回答小麥會(huì)先露出綠色的小尖芽，再長(zhǎng)出根部，隨后長(zhǎng)出小葉片，發(fā)芽過(guò)程需3-5天。小麥催芽方法：選購(gòu)麥種后，注意防蟲防潮，使用前要先去除雜物及破裂、缺胚、腐壞等不能發(fā)芽的麥種；冷水浸泡麥種4-6小時(shí)，促進(jìn)小麥快速發(fā)芽；將泡水后的麥種均勻鋪在淺盤上用布蓋住，每天換水瀝干，保持濕度，約1-2天后，會(huì)長(zhǎng)出白芽。
一、小麥種子萌發(fā)過(guò)程
1、小麥種子的萌發(fā)過(guò)程
（1）小麥?zhǔn)紫葧?huì)露出綠色的小尖芽，再長(zhǎng)出根部，隨后土面會(huì)長(zhǎng)出小葉片，發(fā)芽過(guò)程只需3-5天。
（2）小麥發(fā)芽首要條件是水分，遇到水分時(shí)，會(huì)快速吸收膨脹，直到達(dá)到飽和狀態(tài)才停止吸水，適合小麥萌發(fā)的溫度在15-20℃左右。
2、小麥催芽方法
（1）選購(gòu)麥種后，應(yīng)妥善保存，防蟲蛀和防潮，可放冰箱或常溫干燥處保存，使用前要先去除雜物及破裂、缺胚、腐壞等不能發(fā)芽的麥種。
（2）挑選過(guò)的麥種，用冷水浸泡4-6小時(shí)，以促進(jìn)小麥快速發(fā)芽。
（3）將浸泡約4-6小時(shí)后的水分倒掉，然后均勻鋪在淺盤上用布蓋住，一天換水瀝干2-3次，保持濕度，大約1-2天后，會(huì)長(zhǎng)出白芽。
二、小麥萌發(fā)過(guò)程有機(jī)物總量
1、小麥萌發(fā)過(guò)程有機(jī)物總量變化
小麥種子在萌發(fā)過(guò)程中，由于還不能進(jìn)行光合作用，只能進(jìn)行呼吸作用，表現(xiàn)為凈消耗，所以，有機(jī)物的總量是不斷減少的。
2、小麥種子儲(chǔ)藏方法
（1）嚴(yán)格分類
小麥良種要單收、單打、單曬、單獨(dú)貯存。貯存時(shí)應(yīng)標(biāo)上品種名稱，防止與其他品種和普通麥子混淆；要一個(gè)容器盛放一個(gè)品種，不能一個(gè)容器盛幾個(gè)品種，更不能與普通麥子同存一處；晾曬時(shí)要單場(chǎng)單曬，不要與其他品種和普通麥子同曬一場(chǎng)，以防混雜。
（2）控制水分
小麥種子水分含量過(guò)大，易發(fā)熱，會(huì)導(dǎo)致捂種、霉變，直接影響種子的發(fā)芽率和活力。貯藏前要反復(fù)晾曬，使麥種含水量達(dá)到安全貯藏水分，小麥安全貯藏水分為13%以下為宜。
（3）控制溫度
溫度是影響種子新陳代謝的主要因素，貯存的麥種不宜曝曬過(guò)度。切忌在水泥地面上曬種，因水泥地面溫度太高，易將種子燒壞；貯存麥種的倉(cāng)庫(kù)溫度保持在20℃以下為宜。
（4）控制濕度
高溫高濕會(huì)增強(qiáng)種子的呼吸作用，微生物極易在糧堆內(nèi)繁殖，引起麥種發(fā)熱霉變，以致喪失種用能力。麥種應(yīng)存放在干燥通風(fēng)處，盛麥種的容器底部要用木板、石塊等防潮物鋪墊；在貯存過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常晾曬，適時(shí)通風(fēng)換氣。
