回答農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，指生產(chǎn)環(huán)境（土壤、水質(zhì)、大氣等）、生產(chǎn)過程（農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑等的施用量、施用方法、施用時間、施用次數(shù)等技術(shù)規(guī)程）、產(chǎn)品品質(zhì)（外觀、營養(yǎng)、衛(wèi)生質(zhì)量等）、加工包裝（貯藏、保鮮、分級、包裝）等各個環(huán)節(jié)的一系列標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品深加工，一般包括：薯類深加工、堅果深加工、漿果深加工、棉麻深加工、花卉深加工、茶葉深加工、蜂產(chǎn)品深加工、谷物深加工、蔬菜深加工、水果深加工、特色農(nóng)產(chǎn)品深加工等。
一、農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化有哪些
1、農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，是從生產(chǎn)環(huán)境（土壤、水質(zhì)、大氣等）、生產(chǎn)過程（農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑等的施用量、施用方法、施用時間、施用次數(shù)等技術(shù)規(guī)程），到產(chǎn)品品質(zhì)（外觀、營養(yǎng)、衛(wèi)生質(zhì)量等）、加工包裝（貯藏、保鮮、分級、包裝）等環(huán)節(jié)的一系列標(biāo)準(zhǔn)，如質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲藏運輸標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等等。
2、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化實行的目的，是使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都納入標(biāo)準(zhǔn)化管理的通道，形成一套完善的全程標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品從土壤到餐桌全過程都可控制其品質(zhì)。
3、在歐美和日本等發(fā)達(dá)國家，農(nóng)業(yè)是以高度的標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)來生產(chǎn)的。農(nóng)產(chǎn)品從新品種選育的區(qū)域試驗和特性試驗，到播種、收獲、加工整理、包裝上市都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。這一過程要以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，質(zhì)量認(rèn)證為形式，標(biāo)志管理為手段，做到各個環(huán)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)可循。
二、農(nóng)產(chǎn)品深加工包括哪些
1、農(nóng)產(chǎn)品深加工，細(xì)分產(chǎn)業(yè)區(qū)域一般包括：薯類深加工、堅果深加工、漿果深加工、棉麻深加工、花卉深加工、茶葉深加工、蜂產(chǎn)品深加工、谷物深加工（如小麥深加工、稻米深加工、玉米深加工、小雜糧深加工等）、蔬菜深加工（如蔬菜提取物、保鮮蔬菜冷凍蔬菜、脫水蔬菜等）、水果深加工（如水果提取物、保鮮水果、冷凍水果、速凍水果等）、特色農(nóng)產(chǎn)品深加工（各地區(qū)特色的農(nóng)產(chǎn)品）等。
2、農(nóng)產(chǎn)品深加工，指對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進行深度加工制作以體現(xiàn)其效益最大化的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這一概念與“農(nóng)產(chǎn)品初加工”相對應(yīng)。
