“蘆筍市場(chǎng)俏，目前到我基地來收購(gòu)的商販絡(luò)繹不絕。”眼下正值蘆筍上市時(shí)期，長(zhǎng)興振其食用菌種植有限公司的蘆筍基地一片繁忙的景象。工人們采摘蘆筍，掛著杭、滬牌照的汽車開到田頭，裝貨上車……公司負(fù)責(zé)人柏正其一臉的喜悅，向記者說著今年蘆筍的豐收情況。
今年40歲的柏正其原先從事建筑業(yè)，談起改行務(wù)農(nóng)的初衷，他說，自己是個(gè)地道農(nóng)民，在建筑業(yè)里不成規(guī)模終究風(fēng)險(xiǎn)很大，而農(nóng)業(yè)前景廣闊，只有你付出一分辛勞一分心血一分智慧，“土疙瘩”才能變成“金娃娃”。膽大心細(xì)的他不急于種什么，開展了市場(chǎng)調(diào)研。在 2007年下半年，經(jīng)人介紹，他求教省農(nóng)科院的專家，專家要他種蘆筍。蘆筍是世界十大名菜之一，在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王”的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效；而蘑菇含有蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物，粗纖維，多種氨基酸，葉酸生物素，維生素B、C、D、E、K以及鉀、鈉、鈣、磷、鐵，銅和鋅等成分。由于既可當(dāng)一般菜肴，又有食補(bǔ)作用，蘆筍和蘑菇符合富裕后人們的飲食需要，市場(chǎng)前景廣闊。
經(jīng)“高人”指點(diǎn)后，2008年，柏正其成為長(zhǎng)興種植蘆筍第一人。同時(shí)，他高薪聘請(qǐng)省農(nóng)科院專家為基地技術(shù)顧問，自己苦心鉆研栽培技術(shù)。目前，基地發(fā)展到180畝，累計(jì)投入400多萬元。
談到種蘆筍的收益情況，柏正其告訴記者，春季蘆筍經(jīng)育苗、移栽大棚后，于3月初至4月20日上市；對(duì)春季蘆筍合理留母莖，加強(qiáng)田間管理后，秋季蘆筍于9月中旬至10月底上市。春季蘆筍畝產(chǎn)量比秋季的高出10%。蘆筍在栽后1~2年是初產(chǎn)期，畝產(chǎn)1000斤左右，第3年進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)3000斤以上，15年內(nèi)不需輪作。因設(shè)施栽培，第一年每畝成本13000元（含鋼管大棚、種子、肥料、人工等費(fèi)用支出），第二年以后，每畝成本3000元。每年蘆筍呈供不應(yīng)求的狀態(tài)，每斤批發(fā)價(jià)在4~15元。柏正其介紹說，他于2008年種植蘆筍30畝，2009年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 24萬元，當(dāng)年又發(fā)展40畝，2010年基地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值56萬元，當(dāng)時(shí)又發(fā)展110畝。
“按照目前平均每斤銷價(jià)9元，30畝蘆筍可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值80多萬元，另外150畝可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值130多萬元。”柏正其向記者計(jì)算著基地的收益。
