回答小麥種子發(fā)芽的最低溫度是1-2℃，培育小麥幼苗時如果溫度過低，不僅出苗時間會大大推遲，并且種子容易感染病害，形成爛籽。小麥發(fā)芽的內(nèi)在條件：種子本身具有發(fā)芽能力；要解除休眠期才能發(fā)芽。小麥發(fā)芽的外在條件：種子吸收了大量的水分后，才能使貯藏的養(yǎng)分轉(zhuǎn)變成生命活動所需的物質(zhì)；要盡量保持在適宜溫度進行萌芽。
一、小麥種子萌發(fā)最低溫度
1、小麥種子能萌發(fā)的最低溫度
小麥種子發(fā)芽的最低溫度是1-2℃，最適的溫度15-20℃，最高溫度30-35℃。在最適溫度范圍內(nèi)，小麥種子發(fā)育最快，發(fā)芽率也最高，而且長出來的麥苗也最健壯。溫度過低，不僅出苗時間會大大推遲，并且種子容易感染病害，形成爛籽。
2、小麥發(fā)芽的條件
（1）小麥種子的內(nèi)在條件
①需要種子本身具有發(fā)芽能力（發(fā)芽潛力），即種子是活的而不是死的。
②種子要解除休眠期才能發(fā)芽，所以無論是進行直播或是育苗，都必須是有活力的種子，為了使播種后種子能順利發(fā)芽、出苗，對于這些具有休眠特性的種子在播種前應(yīng)采取措施解除其休眠。
（2）小麥種子的外在條件
①水分：水分是種子發(fā)芽所需的最基本的條件，種子只有在吸收了大量的水分以后，才能使貯藏的養(yǎng)分轉(zhuǎn)變成生命活動所必需的物質(zhì)。水分還能使種皮變軟，增加透氣性，加速種子的吸水萌發(fā)。
②溫度：種子在發(fā)芽時要求適宜的溫度，小麥種子最適宜的溫度在15℃-20℃左右，要盡量保持在適宜溫度進行萌芽，可以提高出芽率以及確保以后麥苗的茁壯成長。
③氧氣：種子在貯藏期間，呼吸極為微弱，需氧量較小，但當種子吸水萌發(fā)時，呼吸作用逐漸旺盛，所以對氧氣的需要量急劇增加。種子發(fā)芽時如果無氧或氧氣不足，種子發(fā)芽不良甚至不能發(fā)芽。
二、小麥種子萌發(fā)過程中有什么變化
1、種子內(nèi)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)逐漸增加
隨著胚的生長，細胞的數(shù)目不斷增加，部分細胞的體積也在變大，此時種子內(nèi)的核酸、蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)物質(zhì)也在同時增加。這些結(jié)構(gòu)物質(zhì)大多是由種子中的儲存物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來。
2、種子內(nèi)的儲存物質(zhì)明顯減少
小麥萌發(fā)時會暫時形成許多麥芽糖（它們是在酶的作用下由淀粉分解而成），這些物質(zhì)會進一步分解，最后分解成無機物同時釋放大量能量以供萌發(fā)時胚生長的需要。
