回答1、尖椒打叉需將門椒下的側(cè)枝抹除，留下2-3個(gè)即可，時(shí)間不宜過早，一般3天左右抹一次杈。2、朝天椒的主莖易出現(xiàn)葉蕾便可做摘心處理。3、菜椒一般保留2-3個(gè)側(cè)枝即可。4、辣椒打叉可以保證植株?duì)I養(yǎng)的供給，提高養(yǎng)分的利用率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、提高果率等好處。
一、辣椒怎么打叉是合理的
1、尖椒
（1）一般門椒下的側(cè)枝應(yīng)當(dāng)及時(shí)的抹掉，留下2-3個(gè)側(cè)枝即可。
（2）抹杈的時(shí)機(jī)不宜太早，可以利用側(cè)枝誘使根系發(fā)展，擴(kuò)大根群。
（3）等到側(cè)枝長(zhǎng)至10-15厘米左右時(shí)，便可開始抹杈，可選擇在晴天的上午整枝，從側(cè)枝基部1 厘米左右將孫枝剪掉，留下部分短茬保護(hù)枝干即可。
（4）需注意保持辣椒的開展度，留外側(cè)強(qiáng)枝，去掉內(nèi)側(cè)過多的側(cè)枝即可。
（5）辣椒側(cè)枝生長(zhǎng)快，一般3天左右需抹一次杈。
2、朝天椒
（1）朝天椒的枝型層次明顯，主莖一出現(xiàn)葉蕾就可以進(jìn)行摘心處理，消除頂端優(yōu)勢(shì)，促發(fā)側(cè)枝。
（2）朝天椒的副側(cè)枝如果發(fā)生的晚，果實(shí)不能成熟，應(yīng)及時(shí)摘除。
3、菜椒
（1）一般留2-3個(gè)側(cè)枝即可。
（2）保護(hù)地栽培的話，一般只留2個(gè)側(cè)枝，如果再出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，則可以進(jìn)行摘心促側(cè)枝的生長(zhǎng)。
二、辣椒打叉有什么好處
1、按照辣椒的生長(zhǎng)習(xí)性，在第一個(gè)分叉之下的每個(gè)葉芽處均會(huì)長(zhǎng)出側(cè)枝，而且側(cè)枝生長(zhǎng)的特別快，如果不及時(shí)摘除，辣椒的生長(zhǎng)會(huì)受到一定的影響。
2、側(cè)枝長(zhǎng)的過多，會(huì)導(dǎo)致植物采光減弱、產(chǎn)量降低、通風(fēng)透氣性差，造成植物更容易引發(fā)病害，椒果的品質(zhì)也會(huì)受到影響。
3、當(dāng)側(cè)枝生長(zhǎng)至15厘米左右，便可以進(jìn)行打叉。盡量選擇在晴天的上午進(jìn)行打叉，在下雨天打叉不方便且辣椒傷口容易感染到病害。
4、整枝時(shí)可以抹除門椒下部的側(cè)枝，需注意要保留下部的葉片，這樣便可以保證營(yíng)養(yǎng)的集中供養(yǎng)，提高養(yǎng)分利用率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，植株根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有利于高產(chǎn)，提高商品果率。
