空心菜如何炒不會(huì)變黑

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2024-12-22 02:10  瀏覽次數(shù)：369
內(nèi)容摘要：空心菜在炒時(shí)需要多放油，就不容易變黑，炒菜前需要把鍋洗干凈，把菜切斷，用旺火炒，盡量減少菜與鐵鍋的接觸時(shí)間，或者不用鐵鍋，鐵與空心菜會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)而變黑，可以用不銹鋼鍋炒食。

空心菜如何炒不會(huì)變黑

回答空心菜在炒時(shí)需要多放油，就不容易變黑，炒菜前需要把鍋洗干凈，把菜切斷，用旺火炒，盡量減少菜與鐵鍋的接觸時(shí)間，或者不用鐵鍋，鐵與空心菜會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)而變黑，可以用不銹鋼鍋炒食。

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