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菌菇有幾種

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-25 09:04  瀏覽次數(shù):1107
內(nèi)容摘要:菌菇種類較多,約有36000余種,常見的有香菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、草菇、猴頭菇、杏鮑菇等。菌菇又稱蘑菇,是一種可食用真菌,食用部位為子實(shí)體,即地面長出的部分。一、香菇1、香菇起源于中國,是世界的第二大菇,在自然條件下,從孢子發(fā)育成子實(shí)體需8-12個月,而采用木屑人工栽培,只需3-4個月,子實(shí)體即長出的可食用的部分。2、香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,每100克香菇中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、鈣124毫克、鐵25.3毫克、維生素B0.07毫克,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。二、金針菇1、

菌菇有幾種

回答菌菇種類較多,約有36000余種,常見的有香菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、草菇、猴頭菇、杏鮑菇等。菌菇又稱蘑菇,是一種可食用真菌,食用部位為子實(shí)體,即地面長出的部分。

一、香菇

1、香菇起源于中國,是世界的第二大菇,在自然條件下,從孢子發(fā)育成子實(shí)體需8-12個月,而采用木屑人工栽培,只需3-4個月,子實(shí)體即長出的可食用的部分。

2、香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,每100克香菇中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、鈣124毫克、鐵25.3毫克、維生素B0.07毫克,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

菌菇有幾種

二、金針菇

1、金針菇又叫冬菇、樸蕈等,在中國、日本、俄羅斯、歐洲等地均有種植,以其菌蓋滑嫩、柄脆,且營養(yǎng)豐富、味道鮮美而著稱于世,可以用來涼拌、刷火鍋等食用。

2、金針菇子實(shí)體較小,多數(shù)成束生長,肉質(zhì)較軟且有彈性,菌菇多呈球形或者扁半球形,菌肉為白色,菌褶為白色或象牙色,長短不一。

菌菇有幾種

三、茶樹菇

1、茶樹菇是一種食藥用菌,因野生于油茶樹的枯干上,所以被稱為茶樹菇,其中含有多種人體所需要的氨基酸,以及含有豐富的維生素B和鉀、鈉、鈣、鎂等元素,營養(yǎng)豐富,且菌蓋細(xì)嫩、鮮美可口。

2、茶樹菇的子實(shí)體單生、雙生或者叢生存在,菌蓋直徑約5-10厘米,呈暗紅褐色,菌肉呈白色,長10厘米左右,柄粗1-2厘米。

菌菇有幾種

四、雞腿菇

1、雞腿菇又稱毛頭鬼傘,因外形像雞腿,肉質(zhì)像雞絲而得名,是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品,被譽(yù)為“菌種新秀”。

2、雞腿菇子實(shí)體較大,菌蓋呈圓柱形,直徑長3-5厘米,高9-11厘米,表面為褐色至淺褐色;菌肉、菌柄為白色的圓柱形,長7-25厘米,粗1-2厘米,表面光滑。

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