回答蒜黃1平方米需要15-20公斤蒜種。種植時(shí)要注意，只有選擇好時(shí)間，蒜黃才能長得好，一般秋天種植蒜黃是最合適的時(shí)機(jī)。大蒜可以生長在10-30°C左右，但速度差距很大，芽期的溫度通?？刂圃?2-26°C左右，這樣生長速度會(huì)很快。蒜黃一般生長在黑暗無光的環(huán)境中，因此，調(diào)節(jié)光的亮度也要保持在原位。
一、蒜黃一平方米需要多少蒜種
1、蒜黃1平方米需要15-20公斤蒜種。種植時(shí)要注意，一定要選擇好時(shí)間，這樣才能使蒜黃長得更好。一般秋天是最適合種植蒜黃的時(shí)候，這個(gè)時(shí)期的自然環(huán)境非常適合蒜黃生長，而且蒜黃也會(huì)長得很快。具體時(shí)間在8-9月左右，其他時(shí)間也可以種植，但基本上需要使用塑料大棚管理。
2、溫度對蒜黃有很大影響，但在溫度調(diào)節(jié)方面，大多數(shù)種植者都會(huì)容易忽視。大蒜可以生長在10-30°C左右的溫度中，但速度差距會(huì)比較大，芽期的溫度一定要控制在22-26°C左右，這時(shí)它的生長速度最快。隨著蒜黃的生長溫度逐漸下降，生長發(fā)育期的溫度盡量要控制在20°C左右，快速成熟時(shí)溫度要適當(dāng)下降2-3°C左右。
3、蒜黃一般生長在黑暗無光的環(huán)境里面，因此調(diào)節(jié)光的亮度也一定要保持在原位，通?？梢韵仍趹敉庹趽蹶柟?，然后再遮擋光線。可以使用雙層照明阻斷形式，需要管理的時(shí)候再打開，如果光線太多就會(huì)導(dǎo)致蒜黃比較老。
二、蒜黃是怎么種出來的
1、選地選種
（1）種植蒜黃的場地選擇有很多，可以選擇在溫室內(nèi)進(jìn)行遮光栽培，也可以選擇在窖內(nèi)栽培。
（2）不管選擇哪種種植方式，都一定要注意做好遮光、保溫等方面的工作，同時(shí)也要選擇個(gè)頭大、蒜瓣多、無病害、凍害和蟲害的大蒜做蒜種。
（3）種植戶可以根據(jù)需要選擇種植紅皮蒜或者白皮蒜，紅皮蒜生產(chǎn)出來的蒜黃比較粗壯，辣味足，但產(chǎn)量比較低。白皮蒜生產(chǎn)出來的蒜黃辣味較低，但是產(chǎn)量高。
2、播種
（1）首先將蒜種放入清水里面浸泡2天左右，再將蒜種撈出，瀝干水分，放入通風(fēng)透氣的地方，讓蒜種自然長根。
（2）當(dāng)蒜種長出新根后，一定要將上面的老根、蒜薹干剔除，蒜種生根以后就可以馬上進(jìn)行播種。
（3）種植時(shí)一定要將蒜種一個(gè)個(gè)擺放到種植床中，每平方米需要用蒜種15公斤左右。
（4）擺好蒜種之后，可以在蒜種上覆蓋一層3cm左右的細(xì)沙土，澆透水，再覆蓋草苫等遮蓋物。
3、水分
（1）蒜黃生長環(huán)境的土壤一定要濕潤，同時(shí)也不能出現(xiàn)田間積水的問題。
（2）在蒜種播種后一定要澆透水，促進(jìn)蒜種發(fā)芽，后期間隔4-5天澆水1次。
（3）在蒜黃收割前5天必須要停止?jié)菜?，不可在蒜黃收割后馬上澆水，收割3天之后才能進(jìn)行澆水。
4、采收
（1）蒜黃的收獲期非常短，一般為20天左右，蒜黃長到27cm左右時(shí)就可以進(jìn)行收割，收獲時(shí)一定不能夠傷到蒜瓣。
（2）收割以后不能對它進(jìn)行澆水，如果在這時(shí)澆水就會(huì)很容易導(dǎo)致感染，而且也會(huì)影響到蒜黃的第2茬生長。
