回答大豆在生長中會形成一類次級代謝產(chǎn)物大豆異黃酮,與雌激素有相似的結(jié)構(gòu),因此大豆異黃酮又被稱為植物雌激素,過量服用會影響雄性動物的內(nèi)分泌,使其體內(nèi)激素水平發(fā)生改變,并產(chǎn)生實質(zhì)性的病理學變化。
回答大豆在生長中會形成一類次級代謝產(chǎn)物大豆異黃酮,與雌激素有相似的結(jié)構(gòu),因此大豆異黃酮又被稱為植物雌激素,過量服用會影響雄性動物的內(nèi)分泌,使其體內(nèi)激素水平發(fā)生改變,并產(chǎn)生實質(zhì)性的病理學變化。