回答選用良種：良種是提高蕓豆產(chǎn)量、品質(zhì)及其商品價值的關(guān)鍵，海拔2000米以上地區(qū)以大白蕓豆、大花蕓豆為主。精細(xì)整地：種植蕓豆的田塊要提前翻耕、曬垡，以提高地力。適時播種：大白蕓豆不宜重茬，可以與玉米或馬鈴薯隔年種植，蕓豆適宜播種期為4月20日至5月5日，也就是谷雨至立夏。
一、蕓豆栽培技術(shù)要點(diǎn)
1、選用良種：優(yōu)良的品種是提高蕓豆產(chǎn)量、品質(zhì)及其商品價值的一個重要因素，如果在海拔2000米以上地區(qū)種植，應(yīng)以大白蕓豆、大花蕓豆為主。播種前要進(jìn)行粒選，選用粒大、飽滿、整齊度高、光澤度一致、無病蟲害和破損的種子，播種前，先在太陽下曬種1-2天。這樣可以促進(jìn)發(fā)芽整齊，防止早春低溫播種的爛種現(xiàn)象。
2、精細(xì)整地：種植蕓豆的田塊一定要提前翻耕，這樣有利于提高地力。種植土壤要選擇土層深厚、肥力中等、地下水位低、排水良好、通風(fēng)向陽、有機(jī)質(zhì)含量較高的酸性或微酸性土壤種植。整地時要施足底肥，整地前每畝可以撒施農(nóng)家肥1500-2000kg，播種前每畝用25㎏復(fù)合肥作種肥，磷鉀肥與種子不能接觸。
3、適時播種：大白蕓豆不能重茬，可以與玉米或馬鈴薯隔年種植。蕓豆的適宜播種期為4月20日至5月5日，也就是谷雨至立夏?？梢岳靡撼钡胤N植，深塘深播，保持土壤水分，保證一次性全苗，播種深度一定要在10-15cm，蓋土約6cm左右。
二、蕓豆栽培管理技術(shù)
1、在適宜條件下，蕓豆播種至出苗需要10-12天，當(dāng)真葉出現(xiàn)時，如果發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象就必須要及時補(bǔ)苗，苗過多還要及時間苗。出現(xiàn)藥害的要及時采取補(bǔ)救措施，補(bǔ)苗可以采用催芽或坐水的方法，這樣可以保證田間植株生長一致。
2、蕓豆在整個生育期間要進(jìn)行2-3次中耕除草。幼苗期進(jìn)行中耕除草，既可以防止土壤水分蒸發(fā)，又可以防止雜草與幼苗爭肥、爭光。中耕除草必須要在蕓豆開花前結(jié)束，這樣可以避免損傷花莢。
3、蕓豆的根瘤不是很發(fā)達(dá)，幼苗期間固氮能力弱，在施足底肥的基礎(chǔ)上播種時可施入少量速效氮肥和磷酸二銨做種肥，這樣可以促進(jìn)幼苗生長發(fā)育，一般施入硫銨75kg/hm2。磷酸二銨120kg/hm2即可。氮肥不宜施入過多，以免造成植物徒長，生育期延長。
4、留苗密度必須根據(jù)品種特點(diǎn)和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件決定。早熟直立品種可適當(dāng)密植，晚熟蔓生品種一定要稀植；瘠薄土壤可以適當(dāng)密植，肥沃土壤一定要稀植；耐瘠薄品種密植，喜肥水品種稀植，分枝少品種密植。
