回答讓辣椒停止生長通常與月份沒有特別大的關系，而且部分地區(qū)中的辣椒一年四季都能夠種植生長，一般讓辣椒停止生長的原因多是由于溫度低、養(yǎng)分不足、澆水量太多、采光性差、發(fā)生病害等因素所導致，比如當溫度低于8℃的時候，根系一般會停止生長而且容易出現(xiàn)落花落果的情況，因此平時在種植辣椒的時候可以選在溫暖的春天。
一、辣椒長到幾月份不長了
1、在部分地區(qū)中辣椒一般一年四季都能夠種植生長，如果保溫得當，它在冬天的時候一般也能生長，因此讓它停止生長原因一般與月份沒有特別大的關系，通常與溫度、養(yǎng)分、澆水量、采光性、病害等因素有關系。
2、在溫度低的環(huán)境中辣椒便容易停止生長，若在生長期間遇到了低溫（溫度低于8℃）的情況，便容易出現(xiàn)落花落果的情況，而且根系也容易停止生長，因此一般可以在春天氣候比較溫暖的時候栽培辣椒，確保辣椒可以生長。
3、施肥量不足、養(yǎng)分比例不合理也容易導致辣椒不長，而澆水量過多會造成土壤通透性差，使得根系發(fā)育不良，從而就會影響辣椒的生長情況，若大棚采光性差一般也會出現(xiàn)這種情況。
二、辣椒種植方法
1、選地整地
（1）選擇土壤疏松肥沃、排水方便、適合灌溉的田地，并要對土壤進行殺菌處理。
（2）在種植之前還要對土壤進行深翻，確保辣椒有一個合適的生存環(huán)境。
2、選種育苗
（1）選擇優(yōu)質、高產(chǎn)、適合在當?shù)胤N植的辣椒品種。
（2）先對種子做好處理，隨后再播種在苗床上。
（3）在育苗期間，白天需要將溫度保持在30℃左右，晚上需要將溫度保持在20℃左右，一般等待7天左右，種植就可以發(fā)芽出苗。
3、移栽
（1）當辣椒有3-4片葉子的時候，就可以進行移栽。
（2）建議帶土移栽，通?？梢蕴岣叱苫盥?，定苗的株距一般在40cm左右。
4、后期管理
（1）及時除掉田間的雜草，并適當?shù)氖┤胍恍┝追?、鉀肥和農(nóng)家肥。
（2）根據(jù)土壤的潮濕度、辣椒的生長情況合理的進行澆水，在雨季的時候及時排出積水，防止田間過濕。
（3）當辣椒長至15-20cm的時候一般就成熟了，可以進行采收。
