白水寨簡介：
白水寨風(fēng)景名勝區(qū)位于增城市北部山區(qū)的派潭鎮(zhèn)，現(xiàn)為省級風(fēng)景名勝區(qū)，面積約170平方公里，北回歸線穿越其中，被譽為北回歸線上的瑰麗翡翠，屬山岳型風(fēng)景名勝區(qū)。
出行指南：
?、購V州天河客運站 — 增城光明西站;在增城光明西站有到白水寨的專線車。②在廣州多個客運站乘車至從化街口客運站，即可轉(zhuǎn)乘直達(dá)白水寨的旅游專線車(每半小時一班)。佛山出發(fā)： 海八路>>>芳村增教口>>>廣州北環(huán)>>>機場高速>>>街北高速出口左轉(zhuǎn)>>>105國道右轉(zhuǎn)增城方向>>>326省道派潭鎮(zhèn)>>>白水寨風(fēng)景區(qū)。全程約2小時。
門票： 成人票￥60
門票須知 ：
?、?景區(qū)開放時間：8：30-16：30
?、?兒童票：身高1.2米以下免票，1.2~1.5米購買兒童票(35元)
?、劾先似保?0歲以上的老人憑身份證購票，35元/位。
?、苘姽賾{軍官證，殘疾人憑殘疾證購票，35元/位。
廣東省廣州市增城派潭鎮(zhèn)白水寨風(fēng)景名勝區(qū)
最佳游覽時間：
游白水寨，四季皆宜，但是最好能夠避開節(jié)假日，因為節(jié)假日人流量很大，景區(qū)內(nèi)某些地區(qū)會比較擁擠，比如海船木棧道，人流量大的時候一般只能上行，而不可下。另外，白水寨登山石階有9999級，全部爬完再下山，快的也需要五六個小時，所以打算爬完全程的朋友要早點出發(fā)，最好能提前一天到達(dá)，第二天起早去爬山賞景。
美食介紹：
?、俟欧ㄋ療u：采用增城當(dāng)?shù)氐睦笾δ驹鸷婵?，外表呈金黃色的燒雞皮脆肉爽，香甜的滋味讓人欲罷不能。②竹筒蒸肉丸：采用走地土豬肉為原料，經(jīng)由大廚手工打制而成，粒粒彈牙爽口。③河蝦仔蒸坑螺：螺肉爽滑彈牙，蝦仔鮮香清甜，新鮮的荷葉飄出淡淡的荷葉清香。④粉葛片蒸排骨：用白水寨高山流水澆灌的派潭水晶粉葛，健康無污染，具有清肝明目，消脂健脾的作用，配合當(dāng)?shù)氐目图彝霖i排骨，味道鮮美，最適合忙碌的都市上班一族。⑤脆皮炸荔枝：增城是荔枝之鄉(xiāng)，每年6、7月間，蟬鳴荔熟，白水寨景區(qū)餐廳的大廚用新鮮爽甜的荔枝炮制出這道佳肴，使得荔枝肉在香脆的表皮包裹下，仍能保留充足的果汁。⑥甘竹苦筍燜花腩：甘竹苦筍是增城當(dāng)?shù)匾环N天然的野生食材，入口甘香爽脆，配合上肥美的花腩肉一起細(xì)火慢燜，味道互相補充，令人食指大動。⑦客家煲淋土豬肉：采用當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的土豬為食材，用上湯細(xì)火慢熬，逐步將上湯的精華融入土豬肉，讓它的味道更加甘香，口感更加綿軟。⑧雀肉釀荔枝：采用每年當(dāng)造的新鮮荔枝作為外皮，然后再把捕獲的野生雀肉一一鑲嵌在去核的荔枝肉當(dāng)中，味道甜酸可口，令人愛不釋手。
