婚紗活動。20多對城里新人，在綠浪起伏的麥田里拍下了個性婚紗照。
這是拍婚紗照的，那是放風(fēng)箏的，一伙年輕人在麥田里可勁兒撒歡，感受著清新的自然美景，“一開始，還怕把地里的麥子給踩壞了。后來一打聽，這個時候的麥子根本不怕人踩。”初次踏進(jìn)麥田的城市白領(lǐng)馬曉萌又驚又喜。
和馬曉萌一樣，很多市民或許并不知道，作為基本生產(chǎn)資料的農(nóng)田，除了種菜種糧食，其生態(tài)服務(wù)價值也相當(dāng)可觀。
市農(nóng)委、市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京師范大學(xué)、北京農(nóng)科院共同完成的《北京市農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價值研究》顯示：北京市農(nóng)田總服務(wù)價值為120億元，其中生態(tài)價值90億元，是產(chǎn)品價值的3倍。
最能體現(xiàn)著兩種價值差別的就是麥田：一畝冬小麥，產(chǎn)出糧食的價值充其量不過五六百元，而它每年產(chǎn)生的生態(tài)價值是3600元！
單單農(nóng)田的生態(tài)服務(wù)價值就有90億元，如果再加上河流、林地，全市農(nóng)林水的總生態(tài)服務(wù)價值，經(jīng)測算，僅2008年就大約有1萬億元！
1萬億，這個聽起來有些駭人的數(shù)字，大致相當(dāng)于全市當(dāng)年的GDP總值。——這樣的比對，也為人們重新審視農(nóng)業(yè)的價值，提供了一個嶄新的視角。
北京是典型的“大城市，小郊區(qū)”。其中，“小郊區(qū)”的“小”不是指面積小，而是經(jīng)濟(jì)總量小。近些年，北京農(nóng)業(yè)在全市地區(qū)生產(chǎn)總值中所占的比重逐年下降，到去年已經(jīng)不足1%。農(nóng)業(yè)從業(yè)人員也僅占全市從業(yè)人數(shù)的不到7%。無論是絕對數(shù)還是相對值，農(nóng)業(yè)都是少數(shù)。“雖然是經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計中的少數(shù)，但絕不是可有可無的小數(shù)。好比人的五臟六腑，如果缺失了農(nóng)業(yè)這塊‘綠肺’，北京現(xiàn)代化國際大都市，不能也不可能健康運行下去。”本市主管農(nóng)業(yè)的一位負(fù)責(zé)人表示。
農(nóng)業(yè)，作為北京獨特的綠色基礎(chǔ)設(shè)施，不僅滋養(yǎng)著城里人的“胃”，還滋潤著城里人的“心”和“肺”。
驅(qū)車開往延慶千家店，沿途山清水秀，風(fēng)光旖旎，空氣沁人心脾，這里是北京市有名的“百里山水畫廊”。
沒什么險峰峭壁，“入畫廊”的山水，其實多是農(nóng)民賴以生存的農(nóng)田林地。黑河、白河兩岸，退稻的農(nóng)田里，杏樹成行，杏花開時，全鎮(zhèn)飄香；杏樹下萬畝黃芩，進(jìn)入盛花期，如薰衣草般開出紫色的花朵。深山里還有2000畝向日葵，盛夏季節(jié)化作一片金燦燦的葵海……在農(nóng)民的辛勤拾掇下，農(nóng)田搖身一變，成為宜人的大地景觀。
還有京承高速公路68公里的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走廊，分布在密云、通州、房山的2600余畝油菜花海，平谷的22萬畝桃園……以生態(tài)保護(hù)為前提的北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，每一塊農(nóng)田，每一片林地，都在發(fā)揮著生態(tài)涵養(yǎng)功能，為首都可持續(xù)發(fā)展?fàn)I造綠色空間，彌補著城市生態(tài)功能不足的缺憾。
桃花海里聽音樂，香草園里聞草香，休閑農(nóng)業(yè)，北京市民的幸?？臻g
“北京——！”4月30日晚，加拿大小天后艾薇兒，以一句帶著洋腔的中文在平谷登臺亮相，引起臺下一片歡呼沸騰。
這是今年平谷桃花節(jié)的音樂會現(xiàn)場。特地從朝陽區(qū)趕來的霍斯玉和伙伴們裹挾在黑壓壓的人群里，跟隨著音樂的節(jié)奏，恣意搖擺著手臂。盡管那一天涼風(fēng)呼嘯，黃土拂面，但這個28歲女孩卻感覺有說不出的酣暢淋漓。
這是霍斯玉第一次參加平谷桃花節(jié)，“賞桃花是其次，關(guān)鍵是能看到偶像的現(xiàn)場演出。”回憶起半個多月前的那個狂歡夜，霍斯玉的臉上仍流露出興奮的表情。
今年，連續(xù)舉辦12屆的平谷桃花節(jié)首次升級為音樂節(jié)，小皮靴、魯尼樂團(tuán)、臺灣飛兒樂隊等數(shù)十個國內(nèi)外頂尖藝人和團(tuán)體應(yīng)邀演出。150萬市民在桃花海里傾聽音樂，放松身心，悠閑自在地過了把癮。
桃花節(jié)、杏花節(jié)、農(nóng)耕節(jié)、插秧節(jié)、采摘節(jié)……以各種農(nóng)事活動為依托，北京的農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動現(xiàn)在已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)；農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)科技園、觀光采摘園、農(nóng)業(yè)觀光園、民俗村，如雨后春筍般破土而出。服務(wù)于北京現(xiàn)代化國際大都市和近2000萬市民，北京農(nóng)業(yè)逐漸向旅游服務(wù)業(yè)延伸，農(nóng)業(yè)的休閑娛樂功能被大大開掘。據(jù)統(tǒng)計，2010年，全市1302個農(nóng)業(yè)休閑觀光園和9970個市級民俗旅游戶，全年共接待游客3328萬人次，比2005年翻了一番。
但對于人均GDP已經(jīng)突破1萬美元的北京來說，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。“這個階段的市民，到農(nóng)村旅游觀光，休閑度假，已經(jīng)不再是一種時尚，而是一種內(nèi)在的生活需求。”市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
不再簡單地滿足于吃農(nóng)家飯，睡農(nóng)家炕，注入創(chuàng)意和文化因素，既是農(nóng)業(yè)又是現(xiàn)代旅游業(yè)的新型業(yè)態(tài)在京郊初露端倪。
昌平蔬菜創(chuàng)意園，從外觀上看，與普通日光溫室并無二致；走進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)別有洞天。3000多盆、近百種類形狀各異的蔬菜、作物，都像花卉一樣種在盆里，一年四季都能產(chǎn)菜。這里游人還能鉆“蔬菜迷宮”，欣賞“雨打芭蕉”、“殘荷聽雨”。添了創(chuàng)意的菜園，如公園一般，讓游客興味盎然。
密云紫海香堤莊園，不種果不種菜，種的是異國的香草。盛夏季節(jié)，薰衣草紫色的花朵漫山遍野，讓人仿佛置身法國普羅旺斯。除了薰衣草，這里還有鼠尾草、百里香、洋甘菊等國內(nèi)外260多個品種的香草，走在園中，處處芳香縈繞。以香草為載體，紫海香堤搞婚紗攝影，賣香草衍生品，組織文化沙龍，舉行主題婚禮……在不少年輕人眼里，這里已然是愛情的“圣地”。
還有門頭溝妙峰山的玫瑰谷、房山的磨盤柿主題公園、延慶的消夏葵海……據(jù)不完全統(tǒng)計，全市已建成風(fēng)格各異的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園113個；有一定影響力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動60多個，全市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)22.6億元。
看著電腦種地，照著配方施肥，精準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)讓市民“菜籃子”更安全豐富
北京常住人口近2000萬，人均耕地卻僅有全國平均水平的1/10。人多地少，這是不爭的事實。
和農(nóng)業(yè)大省相比，北京沒有沃野千里的資源優(yōu)勢，但卻擁有得天獨厚的科技優(yōu)勢：地界上有25家中央在京農(nóng)業(yè)科研單位，11個國家重點農(nóng)業(yè)實驗室，44家市農(nóng)業(yè)科研單位和2萬多農(nóng)業(yè)科技人員，每年誕生的農(nóng)業(yè)科研成果不計其數(shù)。
近水樓臺先得月?？萍己袢溃屚恋刭Y源并不豐富的北京，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上獨樹一幟。
譬如說，拿電腦種地。
電腦怎么種地？到位于通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)的北京金福藝農(nóng)蔬菜種植基地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，您就能了解個中奧秘。
金福藝農(nóng)有連方成片的現(xiàn)代化溫室100多棟。每個溫室里種了啥菜，種得怎么樣，不用挨個去看，在園區(qū)的程控中心電腦上，點點鼠標(biāo)，就能通過視頻畫面，看得一清二楚。程控中心還有一塊電子大屏幕，上面滾動顯示各溫室的氣溫、濕度、光照、土壤溫度等監(jiān)測數(shù)據(jù)，每30秒鐘更新一次。
“我們在各溫室都配備了環(huán)境信息采集系統(tǒng)，如果某一項指標(biāo)超出了理想范圍，程控中心的電腦會自動報警。這時候我們就會通過話筒，提醒溫室里的工人，該開風(fēng)口了，或者該澆水了等等。”園區(qū)負(fù)責(zé)人金振錫邊演示邊向記者介紹。
這套被稱為“數(shù)字化精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”的操作系統(tǒng)，是金福藝農(nóng)從北京一家農(nóng)業(yè)技術(shù)科研單位引進(jìn)的。電腦遠(yuǎn)程控制，讓技術(shù)人員足不出戶就能了解各溫室的生產(chǎn)細(xì)節(jié)，大大提高了管理效率。可好處還不只這些。
“過去種地，全靠兩只眼睛看?？吹馗闪耍蜐菜?；看有蟲子了，就打藥，比較被動。數(shù)字化精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的一大好處，就是讓溫室環(huán)境總能維持在適合植物生長的理想狀態(tài)，不旱也不澇，不干也不燥。環(huán)境好，植物長得也壯，很少鬧病。”金振錫說。
不僅生長環(huán)境控制得精準(zhǔn)，蔬菜施肥，一畝地需要多少肥料，也計算得門兒清，甚至精確到1克。
這主要歸功于農(nóng)業(yè)科技部門推廣的測土配方施肥技術(shù)。過去，農(nóng)民種地講究“糞大水勤”，殊不知，肥料使多了——特別是化肥，一方面會降低增產(chǎn)效果，另一方面，對環(huán)境也是不小的污染。采用測土配方施肥技術(shù)，作物缺什么就補充什么，需要多少補多少，什么時間要什么時間給，能實現(xiàn)各種養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，既提高了肥料的使用效率，增加了產(chǎn)量，也改善了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
實施數(shù)字化精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，金福藝農(nóng)的蔬菜種植總成本比以往降低了15%至20%，化肥、農(nóng)藥和灌溉水用量減少了20%至30%，算下來每年可以節(jié)約資金50萬元。同時，生產(chǎn)出來的安全、高品質(zhì)蔬菜更受市民青睞。西紅柿、彩椒、西瓜……這些看似貌不驚人的果蔬，每個月能帶來100萬元的采摘收入。
金福藝農(nóng)僅是京郊現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的縮影。擁有全國最強科技優(yōu)勢的北京，通過科技力量的推動和普及，極大地拓展了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)功能；讓有限的土地資源實現(xiàn)了高產(chǎn)出，高效益，滿足了首都市場30%的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。
不僅種果蔬種糧食，農(nóng)業(yè)與高科技的結(jié)合，還讓籽種農(nóng)業(yè)在北京風(fēng)生水起。所謂籽種農(nóng)業(yè)，就是育種業(yè)。培育優(yōu)良品種，科技含量高，占用的土地面積少，這和北京的資源稟賦恰好相符。培育出來的種子按粒賣，一畝地的收益多的能達(dá)到6萬元。
截至目前，北京的籽種農(nóng)業(yè)基地已達(dá)到35萬畝，每年引育農(nóng)作物新品種數(shù)量約占全國的20%，數(shù)萬名農(nóng)戶依靠高科技籽種農(nóng)業(yè)增收致富。
補市民采摘空當(dāng)兒，農(nóng)民坐地賣草莓掙1.8億，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條向服務(wù)業(yè)延伸，農(nóng)產(chǎn)品成旅游紀(jì)念品
農(nóng)業(yè)功能的拓展，不僅滿足了市民日益高漲、多樣化的消費需求，同時也讓農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念，錢包鼓鼓。
以種草莓為例。倒退10年，北京農(nóng)民極少有種草莓的。原因很簡單：草莓是漿果，不耐儲存，不敢種。
京郊沒種的，市面上賣的基本上都是外埠的草莓。趁未熟時摘下，長途顛簸運到北京，品質(zhì)可想而知。
可反過來一想，草莓不耐儲存的劣勢，其實也是優(yōu)勢所在。——正因為不耐儲存，現(xiàn)摘現(xiàn)吃風(fēng)味才最好。并且溫室草莓上市的寒冬季節(jié)，正是北京市民沒地兒可去的時候，這時候請他們移步到京郊草莓大棚里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，感受如春的暖意，吃現(xiàn)摘的新鮮草莓，那將是一副怎樣的場景？
2001年，昌平興壽鎮(zhèn)農(nóng)民率先嘗試溫室草莓種植，當(dāng)年大獲成功。此后，昌平溫室草莓種植面積逐年擴大，到今年上半年，已經(jīng)達(dá)到8000棟，草莓種植戶從最早的30多戶發(fā)展到3000多戶。
去冬今春，昌平各大草莓園迎來400多萬人次采摘客，地頭烏泱烏泱停滿了各種牌子的私家車。一斤草莓采摘價格從30元到200多元不等，3000多農(nóng)戶坐地賣果，掙了1.8億元。
“草莓，長在地里不算錢。賣到游客手里才值錢。”興壽鎮(zhèn)草莓種植戶魏國來，從這幾年草莓的銷售情況里看出了門道，“長在地里，草莓就是個普通農(nóng)產(chǎn)品；批發(fā)給小販或者自己跑出賣，那是普通商品；游客上咱大棚里來，高高興興自己采，那是旅游紀(jì)念品。普通農(nóng)產(chǎn)品和旅游紀(jì)念品，能一個價嗎？”魏國來說。
從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜渭o(jì)念品，這恰是農(nóng)業(yè)休閑服務(wù)功能拓展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條向旅游業(yè)延伸的結(jié)果。
這樣的延伸不僅體現(xiàn)在昌平草莓上。平谷的反季節(jié)大桃，門頭溝櫻桃溝的櫻桃，大興的精品梨……背靠首都旺盛的市場需求，京郊眾多唯一性農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)了從一產(chǎn)向三產(chǎn)的轉(zhuǎn)身，不再單純是農(nóng)產(chǎn)品，還是旅游紀(jì)念品、藝術(shù)品，甚至是拍賣品。在拍賣活動中，一個蘋果賣到88000元，一個大桃賣到 6800元，一個西瓜賣到19000元，一條魚賣到236000元……絲毫也不新鮮。
農(nóng)產(chǎn)品增值，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民的收入自然也水漲船高。據(jù)統(tǒng)計，2010年農(nóng)民人均純收入達(dá)到1.3萬元，同比增長10.6%。
從過去只注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，到生態(tài)、觀光、休閑等都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)功能的深度挖掘。北京農(nóng)業(yè)立足首都實際，走出了一條又好又快的科學(xué)發(fā)展道路。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，隨著城市功能的延伸，隨著市民消費需求的不斷增長，農(nóng)業(yè)的隱性價值今后仍會不斷顯現(xiàn)，服務(wù)功能也將不斷提升。
服務(wù)北京現(xiàn)代化國際大都市，服務(wù)近2000萬首都市民，北京農(nóng)業(yè)正在都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)道路上大步邁進(jìn)。
“十二五”期間，是本市率先形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展一體化新格局的關(guān)鍵時期，也是北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能發(fā)展的重要時期。作為世界城市的特色產(chǎn)業(yè)、首都生態(tài)宜居的重要基礎(chǔ)、城市高端農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和應(yīng)急安全的基本保障，北京農(nóng)業(yè)將打造成為一、二、三產(chǎn)相互融合，充分體現(xiàn)人文、科技、綠色特征的低碳產(chǎn)業(yè)，為首都經(jīng)濟(jì)社會科學(xué)和可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。
