回答青辣椒和紅辣椒,冷藏溫度以9-12℃為宜,朝天椒,冷藏溫度以8-12℃為宜,甜椒,冷藏溫度以5-8℃為宜。、冷藏注意事項:1、在入庫冷藏之前,使用過氧乙酸、漂白粉等消毒劑進行消毒殺菌。2、存儲期間,定時檢查冷庫內(nèi)溫度,保證溫度變化幅度在1℃以內(nèi)。3、辣椒入庫前,需要進行預冷操作。4、盡量減少出入冷庫次數(shù)。
一、辣椒冷藏溫度是多少
1、冷藏條件
(1)溫度:辣椒冷藏溫度以9-13℃為宜,具體冷藏溫度與辣椒的品種有關(guān)。如果是青辣椒和紅辣椒,冷藏溫度以9-12℃為宜。如果是朝天椒,冷藏溫度以8-12℃為宜。如果是甜椒,冷藏溫度以5-8℃為宜。
(2)濕度:辣椒在冷藏時,相對濕度保持在90-95%左右比較合適。
(3)氧氣、二氧化碳濃度:如果是氣調(diào)庫,氧氣濃度以2-7%為宜,二氧化碳濃度以1-2%為宜。
2、冷藏注意事項
(1)辣椒在入庫存儲之前,需要使用0.5-1%過氧乙酸、漂白粉等消毒劑對冷庫進行徹底的消毒殺菌,降低病菌基數(shù)。
(2)在存儲期間,定時檢查冷庫內(nèi)的溫度(每天檢查兩次),保證冷庫內(nèi)的溫度變化幅度在1℃以內(nèi)。
(3)在入庫存儲之前,辣椒需要進行預冷操作。預冷時,降溫速度越快,存儲效果越好。
(4)盡量減少出入冷庫的次數(shù),并且冷庫大門需要關(guān)嚴。
二、辣椒冬季可以育苗嗎
辣椒冬季可以育苗,相關(guān)技術(shù)如下:
1、苗床處理
(1)選擇地勢高燥,通風透光,排水能力良好,疏松,有機質(zhì)含量豐富的地塊進行育苗(1-2年以內(nèi)要求未種過且茄果類作物)。
(2)在播種前7天左右耕翻土壤,同時結(jié)合整地,每畝施加25kg高效復合肥。
(3)畦面寬約1m,畦溝寬約40cm,畦面光滑平整(按照1:20的比例留足夠的苗床)。
2、播種
(1)11月上中旬時,進行播種。
(2)播種當天,再次細耕一次苗床,并在澆施透水后播種。播種后,覆蓋一層細泥沙,厚度約為辣椒種子的3-4倍,然后覆蓋稻草,蓋膜。
3、小苗管理
(1)當1%的種子出土后,撤掉覆蓋的稻草,同時搭設(shè)竹片拱棚。
(2)當70%的種子出土后,少量揭膜,并根據(jù)具體天氣情況進行排濕降溫。
(3)當幼苗出齊后,揭開薄膜進行練苗。4片真葉時,進行分苗假植。
4、分苗管理
分苗假植后,進入寒冷季節(jié),相關(guān)管理工作如下:
(1)苗棚薄膜選擇透光性較好的聚氯乙烯或聚乙烯全新塑料膜,同時苗棚的骨架要求牢固,能夠抗風吹、雪壓。
(2)在分苗前40-50天左右,按照菜園土50%,堆肥17%,雞糞3%,晾曬風化后的河塘泥20%,草木灰10%的比例混合,然后每100kg混合土壤中加入1kg磷肥以及適量根腐靈,混合均勻(混合過程中,每100kg營養(yǎng)土澆施10kg家畜糞水)。最后進行堆碼,用塑料薄膜封閉,堆悶20-30天。
(3)將營養(yǎng)土填入營養(yǎng)缽,然后在土壤中央處開一洞穴,深1.5-2cm左右,最后將小苗根部放入洞穴中,覆土輕壓并澆水。
(4)生長一段時間后,繼續(xù)覆土保溫,厚度以不見營養(yǎng)缽為宜。
5、全苗管理
(1)定期噴灑藥物,并控制好大棚內(nèi)的濕度,預防病害發(fā)生。
(2)及時進行通風換氣,風干薄膜上的水珠,降低大棚內(nèi)的濕度。
(3)如果遭遇冬季高溫,小苗生長速度過快,可以通過勤揭膜,降低棚溫,控制澆水,噴施50%矮壯素2000倍液等措施,控制小苗的生長速度。