回答香椿可以冷凍保存,保存得當(dāng)?shù)脑捯话銓θ梭w無害。先將鍋內(nèi)水燒開,把洗凈的香椿放入鍋中焯燙1分鐘左右;待香椿全部變綠,香氣撲鼻后撈出,放入涼水中浸泡;將過完涼水的香椿充分瀝干,裝入密封袋或保鮮袋中;放在冰箱的冷凍室,可以保存兩個月左右。
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