亞心網(wǎng)訊： “農(nóng)超對接”是國家商務(wù)部鼓勵的采購方式，采取直接采購而縮短蔬菜中間流通環(huán)節(jié)，降低蔬菜流通成本。既解決農(nóng)民蔬菜“賣難”問題，也將實惠讓利給市民，保證終端消費者吃到便宜菜。
但“農(nóng)超對接”為何難以全面推行？“農(nóng)超對接”真的能破解菜價困局嗎？記者進行調(diào)查。
農(nóng)超對接降低菜價
韭菜，每公斤1.22元。4月29日，記者在家樂福超市南湖店看到，韭菜比農(nóng)貿(mào)市場便宜一半。
不僅如此，辣子、菠菜、小白菜也很便宜。堆在促銷花車上的螺絲椒每公斤2.98元，西紅柿、黃瓜每公斤3元多。
由于家樂福超市嘗試蔬菜直采，使部分蔬菜價格降了下來。記者看到菜價欄目表下標(biāo)注的直采基地包括安寧渠、五家渠等地。其中零售價為每公斤1.22元的韭菜，標(biāo)注產(chǎn)地為安寧渠。
與家樂福超市一樣，好家鄉(xiāng)超市也在嘗試蔬菜直采，與農(nóng)業(yè)合作社合作，直接從田間地頭采購蔬菜。4月29日，記者在好家鄉(xiāng)超市青年店看到，韭菜零售價為每公斤1.28元，黃瓜為每公斤2.99元。
記者從自治區(qū)商務(wù)廳了解到，這種直采蔬菜方式也叫“農(nóng)超對接”，是國家商務(wù)部鼓勵的采購方式。直采蔬菜縮短中間流通環(huán)節(jié)，降低蔬菜流通成本。既解決農(nóng)民蔬菜“賣難”問題，也將實惠讓利給市民，保證終端消費者吃到便宜菜。
那么，“農(nóng)超對接”的流通方式是否能破解菜價困局？“農(nóng)超對接”能否全面推行？北園春農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場辦公室主任李沐曉表示：“農(nóng)超對接”雖然能降低菜價，但大型超市銷售有限，不是蔬菜銷售主渠道，難以普及。
“大型超市所銷蔬菜在整個終端零售市場上所占份額不足10%。目前，蔬菜主銷渠道仍然是傳統(tǒng)的社區(qū)夫妻菜店、農(nóng)貿(mào)市場。”李沐曉說，此外，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也決定了推行超市直菜蔬菜比較困難，“一般一個基地就種一兩種蔬菜，而超市每天銷售的蔬菜多達幾十種，光靠幾個基地，難以滿足超市總供應(yīng)量”。
缺乏橋梁 推廣受限
據(jù)介紹，早在2008年烏魯木齊超市曾嘗試“農(nóng)超對接”，但運作了3年仍難普及。“最近幾年來，烏市周邊陸續(xù)出現(xiàn)大蔥賣難，胡蘿卜賣難、辣子賣難……看到農(nóng)民賣菜難，我們也想努力幫助農(nóng)民銷售蔬菜，可超市要上稅，無法與單個的農(nóng)民打交道采購，必須有農(nóng)業(yè)合作社做橋梁。但遺憾的是，很多蔬菜基地并沒合作社。”烏魯木齊一家大型超市負(fù)責(zé)人說。
另一家曾嘗試過山藥直采的連鎖超市負(fù)責(zé)人則表示：在結(jié)款方式上，農(nóng)民也不適應(yīng)超市結(jié)算方式。一般超市是3個月一結(jié)貨款，可基地農(nóng)民更愿意現(xiàn)貨現(xiàn)結(jié)。“就算二道商販給的價格比超市低，但只要給現(xiàn)金，農(nóng)民情愿賣給二道商販”。
因“農(nóng)超對接”尚處探索階段，田間直采蔬菜品種仍占少數(shù)，因此超市大部分蔬菜仍靠蔬菜配送商配送。
那么超市是否可以繞開中間配送商環(huán)節(jié)，專門安排一部分工作人員分赴不同基地直采蔬菜呢？新疆一家連鎖超市負(fù)責(zé)人認(rèn)為：“我們是全疆連鎖超市，采購部都跟供應(yīng)商打交道，而蔬菜價格每天都在變動，難以掌握；況且，超市從基地或批發(fā)市場一車車直采蔬菜，很難避免采購環(huán)節(jié)蔬菜發(fā)生腐敗。”
李沐曉坦言，超市主營業(yè)務(wù)不是蔬菜，超市時不時拿出幾種蔬菜做特價，主要是聚集人氣，超市所有蔬菜品種直采，精力也顧不過來。
從大白菜賣難到大蔥賣難再到韭菜賣難，綜觀近幾年幾乎每年都會出現(xiàn)個別蔬菜賣難現(xiàn)象。
而今年會不會從個別蔓延到多數(shù)？北園春農(nóng)貿(mào)市場中心批發(fā)市場預(yù)測：如果不調(diào)解好生產(chǎn)環(huán)節(jié)，隨著本地蔬菜大量上市，或許會出現(xiàn)其它品種“賣難”現(xiàn)象。
北園春農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場統(tǒng)計：目前市場日銷蔬菜2200噸左右，比往年同期多400噸。現(xiàn)在蔬菜供應(yīng)已飽和狀態(tài)。
“去年種蔬菜，很多農(nóng)民賺了錢，今年紛紛擴大種植面積，而一擴大又導(dǎo)致供應(yīng)超出需求，從而出現(xiàn)賣難。對于蔬菜種植來說，必須把握好種多種少的度，而要把握好這個讀目前還很難。”烏市蔬菜研究中心蔬菜推廣研究員李平說。
